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1，白菜用水煮多長時間才能熟
2，白菜要煮幾分鐘
3，凍白菜煮多久能熟
4，大白菜最多能煮多久

1，白菜用水煮多長時間才能熟

30秒

一分鐘就好了，生吃也可以

5分鐘~

當(dāng)鍋內(nèi)水沸騰

水溫多少？？？？？？？？？？

白菜用水煮多長時間才能熟

2，白菜要煮幾分鐘

大白菜是非常容容易煮熟的。如果只是只煮白菜葉子，5分鐘就能煮熟。如果練白菜幫子一起煮，用不了10分鐘就可以了。

白菜煮的時間越長越好，把它煮到入口就化的感覺，還非常入味，口感還很好吃

水燒開之后把洗干凈切好的白菜倒下去，基本上只要一兩分鐘就等水再次燒開就可以撈出來了。

白菜要煮幾分鐘？一般情況下吃白菜煮的時間不能過長，時間長了白菜的營養(yǎng)及維生素就破壞了，吃起來口味不好，所以說煮白菜大約3一4分鐘左右吧，最佳。

蝦很容易熟的，熟了就會全部變成紅色的。煮幾分鐘不一定，要看怎么煮。白灼的話，水開了八分鐘就熟了。

白菜要煮幾分鐘

3，凍白菜煮多久能熟

一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分鐘就可以了，略微老的煮2,3分鐘。

一般凍白菜半個小時就可以煮熟了。這樣就能吃了，對身體非常好。

先將羊肉在滾開水中汆一下在用清水洗凈，然后就可以開始燉牛羊肉了，因為蘿卜很容易燉爛了，所以一定要先燉羊肉。燉羊肉時加的調(diào)料主要是看你打算將這個菜是做成紅燒的還是白湯的。紅燒的需要放醬油，鹽就可以少放甚至不放。兩種燉法基本都是要放的調(diào)料是鹽、茴香、桂皮、姜蒜。想節(jié)省時間的，燉羊肉可以在高壓鍋中進行，大約高壓鍋開叫10分鐘后關(guān)火，等氣壓放光后再倒入一般的鍋中與蘿卜一起再燉，燉的過程中嘗下味道，感覺不夠咸可以適當(dāng)再加點鹽，等蘿卜熟至呈現(xiàn)透明樣了就可以盛出了。如果用普通鍋燉羊肉，大火燒開，小火慢燉，需要一小時左右才能燉爛，但是口感上是這種做法的更好吃。就看你空閑時間夠不夠。

凍白菜煮多久能熟

4，大白菜最多能煮多久

在水開了的情況下，3分鐘就熟了。想要煮可以一直煮下去，沒有時間限制。但是煮的時間過長會導(dǎo)致口干不好。　　白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。

