在美國(guó)加利福尼亞州當(dāng)時(shí)的地方飲食中，本無(wú)牛肉面。二七廣場(chǎng)鄭州火車站和二七廣場(chǎng)，經(jīng)常能看到李先生加州牛肉面，說(shuō)起牛肉面就必須提一提加州牛肉面大王了，事實(shí)上，牛肉面只是這家餐館的其中一道菜，秘訣在于煮制牛肉的料包用30余種中草藥配制，煮制出來(lái)的牛肉“酥而不爛，香而不膩”。

1、鄭州哪家牛肉面好吃？

鄭州的美食不止有燴面，臨街的牛肉面館也很多，味道不亞于正宗的蘭州牛肉拉面，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃不貴，深受大眾的歡迎。下面給大家介紹幾個(gè)不錯(cuò)的牛肉拉面館，走在街上我已經(jīng)聞到了店里的香味兒，楊記清芳牛肉拉面人均消費(fèi)：25元地址：京廣路楊記清芳拉面，這家店在鄭州的時(shí)間很長(zhǎng)了，與燴面的歷史不相上下，在甘肅牛肉拉面的基礎(chǔ)上，形成了肉爛湯濃、面條筋道的特色。

再加上新鮮牛肉、精熬慢燉、使得湯的味道30多年來(lái)不曾有變，味道更佳醇厚，它家的涼菜和炒拉條也讓人念念不忘，李先生加州牛肉面人均消費(fèi)：41元地址：二七廣場(chǎng)鄭州火車站和二七廣場(chǎng)，經(jīng)常能看到李先生加州牛肉面，說(shuō)起牛肉面就必須提一提加州牛肉面大王了，事實(shí)上，牛肉面只是這家餐館的其中一道菜，秘訣在于煮制牛肉的料包用30余種中草藥配制，煮制出來(lái)的牛肉“酥而不爛，香而不膩”。

在美國(guó)加利福尼亞州當(dāng)時(shí)的地方飲食中，本無(wú)牛肉面，沒(méi)有想到在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。中國(guó)蘭州清湯牛肉拉面人均消費(fèi)：10元地址：經(jīng)八路緯一路鄭州蘭州牛肉拉面遍地都是，牛肉片兒跟指甲蓋那么大，香菜也少的可憐，蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意，也是中國(guó)的“十大面之一”。

康師傅私房牛肉面人均消費(fèi)：30元地址：新東站康師傅私房牛肉面，咋一聽是泡面系列，里面的牛肉塊看起來(lái)確實(shí)是很誘人的，有三塊牛蹄筋和兩塊牛肉，還有一些西藍(lán)花、紅蘿卜、雪菜等配菜，光看賣相還是很不錯(cuò)的，牛肉吃起來(lái)也很香，但是這價(jià)格就不便宜了，一份就要28塊錢，面條份量一般的，要是男生的話肯定是吃不飽的，蘇軾牛肉面地址：東區(qū)丹尼斯人均消費(fèi)：23元鄭州蘇軾招牌牛肉面，突出特點(diǎn)是湯底很香濃，貌似是放了不少香油，鹽味適中。

2、在鄭州市，哪里有正宗油潑面推薦？

對(duì)油潑面的記憶大概可以追溯到七八年前，第一次在鄭州吃油潑面是在玉鳳路的山西面館，后來(lái)單位附近經(jīng)一路紅專路也開了一家分店，其實(shí)那家分店下面的算是地下室的一家小店也賣油潑面，味道各有千秋，慢慢的，紅專路那家不知何時(shí)換成了帖記羊肉湯，我算是個(gè)清真漢民，不怎么吃羊肉，也再?zèng)]去過(guò)了。再后來(lái)搬了家，這邊新搬過(guò)來(lái)一家班記油潑面。