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1，自制鹵水雞翅

材料：雞翅二到三斤，廖排骨濃縮鹵汁一包，姜做法：1.雞翅挑去羽毛，洗干凈，翅頭、翅中剁開。2.放入開水中煮2分鐘除血水，去浮沫，撈起瀝干。3.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋后，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。4.雞翅、姜入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鐘。5.關火，讓雞翅在鹵水中浸泡1小時，充分入味。溫馨提示：1.鹵汁使用越久味道越香。2.使用后的鹵汁可繼續鹵別的東西，也可以用來燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。我愛p圖網推薦

自制鹵水雞翅

2，鹵汁雞翅怎么做

材料：雞爪500g，老姜3片，大蔥段2段，蔥花，“廖排骨”鹵汁1袋從市場上買回的雞爪去掉指甲，用流動的水清洗干凈，放入滾水中汆燙2分鐘，以去除異味。煮鍋中加入800ml涼水，放入處理過的雞爪、廖排骨濃縮鹵汁、老姜片、大蔥段，大火煮滾后轉小火燉煮30分鐘，之后繼續燉煮10分鐘，燉至雞爪酥爛入味盛出。　　炒鍋中放入香油，大火燒至六成熱，放入蔥花、姜末爆香，然后把雞爪投入鹵汁中，關火，待其自然冷卻后撈出即可食用。PS:如果你們那沒有廖排骨牌的鹵料，也可以用其他牌子的代替。只是我比較喜歡這個牌子的，四川的各大菜市場都有賣，而且超市啊、淘寶上啊都有賣的哈

你好！最簡單的做法：雞翅（中翅）兩斤洗干凈，放入電飯鍋內，倒入可樂（百事）一廳和1/3醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。我做過，味道都說灰常的不錯。打字不易，采納哦！

鹵汁雞翅怎么做

3，鹵水雞翅的做法

主料雞翅12只配料姜2片陳皮2瓣八角2個花椒粉適量生抽適量老抽適量1雞翅洗凈瀝干水。2 將所有原料放入砂煲中，加入適量清水，煮至汁濃即可

鹵水雞翅主料：雞翅輔料：鹵水料、姜、蔥、蒜、香菜、洋蔥調料：鹽、白糖、味精、冰糖、生抽鹵料：（花椒、八角、草果、桂皮、陳皮、香葉、紅曲米、小茴香、丁香、白芷）烹制方法： 1、將鹵水料用紗布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻備用； 2、坐鍋點火倒油，下姜塊、蔥段、蒜、香菜煸香，放入洋蔥炒至焦黃后加入白糖、米酒、生抽、適量水，放入鹵料包，燒開后加鹽、冰糖熬2個小時，最后放入雞翅煮8分鐘即可。特點：鮮咸適口，風味獨特。材料：雞翼，鹵水汁（李錦記牌），上海青和蕃茄（裝飾用），姜片等。 1：雞翼洗凈，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用。 2：鹵水汁按比例調1：4，一份的鹵水汁，加4份的水，以能蓋過雞翼為止。 3：大火燒開，慢火鹵，約30分鐘就行了。 4：上海青用鹽水焯一下，擺盤就ok

鹵水雞翅的做法

4，鹵水雞翅怎么做好吃鹵水雞翅

步驟1.將鵪鶉蛋洗干凈，煮熟，去皮，備用。2.將雞翅洗干凈，在雞翅上用牙簽扎上小洞，焯水，瀝干，備用。3.鍋里加入鹵水汁和水，（水量要沒過雞翅和鵪鶉蛋為宜）比例為1：5，煮沸。4.加入雞翅。5.加入鵪鶉蛋，大火煮沸后轉小火煮25分鐘左右（最好能浸泡3小時左右，更加入味）。6.成品。小貼士鹵水雞翅做好后最好能泡上2-3小時，這樣比較入味。

鹵水雞翅用料雞翅 10個老抽 1勺生抽 3勺鹽少許冰糖 3小塊姜片 4-6片沙姜片 3片雞蛋 4只鹵水包 1包鹵水雞翅的做法首先，你要有一個鹵水料包，嘻嘻。我翻出來的是以前在某寶上買的臺灣產的鹵水包，配得很好。當然你也可以到市場上買大料自己配，當謹記拿紗布包好。鹵水包放鍋里，加生抽、老抽、水，開煮。先大火再小火，煮個十五至二十分鐘，好了先試下味道，然后加冰糖。鹵水一般味道要咸一些，這樣鹵出來的東西才入味。雞翅飛水，把血水倒掉；雞蛋煮好剝殼，然后放進鹵水里面煮啊煮。先大火煮五六分鐘，再小火十來分鐘，好了關火泡著，吃的時候裝盤。小貼士鹵汁把固體清理出來，密封容器裝好放冰箱，隨時都可以鹵啊，鴨翅鴨掌，豆干豆皮，鹵肉，全部都可以。

主料雞翅500g調料食鹽適量調和油適量鹵水雞翅的做法1.把香料都洗干凈，然后用水泡十五分鐘左右，把香料的味泡出來2.雞翅洗干凈，然后在中間劃兩道口，這樣更容易入味一些3.把香料和剛才泡香料的水一起倒入鍋中，加入少許白糖、醬油、料酒。還有姜和蒜。4.把雞翅倒入，先用大火煮開，然后再用小火大約鹵十到十五分鐘左右。

