炒秋葵的家常做法，爆炒秋葵怎么做好吃爆炒秋葵的家常做法

來源：整理時間：2023-07-07 12:07:51 編輯：好學習手機版

1，爆炒秋葵怎么做好吃爆炒秋葵的家常做法

1.秋葵去蒂，切短段兒，放入沸水中炒熟盛出，2.熱鍋下油，加入秋葵略微翻炒出湯，盛出秋葵裝盤，在鍋中湯汁中加入蠔油，雞粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。

秋葵的做法材料秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙做法 1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。 2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。 3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

爆炒秋葵怎么做好吃爆炒秋葵的家常做法

2，秋葵怎么做好吃方法還簡單

肉片炒秋葵材料凈肉片50克，黃秋葵10根。做法1．黃秋葵洗凈切片備用。2．鍋內放入適量的食油，開中火。3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續炒。4．加入適量的鹽、黃酒繼續炒。5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

秋葵可以洗干凈切成片，像一枚枚小星星，素炒炒肉都可以；還可以把它斜著切切成斜片炒著吃。還可以做湯。還有一種做法，是把秋葵用開水焯了，把果蒂剪掉，用一個透明的杯子，放上醋、香油，放一點點美極鮮醬油，反正是你喜歡吃什么涼拌菜汁，你就放什么調料。然后把秋葵一根一根大頭朝下放在杯子里，讓他吸足了這個調味汁，一根一根吃，很好吃。

秋葵怎么做好吃方法還簡單

3，秋葵怎么做

食用方法:： (1)涼拌輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。　　 (2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。　　（3)油炸取面粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。　　（4）湯食分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。

蘑菇炒秋葵材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面做法： 1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。 2、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白胡椒面）。

主料：秋葵 350克調料：大蔥 20克生抽 8克各適量蔥香秋葵的做法： 1.　將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出； 2.　將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段； 3.　大蔥洗凈切花備用； 4.　秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

秋葵怎么做

4，秋葵怎么做好吃又簡單的做法大全

1.秋葵去蒂洗干凈。2.水中放適量鹽，把秋葵焯一下，秋葵一變色就撈出，然后過涼。3.把秋葵切斜刀備用。4.切蔥姜，小米辣備用。5.起炒鍋放適量橄欖油，放蔥姜，小米辣煸香。6.把秋葵放進去。7.放少許鹽，大火煸炒均勻關火，關火放入少許雞精和香油。8.出鍋裝盤。

秋葵是一種營養價值很高的食物，并具有養胃護肝，補腎減肥，防止疲勞等功效。其口味獨特，鮮嫩多汁。那么該如何用秋葵做出一道美味可口有簡單的菜呢？食材食譜熱量：35.2(大卡)主料秋葵10根綠辣椒3根方法/步驟秋葵青椒炒肉沫-----將秋葵，青椒和肉末準備好，清洗干凈。將洗好的秋葵用水焯一下。把秋葵和青椒切成塊，大小適中。先往鍋里倒好油，開中火。等油熱了之后放入肉末。當肉末炒熟后，先放入青椒后放入秋葵。炒一段時間后等秋葵和青椒差不多熟了放入鹽和醬油。再翻炒一段時間后即可出鍋。end注意事項當肉沫在鍋里全部變顏色就是肉沫熟了。當秋葵和青椒在鍋里稍稍變蔫就是要熟了。

材料凈肉片50克，黃秋葵10根。做法1．黃秋葵洗凈切片備用。2．鍋內放入適量的食油，開中火。3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續炒。4．加入適量的鹽、黃酒繼續炒。5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

5，秋葵炒雞蛋怎么做

秋葵營養價值很高。總結分析如下：1，被譽為“最佳保健蔬菜之一” 治胃病，助消化。2，能增強體力，保護肝臟，對眼睛好。3，能帶來性福，它有最牛B的稱呼“植物偉哥”4，能治療糖尿病，防癌抗癌。5，能美容，使皮膚美白，細嫩。用料秋葵 10只雞蛋 2-3個秋葵炒雞蛋的做法 1、秋葵洗凈，不需要切整只下沸水鍋焯水，一分鐘即可。撈出過涼，去除頭尾，切斜片。2、雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內油熱入鍋快炒。蛋液凝結盛出裝盤備用。3、倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，半勺香油。搞定，裝盤。快手菜，10分鐘搞定。小貼士秋葵第一次吃不一定能適應，建議可以多吃幾次，這個其實味道還不錯，營養價值極高。秋葵焯水不可焯的時間久了，不然就軟了，倒入沸水中，一分鐘差不多了。

