6.用鹽、糖、醬油和醬油調味,5.炒竹筍,準備材料:竹筍，食用油,油燜竹筍做法食材:春筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、大蒜3瓣、醬油1勺、醬油2g,油燜竹筍做法的詳細步驟油燜竹筍做法的食材:竹筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、蒜瓣3瓣、醬油1勺、醬油2g。
油燜竹筍做法食材:春筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、大蒜3瓣、醬油1勺、醬油2g。步驟:1。竹筍洗凈切片，干辣椒切段，小蔥切蔥花，大蒜切丁香。2.沸水中加入半勺鹽和幾滴食用油，放入竹筍焯3分鐘，撈出瀝干。3.將油溫燒至六成熱，放入蒜瓣、干辣椒、竹筍，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水燉5分鐘。4.把湯瀝干，加入半勺雞精，撒上蔥花。油燜竹筍做法的詳細步驟油燜竹筍做法的食材:竹筍400g、干辣椒3根、小蔥2根、蒜瓣3瓣、醬油1勺、醬油2g。步驟:1。竹筍洗凈切片，干辣椒切段，小蔥切蔥花，大蒜切丁香。2.沸水中加入半勺鹽和幾滴食用油，放入竹筍焯3分鐘，撈出瀝干。3.將油溫燒至六成熱，放入蒜瓣、干辣椒、竹筍，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水燉5分鐘。4.把湯擦干，加入半勺雞精，撒上蔥花。
準備材料:竹筍，食用油。1.1春筍，剝老葉，剝老皮，收拾干凈。2.將洗好的竹筍處理一下，切成小塊。3.湯鍋加水，燒開后放入竹筍中，焯水5分鐘，放入冷水中冷卻備用。4.炒鍋放花生油，燒熱，放入蔥姜末翻炒出香味。油比平時多一點。5.炒竹筍。6.用鹽、糖、醬油和醬油調味。7.加入一碗水，蓋上蓋子，燉一會兒，讓竹筍充分入味。8.最后大火收湯，撒上小蔥點綴，即可上桌。
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