【為什么要給桔子打蠟？】其實，在桔子果皮上打蠟是一種常用的保鮮方法，蠟在桔子表面形成一層保護膜，既能夠提高桔子的光澤度，又能夠防止桔子的水分蒸發，保留水果鮮香，延長沙糖桔的保質期[1-2]。這也就是為什么打了蠟的沙糖桔外表看起來更艷麗，而沒有打蠟的沙糖桔色澤比較黯淡，逢年過節，桔子代表著吉祥如意，常常被作為祭拜神靈的果品，外觀好看的桔子也更受歡迎。

【打了蠟的桔子，對人體有害嗎？】雖然大家吃桔子會剝皮，但還是有不少讀者問超哥，打蠟的桔子會不會對人體有害呀，其實，我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》[3]允許商家在鮮水果表面打蠟，但必須使用規定的食用蠟，且不可以過量使用。常用的食用蠟有：嗎啉脂肪酸鹽（果蠟）、巴西棕櫚蠟等，它們都是一種食品添加劑，合理使用是不會對人體有害的，

這些食用蠟本身是無色的，不會掩蓋水果本身的好壞。但食用蠟的價格比較貴，有些不良商家會用工業蠟代替食用蠟對水果進行打蠟，工業蠟所含的重金屬，如汞、鉛可能通過果皮滲透到果肉，對人體會有一定的危害。辨別桔子安不安全，一是看桔子皮的反光程度，反光特別好的桔子，就可能打了不安全的蠟；二是用濕紙擦拭桔皮，如果沒有打蠟的桔子一般沒有顏色或有淡黃色，而打了不安全蠟的桔子會在紙上留下淡淡的紅色，

4、廣西蜜桔滯銷嚴重，果農隨意傾倒國道旁，砂糖橘行情會怎樣？

你好，感謝邀請！廣西蜜橘滯銷嚴重，果農隨意傾倒國道旁，砂糖橘行情會怎樣？早段時間蜜橘滯銷，牽動著無數人的心，看著一堆一對對成了小山的蜜橘被傾倒在路邊，場面讓人觸目驚心，滯銷腐爛的不是蜜橘，而是農民的心血！很多蜜橘太熟了，跌破0.2元一斤都沒人收購，還好有愛心人士組織，大批蜜橘得到了認購，終于挽回了不少損失！現在離蜜橘滯銷已經過去10多天，到了這個時候，蜜橘已經快要退市，即使有，也是所剩無幾！人們開始關注砂糖橘的價格走勢，因為現在砂糖橘已經開始零星上市了！目前砂糖橘上市的價格在3-4元一斤左右，價格并不高，比去年又降了不少！不過這個價格果農還是可以獲得不錯的收益，在這樣的大行情，大背景下，自然不能跟以前7-8元一斤比了！難就難在后期大量上市的價格波動！所以建議果農對早熟砂糖橘不要惜售，如果價格合理，就可以采摘賣掉！因為近年來，砂糖橘種植的規模確實太了，產能過大，市場無法消化，如果有又受天氣影響，非常容易出現滯銷現象，必須要有風險防范意識！如果后續天氣不錯，氣溫回升，北方雨雪較少，砂糖橘可以大量運輸北方銷售！如果天氣寒冷，陰雨連連，比方天寒地凍，很多地方甚至大雪封山，砂糖橘銷售肯定受阻，只能集中在南方銷售，而南方又是砂糖橘主要產地，像廣西、廣東、湖南、四川、福建等地的柑橘都是非常多的，除了砂糖橘還有臍橙，沃柑，椪柑，粑粑柑，柚子，蘆柑等，好幾十個柑橘品種，并不是砂糖橘一家獨大，人們選擇的余地還是很多的！目前砂糖橘產能過大，已經是不爭的事實，供大于求本家就不利于后續的行情，如果遇上天氣問題，肯定是雪上加霜，畢竟后續不確定的因素太多！現在我們廣東產的砂糖橘也上市了，雖然賣相品質不如廣西，但是價格更低，目前零售市場無核砂糖橘才賣4元一斤，晚年起碼要5–6元一斤！在十二月下旬至來年一月份大量上市時，價格應該還會降，所以我對今年砂糖橘的行情走勢是比較擔憂的！希望我的回答能夠幫助到你，想了解更多三農資訊分享，可以關注下我，謝謝！。