關火，把煎好的汁放在盤子里的蔬菜上,是吃飯的好工具，也是特別適合減肥的朋友吃的菜,油菜和大白菜一樣，每一片葉子都需要破碎清洗，否則很難清洗干凈里面的雜質,所有的青菜都是用油和鹽焯過的，這樣焯過的菜會更綠更脆,素菜小油菜方法簡單，口感脆嫩，一點也不油膩,這道美味的素炒菜小油菜就大功告成了。
素菜小油菜方法簡單，口感脆嫩，一點也不油膩。是吃飯的好工具，也是特別適合減肥的朋友吃的菜。我們一起來看看吧。首先，準備一份綠色蔬菜，清洗干凈，然后加入一些大蒜和干辣椒。將鍋里的水燒開，將洗干凈的蔬菜放入鍋中，焯兩分鐘。取出備用。這時候我們把大蒜切成蒜末，干辣椒切成辣椒圈。在鍋里加熱油，油熱后加入蒜末和胡椒粉。加入兩克食用鹽。炒香，加一勺水。關火，把煎好的汁放在盤子里的蔬菜上。就這么簡單。這道美味的素炒菜小油菜就大功告成了。特別清淡好吃不油膩。
2、蒜蓉小 油菜的做法蒜小油菜所需食材:小油菜、生抽、蒜籽、雞精、醋、鹽、白糖、枸杞。步驟:1，油菜和大白菜一樣，每一片葉子都需要破碎清洗，否則很難清洗干凈里面的雜質。2.清洗后放入網中瀝干，3.大蒜去皮，切碎備用。4.燒開半鍋水，水燒開后加入幾滴食用油和一勺鹽，這一步至關重要。所有的青菜都是用油和鹽焯過的，這樣焯過的菜會更綠更脆，5.放入小油菜水中焯至破裂，取出瀝干水分，裝盤備用。6.熱鍋燒熱油，倒入大蒜，小火翻炒，7.倒入醬料(醬料配料:1勺醬油、幾滴醋、少許白糖、雞精和適量水拌勻)。8.小火慢煮，待湯汁逐漸變濃時關火，9.將果汁倒在油菜上，加入幾粒medlars，即可食用。
