潮汕粿條湯有一種傳統的烹飪方法，就是一碗一碗的泡，把粿條放在開水里燙一下，撈起倒入碗中，泡好煮好的骨湯，放下油、魚露、肉末、味精、冬菜、蔥等食材,)3.接下來炒~先炒果條,5.卷成0.3cm左右的大塊，切成筷子粗細的條狀,4.做菜的時候，油、鹽、味精自然是要加的,翻炒后蓋在剛炒好的果條,其實正宗的果條叫果汁,主料牛肉甘藍的做法果條油炸果條第一步:拌牛肉。

主料牛肉甘藍的做法果條油炸果條第一步:拌牛肉。加入沙茶醬，少許鹽，用味精和生粉攪拌。(麻麻說加生粉可以讓肉不那么韌~) 2。把蔬菜洗干凈，把羽衣甘藍的心切小一點，很容易煮。蔬菜不用切，切了容易老化。(我也覺得一整棵羽衣甘藍嫩。) 3.接下來炒~先炒果條。放油，加果條，加熱，放醬油。(醬油好喝~)炒好后放一邊。4.做菜的時候，油、鹽、味精自然是要加的。翻炒后蓋在剛炒好的果條。5.炒牛肉，炒牛肉的過程中加點水。(麻麻說是因為生面粉的緣故~)，炒熟了蓋在菜上。

然后告訴我什么是正宗的？炒粿條有兩種，一種是先炒粿條再放菜，一種是先炒菜再放粿條。老家隔壁，我父子靠炒粿條為生，現在開了連鎖店。

1。材料:面粉500克、黃油100克、雞蛋1個、牛奶150克、泡打粉2克、鹽10克。2、雞蛋打散成蛋液，鹽用熱牛奶融化，黃油用微波融化。3.在面粉中加入泡打粉，加入蛋液和咸牛奶，加入黃油。4.攪拌均勻，用保鮮膜包好面團，醒發15分鐘。5.卷成0.3cm左右的大塊，切成筷子粗細的條狀。6.小火煎果條金黃色，浮起，即可食用。

把米磨成粉的食物，潮州人叫郭，廣州人叫“粉”，粿條就是其中之一。粿條的吃法有很多種，可以炒，也可以煲湯，配以各種食材，味道可以因人而異，配料:糯米300克、糯米150克浸泡過夜，加清水750克磨成粉漿備用；用蒸盤刷一層薄薄的油，倒入薄糊抹平。把它放在蒸籠的幾個盤子里蒸3分鐘，冷卻，其實正宗的果條叫果汁。傳統上是在鍋里烤，叫做“回”汁皮，也是烘烤，竹竿曬干，干汁皮疊起來切成三角形，算成功了，家里人做起來麻煩。潮汕粿條湯有一種傳統的烹飪方法，就是一碗一碗的泡，把粿條放在開水里燙一下，撈起倒入碗中，泡好煮好的骨湯，放下油、魚露、肉末、味精、冬菜、蔥等食材，，放入碗中，加入肉片或肉丸。不得分也沒關系，就是不知道能不能幫到你，呵呵呵。