5，鹵水雞翅的做法

主料：禽類翅、腿、脖若干(均可) 作料：蔥段、姜片、辣椒、大料若干、老抽（或固體醬油）適量、李錦記鹵水汁做法：1，將主料擇洗干凈，入鍋中游泳并氽透。 2，將主料洗凈后放涼水中拔涼。 3，砂鍋（或鐵鍋）入水，放主料，下作料(喜歡吃辣的，可多放辣椒)，倒李錦記鹵水汁100毫升左右。開大火燒開，然后轉小火。 4，燉約2-3小時，至主料變色關火，取出晾涼，放入冰箱后食用效果更佳。

鹵水雞翅主料：雞翅輔料：鹵水料、姜、蔥、蒜、香菜、洋蔥調料：鹽、白糖、味精、冰糖、生抽鹵料：（花椒、八角、草果、桂皮、陳皮、香葉、紅曲米、小茴香、丁香、白芷）烹制方法： 1、將鹵水料用紗布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻備用； 2、坐鍋點火倒油，下姜塊、蔥段、蒜、香菜煸香，放入洋蔥炒至焦黃后加入白糖、米酒、生抽、適量水，放入鹵料包，燒開后加鹽、冰糖熬2個小時，最后放入雞翅煮8分鐘即可。特點：鮮咸適口，風味獨特。　材料：雞翼，鹵水汁（李錦記牌），上海青和蕃茄（裝飾用），姜片等。　　1：雞翼洗凈，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用。　　2：鹵水汁按比例調1：4，一份的鹵水汁，加4份的水，以能蓋過雞翼為止。　　3：大火燒開，慢火鹵，約30分鐘就行了。　　4：上海青用鹽水焯一下，擺盤就OK

鹵水雞翅主料：雞翅輔料：鹵水料、姜、蔥、蒜、香菜、洋蔥調料：鹽、白糖、味精、冰糖、生抽鹵料：（花椒、八角、草果、桂皮、陳皮、香葉、紅曲米、小茴香、丁香、白芷

6，鹵水雞中翅怎么做好吃鹵水

主料雞翅500g調料食鹽2113適量調和油適量鹵水雞翅的做法1.把香料都洗干凈，然后用5261水泡十五分鐘左右，把香料的味泡出來2.雞翅洗干凈，然后在中間劃兩道口，這4102樣更容易入味一些3.把香料和剛才泡香料的水一1653起倒入鍋中，加入少許白糖、醬油、料酒。還有回姜和蒜。4.把雞翅倒入，先用大火煮開，然后再用小火大答約鹵十到十五分鐘左右。

黑椒炸雞中翅做法:1.雞翅用鹽、黑胡椒和生粉腌好，炸時可撲些生粉，直接放入鍋中炸，炸時先低些溫度，讓油彈起得少些，炸到一半時放高些溫度，炸至金黃色，濾油，上碟。是不是好簡單呢，吃起來有少秒黑椒味和脆感。有時候覺得，食物做法簡單，但不代表不好吃。蒜香雞中翅做法:1.大蒜制成蒜茸，蔥、姜切片2.雞中翅洗凈，搌干水分，用蒜茸、蔥、姜、鹽、米酒、五香粉腌漬2個小時3.放入糯米粉、色拉油拌勻4.放溫油中浸炸至金黃色5.ok

鹵水雞中翅的做法食材主料雞中翅10個輔料鹵水料包1包鹽適量冰糖1小塊醬油3大勺料酒少許姜3片大蔥2段干辣椒抄4個清水適量步驟1.準備鹵水料包、大蔥、干辣椒。2.將鹵水料包放在紗布上。3.然后包起來，再用白色線把口扎緊4.鍋內加入襲適量的bai清水，再將鹵料包、大蔥、干辣椒、姜片放入。5.加入適量的鹽。6.再加入少許的料酒。7.加入醬油、老抽和冰糖。8.然后大火把鹵水煮開。9.煮開后，再轉小火煮du半小時。10.將雞中翅洗凈。11.放入開水中焯燙去血水。12.把焯燙好的雞中翅撈起。zhi13.再把雞中翅放入煮好的鹵水中。14.最后蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮30分鐘后關火，泡4小時以上即可食用。小貼士鹵制原料的取材眾多，葷素皆有，且鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用dao鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的。

7，鹵水雞翅怎么做好吃

食材主料雞翅6個鵪鶉蛋250g輔料鹵水汁適量水適量步驟1.將鵪鶉蛋洗干凈，煮熟，去皮，備用。2.將雞翅洗干凈，在雞翅上用牙簽扎上小洞，焯水，瀝干，備用。3.鍋里加入鹵水汁和水，（水量要沒過雞翅和鵪鶉蛋為宜）比例為1：5，煮沸。4.加入雞翅。5.加入鵪鶉蛋，大火煮沸后轉小火煮25分鐘左右（最好能浸泡3小時左右，更加入味）。6.成品。小貼士鹵水雞翅做好后最好能泡上2-3小時，這樣比較入味。

鹵水雞翅怎么做好吃主料：雞翅輔料：鹵水料、姜、蔥、蒜、香菜、洋蔥調料：鹽、白糖、味精、冰糖、生抽鹵料：（花椒、八角、草果、桂皮、陳皮、香葉、紅曲米、小茴香、丁香、白芷）制作方法1、將鹵水料用紗布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻備用；2、坐鍋點火倒油，下姜塊、蔥段、蒜、香菜煸香，放入洋蔥炒至焦黃后加入白糖、米酒、生抽、適量水，放入鹵料包，燒開后加鹽、冰糖熬2個小時，最后放入雞翅煮8分鐘即可。