準(zhǔn)備半只雞,保健醬油:升壓補(bǔ)血護(hù)齒雞半只老姜油一塊、鹽適量、醬油適量、蒜適量、麻辣適量、料酒適量、香菜適量、麻辣少許老姜炒雞的做法1,然后加入雞塊，大火翻炒，待雞肉變白定型，加鹽,最好用三黃雞，比較嫩，有雞油，炒起來味道更好,5.翻炒雞塊,10分鐘老姜炒雞的做法。
保健醬油:升壓補(bǔ)血護(hù)齒雞半只老姜油一塊、鹽適量、醬油適量、蒜適量、麻辣適量、料酒適量、香菜適量、麻辣少許老姜炒雞的做法1。準(zhǔn)備半只雞。2.剁成小塊。3.姜、蒜、辣椒切絲。4.燒熱油鍋，放入姜蒜爆香。5.翻炒雞塊。6.翻炒至肉收縮變色，加入胡椒粉，煮料酒，加入少許鹽，醬油，適量水。7.煮至湯汁變干，關(guān)火。這個(gè)時(shí)候肉不會(huì)太爛，也不會(huì)太硬。8.出鍋，加點(diǎn)香菜裝飾一下。
10分鐘老姜炒雞的做法。把雞肉切成塊。最好用三黃雞，比較嫩，有雞油，炒起來味道更好。鍋燒熱后，倒入一杯油，高溫加熱，然后倒出大部分備用。這一步是為了防止雞塊粘鍋。繼續(xù)加熱剩余的油，直到它冒煙。此時(shí)加入姜、蒜、辣椒，使其變香。然后加入雞塊，大火翻炒，待雞肉變白定型，加鹽。倒入半瓶啤酒。最好選擇口味清淡的。
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