1.用料雞蛋 3只秋葵 12個蔥、姜、蒜若干 2.秋葵炒蛋的做法秋葵洗凈，待水燒開后焯一下，時間不要太長（1分鐘即可）焯好后撈出兩端切除，然后斜切備用！油熱倒入雞蛋，結塊即可不要炒的太熟（太熟就沒有嫩嫩的口感了），雞蛋炒好后盛出備用！倒少許油，放入蔥姜蒜爆香，放入秋葵輕微翻炒后倒入剛炒好的雞蛋，加少許雞精、白砂糖、鹽，再輕微翻炒下即可出鍋！

材料雞蛋3個，秋葵3兩，小米椒2個，紅椒段兩三個。做法1：把雞蛋絞碎，小米椒切斜刀，待用。2：把秋葵過下水，放少許料酒，待用。3：先把雞蛋炒熟，一定不要炒老，要嫩嫩的。4：鍋里放少許油，把切好的小米椒，紅椒放入鍋里，然后把秋葵啊放入，最后是雞蛋，輕炒幾下，加味：鹽，味精即可。出鍋...

6，新鮮秋葵要怎么做才好吃

秋葵，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。秋葵也能生食，洗凈后冷藏能保存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙后的秋葵，卷上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆后放進烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。注意：1、用沸水氽燙一下秋葵可以去澀。2、烹飪秋葵不能用鐵鍋，會變色。3、為了保持秋葵的營養成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話，時間不要超過五分鐘。4、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。5、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。僅供參考~~

新鮮秋葵做法：1、挑選新鮮秋葵：在選購秋葵的時候，要選擇色澤翠綠無斑點，外部細小的絨毛明顯，小于10 公分的秋葵，比較嫩口，以5-6 公分較好。挑選的新鮮秋葵2、新鮮秋葵洗凈，如圖切根蒂，鍋里把水燒開，放入少量鹽，將秋葵下鍋白灼2分鐘撈起過水備用。秋葵用水洗干凈3、倒入適量醬油到小碗備用，蒜瓣拍碎切成細粒用少量油煸香，蒜粒變黃馬上起鍋。醬油的準備4、將白灼的秋葵整齊擺放到盤子里，將醬油從上面均勻倒下，再把蒜粒放上去就可以了。

用料新鮮秋葵清水鹽食用油芝麻油姜醬油（或豉油）蠔油（沒有可不放）白糖（或辣椒）【白灼秋葵】清爽簡單的做法秋葵洗凈。不必切開，避免營養流失。鍋內水燒開后放入，可以加入一勺鹽和一勺普通食用油保持色澤。待再次沸騰后煮2-3分鐘。撈出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。沒有冰水就用冷開水。秋葵切去頭柄部。果實段可以切成小段，也可以保持條形隨意。不要開火，冷鍋內放入少量食用油，少許芝麻油，姜絲，適量生抽醬油（或豉油），蠔油（沒有可不放）。然后開火，將上述材料燒熱冒泡就可以關火。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。（食用油1：麻油1：生抽2：蠔油1。僅供參考，每種都放少量即可。多了會咸。具體可以按自己口味調整）最后將爆好的醬汁熱熱地淋在秋葵們身上，即可。鮮嫩多汁，像山藥一樣帶有少許黏黏的感覺。口感有點類似極嫩無纖的四季豆。沒什么特別濃郁的香味，所以放什么醬料都會合適的。

將秋葵、黃彩椒洗凈，培根用水沖洗一下備用。鍋里燒開水，放入洗凈的秋葵汆燙2分鐘。撈出秋葵，過一下涼水后瀝干。將秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用。鍋里倒入少許植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油。加入黃彩椒一起翻炒。加入秋葵同炒約2分鐘，可以發現秋葵會出現拉絲的狀態，如果太干可以加少許清水。加鹽調味即可。9趁熱吃。