毛豆的種植方式有很多，我們這邊一般都是露天種植的。下面我就向你推薦一道湖南的口味毛豆的做法吧!1、毛豆兩頭先用剪刀剪開（是為了更方便入味），再清洗干凈，毛豆富含脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素等等，營養豐富，就跟你分享一下我們這的種植方法吧，管理毛豆始花期根據植株長勢追肥尿素1-2次，每次用量5公斤/畝，撒施在作物周圍。

1、毛豆種植枝術都有哪些？

毛豆一般都是用來炒菜的，所以就是菜用大豆，主要是吃青豆莢里面的嫩豆粒。毛豆富含脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素等等，營養豐富，是一道很不錯的美味。其實毛豆的種植方式有很多，我們這邊一般都是露天種植的，就跟你分享一下我們這的種植方法吧。第一，播種一般情況中熟品種采取穴播法，每穴播3-4粒，株行距30-35厘米左右，淺穴薄蓋，深淺一致(3厘米深)，

出苗后要及時補缺和間苗，確保齊苗全苗。播種后，在土壤濕潤的前提下，用芽前除草劑噴施一次(如拉索、都爾、禾耐斯)，最后將地整平，第二，管理毛豆始花期根據植株長勢追肥尿素1-2次，每次用量5公斤/畝，撒施在作物周圍。另外要注意防徒長，徒長會導致不開花或早開花，不結莢或多秕莢，應酌情控制，以防瘋長，毛豆出苗后應保持田間土壤干濕交替，畦溝不積水，根據鼓粒特點，在結莢鼓粒前期需水較多，注意灌水，在鼓粒末期需水較少，忌澇害，以促進籽粒飽滿，

2、你的家鄉有吃毛豆的習慣嗎？怎樣做出好吃的毛豆？

你好!我是我家愛美食的浩洋。很高興能來回答你這個問題，下面我就向你推薦一道湖南的口味毛豆的做法吧!1、毛豆兩頭先用剪刀剪開（是為了更方便入味），再清洗干凈。2、準備一點姜、蒜、干辣椒和孜然顆粒，姜和蒜切成末，干辣椒剪成辣椒圈。3、準備一小把韭菜，摘洗干凈，切成寸段，4、湯鍋中放入清水，一小勺鹽和幾滴植物油。

燒開后下入洗干凈的毛豆焯水，水開后繼續煮三分鐘后撈出。這樣焯好水的毛豆不會變色，5、另起洗干凈的炒鍋，將鍋燒熱后下入多一點的菜籽油，油溫三成熱放入一大勺豆瓣醬，用小火煸炒，將豆瓣醬炒熟、炒出香味。6、豆瓣醬炒熟后，放入姜、蒜末，辣椒圈和孜然顆粒，用小火繼續翻炒，7、香料炒出香味后，放入焯好水的毛豆，下入適量的生抽、耗油、胡椒粉和一小勺白糖。