全區轄一區兩市六縣(蕉城區、福安市、福鼎市、霞浦縣、飲食:閩東物產豐富，茶葉、油茶、香菇、竹蓀、太子參、檳榔芋、四季柚、獼猴桃、晚熟桂圓荔枝、大黃魚、石斑魚、飛機草、蟶子等眾多名優特產享譽海內外,它位于福建省東北部，南與福建省省會福州市接壤，北與浙江省溫州市接壤，西臨武夷山，東與臺灣省島隔海相望,從狹義上講，閩東是福建省寧德市的俗稱,廣義上的閩東指福建東部，包括福州和寧德，屬于同一方言。
福安:沐陽燒烤，嫩姜，梅干菜，干萘，紅燒鴨，家釀白酒，原名蜜重酒；當地吃的:死纏餅(光餅配牡蠣餅)、牡蠣煎蛋(甘棠的好)、大腸燒出來(godiu)、藥膳燉鍋壽寧:筍干、蕨菜干、自釀紅酒、香菇，還有之前的猛龍春酒、上坡灘的醬油，不能帶的:武曲的扁肉、爛蘿卜、餅(很多當地人把這個當做，福鼎:牛肉丸；古田:銀耳等食用菌對壽寧、福安等縣市比較熟悉，但不是很清楚。別人補充的時候，寧德有各具特色的面條和掛面。
廣義上的閩東指福建東部，包括福州和寧德，屬于同一方言。福州下轄鼓樓區、臺江區、倉山區、馬尾區、晉安區、福清市、長樂市、閩侯縣、連江縣、羅源縣、閩清縣、永泰縣、平潭縣，寧德下轄蕉城區、福安市、福鼎市、霞浦縣、柘榮縣、壽寧縣、古田縣、屏南縣、周寧縣。其中，縣級市為:福清市、長樂市、福安市、福鼎市。從狹義上講，閩東是福建省寧德市的俗稱。它位于福建省東北部，南與福建省省會福州市接壤，北與浙江省溫州市接壤，西臨武夷山，東與臺灣省島隔海相望。全區轄一區兩市六縣(蕉城區、福安市、福鼎市、霞浦縣、
3、列舉 閩東的特色產業、建筑、文化、飲食、習俗飲食:閩東物產豐富，茶葉、油茶、香菇、竹蓀、太子參、檳榔芋、四季柚、獼猴桃、晚熟桂圓荔枝、大黃魚、石斑魚、飛機草、蟶子等眾多名優特產享譽海內外。