1、素炒白菜幫　　原料：凈大白菜5，醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。　　制做：全部選用白菜幫，將白菜洗凈，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。　　起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、食醋、精鹽略炒，加味精即可。　　2、醋溜白菜心　　備料：白菜心，水發(fā)海米，醬油，醋，味精，香油，濕淀粉，蔥、姜末少許。　　制作：將白菜心片成片，海米用溫水泡開。　　起炒鍋，用武火把油燒熱，用蔥、姜末烹鍋，加白菜炒，再加海米(連原湯)、醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。　　功效：幫助消化，調(diào)理五臟，提高免疫力　3、海米燒白菜　　備料：白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精　　制作：將白菜洗凈。順切成長條，再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。　　起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。　　功效：消食下氣，對腎虛陽痿有一定效果。　4、涼拌白菜心　　備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。　　制作：選結(jié)實的大白菜心，細細的切成絲；大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、　　精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。　　功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。　sars橫行之時，英國《泰晤士報》報道，韓國人不患sars，其原因是韓國人喜食泡菜，而他們在泡菜中大量的使用了大蒜的緣故。后來，我見到我的韓國朋友，就向他討要泡菜方法。他說，韓國泡菜數(shù)百種，沒法一一介紹，就給我寫了一種基本方法，說可以從中變化的(韓國釜山，閔先生提供)—— 　　備料：白菜、韭菜、生姜、大蒜、蘋果、糯米、精鹽、白糖、辣椒醬　　制作：將白菜一切為二，將鹽均勻的涂在每片白菜上，正面與反面都要涂到，裝入盆中，上面壓重物，腌制半天。　　蒜、姜、韭菜切成末；蘋果切絲；糯米煮成粘稠的粥，放涼。　　把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒醬、糖、味精、蘋果絲、放進盆中，然后把糯米粥倒入盆中，拌勻。　　洗凈要盛放泡菜的壇子，把腌制好的白菜用清水沖洗幾次后放入壇中。放一層白菜，抹一層醬。并不斷用手抓幾下，盡量使每片白菜都能蘸到醬。　　壇子封口。先在室溫下放置一天，然后轉(zhuǎn)移到陰冷的地方。二三天后就可以吃了。如果發(fā)酵過快，可以滴一點白酒，就不會發(fā)酸了。糖醋白菜主料：大白菜300克輔料：精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油制作： 1)將大白菜去老葉切絲；生姜切絲；干辣椒切絲； 2)取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中； 3)將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲； 4)鍋洗凈燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。四鮮白菜主料：熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦米25克、大白菜1棵(750克) 輔料：紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克制作： 1)將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯，截切成約8厘米長的段，豎放在圓盆內(nèi)，上籠用旺火蒸熟，取出排放在大湯碗里； 2)將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片，在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形，將蝦米話中產(chǎn)； 3)加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精，上籠用火蒸至熟透，取出，淋入熟雞油即成魚香白菜主料：白菜250克輔料：油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克制作： 1)用白菜嫩幫，洗凈后切成邊長約1厘米的菱形；蔥、姜、蒜均切成末，適量加點水，攪拌均勻； 2)將醬油、醋、糖、淀粉、料酒、蔥、姜、蒜放在碗中，適量加點水，攪拌均勻； 3)炒鍋上火，放入底油，加入豆瓣辣醬略煸炒后；將白菜放入，不停地翻炒，使每塊主料均勻受熱，待其炒熟后，將調(diào)好的汁倒入鍋中(可分幾次倒入)，翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。栗子白菜主料：栗子100克，白菜300克輔料：豬油25克，醬油10克，精鹽2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，蔥花2克，姜水少許，植物油500克(實耗50克) 制作： 1)將大白菜去根去幫，一屏槳耄諧?厘米長、1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀使整個菜心相連)，每個栗子上用剪刀剪一個十字小口，放入鍋內(nèi)煮熟； 2)撈出剝皮，栗仁一切兩半； 3)將植物油放入鍋內(nèi)，燒熱，投入白菜稍炸一下?lián)瞥觯貎粲停?4)豬油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入高湯、醬油、料酒、味精、白糖、精華鹽、白菜、栗子，燒開，移微火上燒2～3分鐘，使湯汁去掉一部分，栗子已燜爛，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。麻醬白菜主料：大白菜500克新鮮山楂75克輔料：精制鹽4茶匙、芝麻醬75克、綿白糖100克、冷雞湯25克制作： 1)、取用大白菜芯洗干凈，甩干水分，切成細絲，加少許鹽揉一下，腌出水分后擠干，放入大碗里備用； 2)、山楂洗干凈，先切開剝?nèi)ズ耍倥杀∑旁诖蟀撞私z碗里一邊，撒上綿白糖100克左右； 3)、取小碗放芝麻醬，加冷雞湯25克，化開成麻醬汁； 4)、把白菜絲裝入樹葉形盆里，迭上山楂片，淋上麻醬汁。白菜扣蝦主料：白菜750克，干大蝦150克，大冬菇1個輔料：精鹽3茶匙，生抽、料酒各0.5湯匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜塊1塊，蔥條10克，淀粉3茶匙，豬油1湯匙制作： 1)、大蝦用濕水泡透，用刀片成兩半，去掉沙線洗凈。大白菜洗凈切長條，用開水氽一下，瀝干水分； 2)、鍋放油燒三成熱，將姜、蔥下鍋爆香，放大蝦、料酒、生抽、湯、精鹽和味精炒一下； 3)、冬菇泡洗潔凈，去蒂，放在碗底，蝦整齊擺放在碗邊，白菜放在碗中，鍋內(nèi)汁澆在碗內(nèi)，上籠蒸15分鐘，下屜潷出原湯扣在盤中； 4)、原湯放在鍋內(nèi)燒開，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油澆在菜上。肉燒白菜主料：凈白菜幫250克，蒜黃10克，肥瘦肉片25克輔料：豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水淀粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許制作： 1)、將白菜切成5厘米長1.5厘米寬的骨牌塊。蒜黃切成3厘米長的段； 2)、將豬油放入鍋內(nèi)，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續(xù)煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，開鍋后勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成。醋溜白菜主料：凈白菜300克輔料：植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。制作： 1)、將白菜切成象眼塊； 2)、將油放入鍋內(nèi)，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。大白菜的3種做法素炒大白菜原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。制法：1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。2.將炒鍋置于火口，放入油，熱后，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。香辣白菜原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。制法： 1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。 2.把白菜放入盆內(nèi)，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內(nèi)。 3.將香油放入鍋內(nèi)燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內(nèi)的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。醋溜白菜原料：凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。制法： 1.將白菜切成象眼塊。 2.將油放入鍋內(nèi)，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。水煮白菜我都是用水煮魚的調(diào)料做,然后直接把大白菜放里就好了,又辣又鮮,香而不膩

白菜基本不怕煮的，就看你喜歡吃的是翠點的還是軟點的，我基本上煮五分鐘，炒菜的話先抄熱水

為了不流失營養(yǎng)，建議LZ煮2到3分鐘.

看你怎么燒了，涼拌大白菜開水淖一下就撈出來，時間1分鐘，炒大白菜幫可以多炒一會，不然會有生的味道，一半大火翻炒個十五下左右，炒白菜葉很翻炒個十下就差不多熟了，一半白菜葉拿去煮湯都是最后再放的，稍微煮下就好，如果要燉菜，例如白菜豬肉，白菜粉條，還有其他以白菜為食材的燉菜，半個小時到一個小時都可以的，這些都是實際操作過的。