把米飯和菜放在石鍋鍋里，然后烤到鍋底有一層鍋巴，香味誘人,3.韓國(guó)泉州的石鍋拌飯遠(yuǎn)近聞名，蘊(yùn)含著“五行、五臟、五色”的道理,和大家分享一個(gè)懶人版的石鍋拌飯,2.“石鍋石鍋拌飯”，又名“韓國(guó)石鍋拌飯”、“石鍋拌飯”，是韓國(guó)并且是東北黑龍江、吉林、遼寧一帶特有的米飯菜肴。
石鍋拌飯醬的做法如下:細(xì)辣椒粉500克(越辣越好)、醬油200克、姜末500克、蒜末、鹽、白糖、米酒(韓國(guó)或日本清酒也可)、糯米粉200克。2.將辣椒粉一點(diǎn)一點(diǎn)的加入鍋中，邊加邊攪拌，讓辣椒粉和豆醬充分均勻的融合，再加入鹽和糖。3.將糯米粉一點(diǎn)一點(diǎn)加入鍋中，邊加邊攪拌，待湯汁粘稠開(kāi)始冒泡時(shí)關(guān)火。4.室溫放涼，放入干凈無(wú)油的密封瓶中，瓶口留些縫隙，噴少量米酒，蓋好，室溫存放15天。
1，石鍋石鍋拌飯里的醬料是韓式辣醬，一般在大型商場(chǎng)或者超市都有賣，但是如果想要更好更正宗的味道，最好還是去韓式食品店買。一般來(lái)說(shuō)，辣醬的口味很多，做韓式拌飯也可以根據(jù)自己的需要購(gòu)買。2.“石鍋石鍋拌飯”，又名“韓國(guó)石鍋拌飯”、“石鍋拌飯”，是韓國(guó)并且是東北黑龍江、吉林、遼寧一帶特有的米飯菜肴。它的出生地是韓國(guó)全羅北道。3.韓國(guó)泉州的石鍋拌飯遠(yuǎn)近聞名，蘊(yùn)含著“五行、五臟、五色”的道理。把米飯和菜放在石鍋鍋里，然后烤到鍋底有一層鍋巴，香味誘人。石鍋是陶制的，厚重的黑陶鍋可以直接拿到爐子上煮，保溫效果好。4.細(xì)嚼慢咽的人可以安心享用，不用怕食物涼了。石鍋拌飯材料不算新穎特別，主要是米飯，肉，蛋，豆芽，蘑菇，各種野菜。蔬菜的種類不一定，只要用當(dāng)季味道最好的時(shí)令蔬菜就可以了。
3、怎樣做 石鍋拌飯和大家分享一個(gè)懶人版的石鍋拌飯。做不到的朋友可以試試！配料:胡蘿卜、葫蘆、菠菜、黃豆芽、米飯、韓式辣醬、醬油、雪碧、白芝麻、紫菜、香油，做法:西葫蘆洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，菠菜洗凈，切成小塊，小碗放一勺韓式辣醬，倒入半勺醬油，少許香油，加一勺雪碧，攪拌均勻。在準(zhǔn)備好的汁液中加入少許白芝麻，攪拌均勻，鍋里燒開(kāi)水，燒開(kāi)后分別把西葫蘆、菠菜、胡蘿卜、黃豆芽焯一下。水焯一下，撈出，加入少許鹽和香油，攪拌均勻，鍋中倒入少許油，加入一個(gè)雞蛋，小火煎。可以在雞蛋周圍倒一點(diǎn)水，這樣有助于雞蛋快速煎熟，煎至蛋清凝固，蛋黃還在流動(dòng)，然后出鍋。在石鍋的內(nèi)壁刷一點(diǎn)香油，將米飯放入石鍋中，用勺子壓實(shí)，將焯水的蔬菜放在米飯上，中間放入煎蛋，倒入調(diào)好的醬汁，撒上少許白芝麻和海苔絲，放石鍋上火，加熱2到3分鐘，取出，用勺子拌勻即可享用。
