關(guān)于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的。我來分享跟開實體店師父學做鹵菜的好處，要想學好鹵菜，必須去有實戰(zhàn)經(jīng)驗的實體店，你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學哪種口味的鹵菜呢，潮汕鹵菜（紅鹵）是比較大眾化，適合任何人食用的，不麻也不辣。

1、鹵菜培訓哪里最好？

你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學哪種口味的鹵菜呢？潮汕口味的鹵水我后期會制作視頻分享，其他口味的就不清楚了。鹵水分為兩大類：即通常的紅鹵和白鹵，紅鹵～加糖和醬油鹵制的食品呈金黃色，色澤誘人。白鹵，不加糖和醬油鹵制食品呈無色或者食材本色，潮汕鹵菜（紅鹵）是比較大眾化，適合任何人食用的，不麻也不辣。

一鍋好的鹵水做起鹵品來，藥材混合各種肉類散發(fā)出來的純香味不是其他口味所能相比的！潮汕鹵水藥材包：草果、香葉、桂皮、八角、小茴香、大茴香、甘草、丁香、陳皮等十多種藥材混合！潮汕鹵水制作過程：豬大骨、瘦肉、雞骨架焯水后猛火煲5個鐘先熬制高湯，中途可以適當加水，高湯熬制好之后加入適量冰糖、紅糖、老抽、生抽、鹽、味精，再放入藥材包猛火持續(xù)煲開，

2、我想學鹵菜，以后開店，在哪兒可以學到正宗的鹵菜？

關(guān)于想開個鹵菜店，哪里有專門學習鹵菜的？這個問題由我來回答。要想學好鹵菜，必須去有實戰(zhàn)經(jīng)驗的實體店，一、在保證你自己，人品好的情況下，你可以私信我，我可以介紹你去，正宗實戰(zhàn)從事鹵菜十年以上，而且收入頗高的實體店學，但是估計她那里要收費，也別說到收費就緊張，天下沒有白吃的午餐，希望你考慮清楚，我的技術(shù)也是在那里學的。

3、哪里能學鹵烤？

以個人意見，見意你找當?shù)氐模薪?jīng)驗生意好的師付！在學校學的去開店，多數(shù)以失敗告終！跟在開店的學，他(她)是整個系統(tǒng)的，和現(xiàn)實情況相結(jié)合的，只要師父愿意教你，你又對事認真，那你就一半成功了！我來分享跟開實體店師父學做鹵菜的好處：1，精心，自己開店都會認真做！一對一，2，從進貨渠道→貨品質(zhì)量→解凍→洗菜，然后做菜，整個流程，全都到位。

4、鹵水培訓哪里有啊？

當然，一般來說加盟品牌、它都會有一個完整的經(jīng)營管理和技術(shù)手冊、所謂操作流程標準化及\

我的看法是學鹵菜有二種方式一個是去品牌、口碑好的店上班，邊工作邊學習，只要你肯學習，工作勤快，不齒下問，應該是學習得到鹵菜制作的方方面面，當然關(guān)鍵的鹵水配方要自己去多學習、多動腦子，通過經(jīng)驗的積累、你會調(diào)配出自己滿意的有自己的想法和風格的鹵水配方來；另一個方式是加盟一個有特色和拳頭產(chǎn)品的品牌，自己可以利用其完整的經(jīng)營、管理順利的經(jīng)營，并可以在經(jīng)營中學習和掌握好制作技藝。