因為，咱也不好問人家，利潤是多少。每天兩千營業額，利潤600元，一個月一萬八，飯店的利潤再低，也不能低于30%，如果按30%的利潤算，營業額最少要做到一千，在現實中的實際經營中，并不是每一個蔬菜店都能創造出這樣的利潤，也并不是在每一天、每一個季節里都能獲取到同樣的利潤，因為蔬菜也屬于較難經營的生鮮系列，在當今競爭激烈的經營環境中，蔬菜店賣菜能獲取到利潤的多少是由以下幾個重要因素所決定的。

1、開羊湯館利潤有多高？

謝謝邀請。我是比較喜歡喝羊湯的，羊湯在許多地方都有，我曾經在山東、河南都喝過，陜西的水盆羊肉，其實和羊湯大同小異。先說說外地的羊湯，和我們哈爾濱的羊湯有什么區別，第一，外地的羊湯分羊肉湯和羊雜湯，哈爾濱的羊湯沒有羊肉湯，只有羊雜湯。確切點說，是牛雜湯，，為了降低成本嗎！但是一樣好喝。第二，外地的羊湯，好多都是漢民在賣，哈爾濱的羊湯，多數是回民館賣，

回民做的羊湯，當然比漢民做的好喝了。通過對比，我也是這么認為的，第三，吃法不同，關里的羊湯，包括水盆羊肉，是配著干巴餅吃。這餅是太難吃了，干干巴巴，而哈爾濱的羊湯，是配著燒麥、餡餅或蒸餃吃。味道好極了！最正宗的吃法，是燒麥配羊湯，第四，價格不同。關里的羊湯一般要20元一碗，但貨真價實，

哈爾濱的羊湯只要6元一碗，雖然放的是牛雜，但同樣好喝，我認為更好喝。接下來，探討一下利潤的問題，我常去的一家回民館，燒麥14元一屜，羊湯6元一碗，一套下來正好20元。這家店是一家三口開的，老板兩囗子和兒子，兒子挑大梁，因為，咱也不好問人家，利潤是多少？那么，咱們推算一下吧！三口人開店，一個月最少也要掙一萬吧？否則還不如打工。

他家已經開了好多年了，肯定是賺錢啊！飯店的利潤再低，也不能低于30%，否則，肯定虧錢。假設他家一個月賺一萬，那么，每天要賺300多，如果按30%的利潤算，營業額最少要做到一千。一套燒麥、羊湯20元，賣50套就是一千元，但據我觀察，他家一天最少要賣100套左右，而且，他家還有熏醬賣，營業額就更高了。就按保守估計吧！每天兩千營業額，利潤600元，一個月一萬八，

2、白酒的利潤到底有多大？

看見這個問題，其實我是五味雜陳，很復雜的心情；作為白酒圈子的人士，對白酒的生產成本算是門清，而且我相信百度一下也可以將一斤白酒（本人從事的是醬香酒行業，這里的白酒特質也是醬酒）的生產成本及其他附加陳本查的清清楚楚、明明白白，所以，在這里就不在多說了；白酒的利潤到底有多大？為啥世人都說白酒行業是暴利行業？認為凡是做白酒的都賺的是幾何倍（我心里罵娘了）。

目前國內最賺錢的白酒廠家大家都知道，非茅臺莫屬，終端市場價快突破3000了，出廠價969，指導零售價1499，生產成本100左右，加上運營，廣告，稅收等成本，一瓶飛天不會超過300，利潤一算，確實百分之幾百的利潤，大家心里也知道，茅臺的金融屬性多于本質屬性，加上品牌效應強，所以茅臺的利潤很是嚇人，而且一個茅臺的市值抵得上貴州全省一年的GDP，

但是，更多的白酒企業，因為無品牌支撐，賺的是辛苦勞作的血汗錢，走的是服務中低階層的廣大人民群眾的路線，講究的就是一個性價比，十幾塊的糧食酒，除去所有的陳本支出，利潤也就百分之二十左右了，這個難道還算暴利嗎？另外還有一種企業，規模和酒質都很不錯，但是走的路線不一樣，賺的利潤也很少，賣的只是酒本身的價值，只是給其他酒廠和客戶提供基酒，至于別人怎么拿去銷售和定價，那是別人的權利了；白酒行業不是簡單一句話就能說清楚的，暴利賺錢的企業存在任何行業，別人賺的不是產品本身的價值，而是附加值，所以，理性消費，量力而行，很多產品為啥售價高于實際價格太多，最后還是市場在主導，我相信如果喝茅臺和用茅臺的人少了，價格還會這么逆天嗎？。

3、蔬菜店得利潤到底有多大啊，感覺怎么都不賺錢啊，特別是夏天？