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1，咸肉怎樣做好吃
2，腌制的咸肉怎么做好吃
3，咸肉怎么吃好吃啊
4，咸肉怎么做好吃

1，咸肉怎樣做好吃

材料風干咸肉1小塊，豆腐1塊，鮮蝦3只，姜，蒜，香菜適量做法1、豆腐切丁，咸肉洗凈切丁，肥瘦分開，蝦去蝦線洗凈。姜、蒜切末。2、豆腐煎至金黃備用。3、另起鍋，熱鍋少許熱油，爆香蔥蒜，下入肥肉煸炒。4、出油后下入瘦肉丁繼續炒至變色。5、放入蝦，炒至蝦肉變紅。放入豆腐翻炒片刻。6、所有菜盛入煲中，加水與菜齊平，大火燒開，小火慢燉收汁，撒上香菜即可。

可以做咸肉菜飯

咸肉炒竹筍或跟蒜苗1起炒味道都很好

咸肉怎樣做好吃

2，腌制的咸肉怎么做好吃

材料咸肉冬瓜蝦皮老姜料酒做法1:咸肉溫水浸泡片刻洗凈切片姜切片2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗凈切塊3:煮鍋放水燒開放入咸肉姜片倒料酒大火燒開撇去浮沫改小火煮20分鐘放入冬瓜蝦皮中火燒10分鐘即可(有了咸肉和蝦皮不需要放鹽了)

1.現在這個季節做啊，過年的時候最好吃2.我們家鄉一般是，把肉買回來以后，用食用鹽在鍋里熬鹽水，等鹽熬化掉以后把鹽水冷涼，就可以把肉放到鹽水里了，鹽上10天左右，那出來曬干。3.肉在曬得同時，把鹽水放到鍋里在煮開放在哪里，等幾天后肉曬干了就把肉在放到鹽水里泡上幾天，這個在我們老家叫回鹵。4.回完鹵以后肉就可以拿出來曬了，等待曬干就可以做著吃，特別香。

腌制的咸肉怎么做好吃

3，咸肉怎么吃好吃啊

1 把大白菜的梗和葉切粗絲，分開來放，咸肉、咸菜切絲，把蒜頭剁碎或切片；　　2 鍋置爐上，放咸肉，升中火，加水2湯匙，煸出油，但不要把油完全煸出來，盛出備用；　　3 鍋底留油，放咸菜煸干水，也不用洗鍋；　　4 直接加適量油潤潤鍋，放蒜頭，爆香，倒入白菜梗，爆至變軟；　　5 加入白菜葉，翻炒片刻，加鹽1/4茶匙、細砂糖1/4茶匙，兜均勻；　　6 加咸肉和咸菜，在鍋邊淋入料酒，撒胡椒粉約1/4茶匙，稍翻炒片刻即可。

咸肉蒸春筍的制作材料：主料：咸肉200克,春筍100克,蔥絲,紅椒絲各適量。調料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,姜片各適量。教您咸肉蒸春筍怎么做，如何做咸肉蒸春筍才好吃 1.咸肉洗凈，切片待用；春筍切片，焯水待用。 2.筍片放入盤底，把咸肉整齊地排在筍片上，放上調料，撒上蔥絲、紅椒絲，入籠蒸20分鐘即可。

咸肉怎么吃好吃啊

4，咸肉怎么做好吃

咸肉燒冬瓜　　取適量咸肉，切片，放在開水是浸泡5分鐘(主要是咸肉太咸，放在開水中浸泡，主要作用是泡軟、泡淡)。后濾干待用。　　取冬瓜適量，切片，洗凈待用。　　油鍋放適量油燒熱，先煸炒咸，變色后，盛出待用。　　另放油，炒冬瓜，拌均后放1到2 勺糖，放出煸炒過的咸肉，倒小半碗開水，蓋上蓋燒開。　　調味出鍋，即可。可能的話，出鍋后，撒上些香菜沫，味道更好。　　咸肉片炒秋葵　　材料　　秋葵，辣椒，咸肉片，蒜　　做法　　1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段；　　2.先爆下咸肉片，盛起；　　3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻；　　4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋。　　咸肉芹菜炒干絲　　色澤鮮艷，鮮香味美。　　材料　　主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，調料：料酒25克，鹽20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(紅，尖，干)50克　　做法　　1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成絲，然后一起過水。紅椒切絲。　　2.鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒，鹽，味精翻炒，用濕淀粉勾芡淋上麻油出鍋。　　咸肉豆腐　　材料　　豆腐250克，咸豬肉（帶皮）100克，香蔥2棵，豬肉少許　　做法　　1、咸豬肉放清水中煮熟后撈出，湯汁留用；將香蔥切段；　　2、將咸豬肉和豆腐都切成1.5厘米見方的快，放入炒鍋中，加入咸肉湯，用大火燒開；　　3、燒開后用小火燜燒，待豆腐浮起，加入香蔥段和豬油即成。

回鍋肉

用咸肉燒魚，或是咸肉燒河蚌都非常好吃。

原料：咸肉適量上海青適量（我用的小油菜）青蔥1根姜絲少許大米做法： 1)將青菜洗凈瀝干。咸肉切成薄片。青蔥洗凈后切碎。姜洗凈后切絲。 2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和姜絲爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。 3)大米淘好后，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，咸肉，攪拌后蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起后，拔掉電源，用余溫繼續燜30分鐘。完成。