茄子炒肉的常用做法如下:1.準(zhǔn)備食材:五花肉250g、茄子3根蔥、紅米椒2個、姜2片、蒜2瓣、醬油1大勺、鹽適量、油適量、料酒半勺,肉絲是白色的,我會用家里改良的紅燒茄子,等茄子熟了，把瘦肉倒進(jìn)鍋里，用茄子翻炒幾下，就可以出鍋了,取茄子5,做法:1,13.加茄子炒，湯包在茄子里,洗茄子和豬肉,茄子炒肉家居做法1。

茄子炒肉的常用做法如下:1 .準(zhǔn)備食材:五花肉250g、茄子3根蔥、紅米椒2個、姜2片、蒜2瓣、醬油1大勺、鹽適量、油適量、料酒半勺。2.-1炒肉練習(xí):1。第一步:茄子洗凈切塊，加鹽腌制20分鐘。第二步:五花肉切片。第三步:洋蔥切絲，姜切絲，大蒜切末，紅辣椒切末。第四步:將腌制好的茄子擠干水分，熱油加熱7分鐘，放入茄子炸至微黃，取出瀝干水分。第五步:將五花肉放入熱鍋中煸炒至金黃色，裝盤待用。第六步:將姜、蒜、紅米椒放入熱油中翻炒，加入茄子并翻炒，然后加入料酒，用醬油翻炒，最后加入小蔥翻炒。茄子含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便、促進(jìn)腸道蠕動、幫助軟化糞便、緩解大便干燥癥狀的作用。龍葵堿in 茄子具有藥理作用，可抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，預(yù)防胃癌。

1。材料:豬肉100g，茄子份，蔥，鹽，少許胡椒粉，油，一瓣蒜和醬油。2.豬肉洗凈，切成長條。清洗茄子并切成塊。3、切少許辣椒，可以切末，蔥切末，蒜切末。4.洗鍋，大火瀝干油。先炒肉，把豬肉倒入后，加入鹽和醬油，然后把辣椒末、蒜末、蔥花倒入鍋中，快速翻炒幾下，鍋中留油。5.將茄子倒入鍋中。翻炒一會兒，加鹽。等茄子熟了，把瘦肉倒進(jìn)鍋里，用茄子翻炒幾下，就可以出鍋了。

茄子炒肉家居做法1。洗茄子和豬肉。2.將茄子切成段。3.切成粗條。4.豬肉切絲。5.茄子加鹽腌水。6.切洋蔥、姜、蒜和辣椒。7.把鍋里的油加熱。8.添加茄子油炸。9.Fry 茄子并將其置于備用狀態(tài)。10.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒。11.炒肉絲。12.加入醬油上色。加入半碗開水，煮半分鐘左右。13.加茄子炒，湯包在茄子里。14.在容器中加入醋、胡椒粉和味精。15.最后把汁倒在茄子上，出鍋。

茄子我很吃油。我在餐館吃的東西都是油炸的，聞起來很香，我會用家里改良的紅燒茄子。食材:茄子(最好去皮，否則炒起來容易變黑)、肉絲或肉絲(稍大)食材:料酒、蒜(切碎)、醬油、鹽、糖，做法:1。將茄子 hob切成片，不要太大也不要太厚，2。鍋燒開，直接把茄子放入鍋里，不要停，因?yàn)闆]有油，很容易糊，這個好處可以讓茄子少吸油。3，茄子等軟了就出鍋。4，鍋里放油，比其他菜稍微多一點(diǎn)。油熟后，加入茄子，炸至表面松軟有光澤，取茄子5。鍋里加油，不要太多，先放入蒜炒香，再放入肉，加入料酒和生抽，肉絲是白色的。6，倒入茄子，加鹽，加糖，加少許高湯，讓湯變干。