我國利用真菌作為保健品和入藥的歷史悠久，許多真菌被用作生藥或制成中成藥,目前食用菌主要作為蔬菜使用,不太了解產品食用菌當藥吃,食用菌根據來源不同，可分為兩類:野食用菌野食用菌；另一類來自人工馴化栽培，稱為人工食用菌,食用菌的市場銷售以手工食用菌為主,食用菌指食用無毒的大型真菌。
不要混淆“保健”和“治療”的概念。認為保健品可以治療甚至治愈疾病是錯誤的。保健品它能預防、調節和糾正機體的亞健康狀態。高血壓、高血脂等慢性病患者可以在正常服藥的前提下，選擇一些保健食品和用品。如果用保健品的治療作用代替藥物，會影響治療，加重病情，危及生命。食用菌養生品種類繁多，如靈芝、天麻、松露等。
我國利用真菌作為保健品和入藥的歷史悠久，許多真菌被用作生藥或制成中成藥。食用菌的主要保健和藥理作用如下:(1)抗癌作用:如香菇多糖、豬苓多糖對小鼠肉瘤180的增殖有抑制作用，猴頭菇多糖用于胃癌、食道癌的輔助治療。(2)對心血管系統的作用:如靈芝能降低小鼠耗氧量，提高缺氧耐受力，其注射液能改善心律失常和胰腺微循環；銀耳對治療慢性肺源性心臟病有很好的效果。(3)對肝臟的作用:如香菇多糖對慢性病毒性肝炎有一定的治療作用，云芝、豬苓對治療肝炎也有一定的作用。(4)對神經系統的作用:如冬蟲夏草乙醇提取物能抑制小鼠自發活動，延長睡眠時間；羅安的小雨傘有很好的止痛效果。(5)抗炎作用:銀耳、冬蟲夏草、蜜環菌、黃竹均有一定的抗炎作用。
3、什么是 食用菌?有這類藥品嗎?食用菌指食用無毒的大型真菌。食用菌根據來源不同，可分為兩類:野食用菌野食用菌；另一類來自人工馴化栽培，稱為人工食用菌，食用菌的市場銷售以手工食用菌為主。目前食用菌主要作為蔬菜使用，當然，由于其特殊的成分，在食用的同時具有一定的保健功能。特別是一些野生菌如牛肝菌，在中醫里也是入藥的，除了食用菌，自然界還有一類不能當蔬菜吃但有治療作用的大型真菌，叫藥用真菌，如靈芝、云芝等，制成各種中成藥出售。不太了解產品食用菌當藥吃，但是買藥一定要買處方藥或者國家相關部門批準的藥品。
