一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了，清甜脆爽的佛手瓜真的相當下飯噢。佛手瓜燒排骨做法就是這么的簡單，麻辣鮮香很入味，不管是下飯還是下酒就是這么的好吃，——【清炒佛手瓜TIPS】——1、佛手瓜的皺褶比較多，所以去皮的時候一定要去干凈了，平時在挑選佛手瓜時，一定要挑選表皮張力強，肉質結實，拿到手上有重量感的，這樣做出來的佛手瓜才好吃。

1、佛手瓜怎么炒最好吃？

你好，很高興回答你的問題。佛手瓜怎么炒最好吃？我的回答是：我覺的佛手瓜清炒最好吃，香甜可口、清脆美味，我們一家都喜歡吃。當然這也要根據個人的口味來決定，佛手瓜又名豐收瓜、合手瓜和洋絲瓜，是一種營養豐富的美味食物。富含維生素、蛋白質和胡蘿卜素等多種營養成分，并具有幫助消化、降低血壓和增加人體免疫力等功效，

佛手瓜的莖和果實均可食用，剛發出來的鮮嫩藤莖用以素炒非常美味，清脆爽口，而它的果實——佛手瓜制作方法更是多樣，可炒、可煮、也可用來制作包子、餃子餡等。我在家中制作，喜歡選用鮮嫩的佛手瓜用來清炒，并且在調料的使用上也非常簡單，下面就來跟朋友們分享這道鮮嫩可口的清炒佛手瓜的制作方法吧，希望朋友們能夠喜歡。

制作教程【清炒佛手瓜】特點：清脆香甜味道鮮美細嫩潤滑制作簡單需要食材：主料：佛手瓜2個配料：干辣椒2個、大蒜1瓣、食鹽適量、食用油少許開始制作步驟1、佛手瓜去皮洗凈，去除根部，然后從中間切開，用小刀挖去瓜籽和白瓤，佛手瓜頂部因有皺折，可以用小刀慢慢削去。步驟2、干辣椒去蒂切成段，大蒜去皮切片。

然后用刀切成薄片，裝盤備用，步驟3、鍋中倒入適量食用油，小火將干辣椒放入鍋中炒香。然后加入蒜片炒出蒜香味，步驟4、將佛手瓜片倒入鍋中，開大火翻炒，讓每片瓜都吃上油分。步驟5、佛手瓜變得微軟時，加入適量食鹽調味，也可加入少許生抽提鮮上色，翻炒均勻，待瓜片入味后即可盛出，“清炒佛手瓜”制作技巧1、佛手瓜去皮時很滑，可用布包捏住，這樣比較容易去皮。

2、在切佛手瓜時，盡量切得薄一些，這樣既可很好入味，又縮短炒制時間，營養成分流失較少，3、如果不喜歡干辣椒，也可根據自己口味來加入其他調料。比如：糟辣子、小米椒等，4、佛手瓜不宜炒制時間過長，否則會失去它脆嫩的口感。結語佛手瓜是一種美味的時令蔬菜，用來炒制的最佳時間是秋季，此時的瓜非常的鮮嫩香甜，隨著時間的推移，佛手瓜會變得越來越老，這時的瓜可用來煮湯，雖然此時的瓜已失去了脆嫩的口感但卻多了細膩軟糯的味道。

2、佛手瓜怎樣燒菜？

我是兔兔美食坊，歡迎關注我，和我一起更多美食心得！佛手瓜怎么做好吃？說起佛手瓜，簡直就是小時候的美好回憶呀，我們家自己就種有，在我們那里，“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小時候最喜歡吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒還是紅燒都非常的下飯。佛手瓜怎么做好吃呢？個人還是喜歡清炒和紅燒兩個做法，今天兔兔就給分享這兩種做法，喜歡的朋友請點個贊噢，

【做法一：清炒佛手瓜，鮮嫩甜脆、美味可口】——【食材明細】——【主料】：佛手瓜2個【輔料】：干辣椒、蒜泥【調料】：鹽、雞精——【做法步驟】——1、準備好食材，佛手瓜、干辣椒、大蒜適量。2、佛手瓜去皮，切成片在切成絲，干辣椒切成小圈，大蒜切成蒜泥，3、鍋里倒油，油熱后倒入蒜泥，煸炒出味加入干辣椒熗鍋，注意火不要開大了。

4、接著放入切好的佛手瓜絲，翻炒就均勻，5、最后加鹽、雞精調味，出鍋裝盤即可。——【清炒佛手瓜TIPS】——1、佛手瓜的皺褶比較多，所以去皮的時候一定要去干凈了，2、佛手瓜里面的核一定要去干凈了，不然會很影響口感。3、炒這道菜的話，可以加一點紅泡椒進去，味道很不一樣哦，4、煸炒干辣椒的時候，火候一定要小點，辣椒糊了就不好吃了哦。

一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了，清甜脆爽的佛手瓜真的相當下飯噢，尤其是吃稀飯的時候，吃這么一道菜簡直不要太爽呀。【做法二：佛手瓜燒排骨，開胃下飯味真美】——【食材清單】——【主料】：排骨300g、佛手瓜2個【輔料】：姜片、蒜片、青紅椒、花椒【調料】：鹽、雞精、生抽、料酒、豆瓣醬、冰糖——【做法步驟】——1、排骨洗凈之后，放入鍋里焯水，加適量姜片、料酒去腥，撈出沖洗干凈備用。