天津市欣樂是回民糕點嗎，天津欣樂糕點含豬油嗎回民能出嗎

來源：整理時間：2022-12-20 05:01:20 編輯：天津生活手機版

本文目錄一覽

1，天津欣樂糕點含豬油嗎回民能出嗎
2，欣樂糕點回民能吃嗎
3，天津老字號糕點有哪些
4，天津著名的糕點有哪些
5，天津的宮廷類糕點哪家最有名

1，天津欣樂糕點含豬油嗎回民能出嗎

欣樂糕點中有豬油嗎

天津欣樂糕點含豬油嗎回民能出嗎

2，欣樂糕點回民能吃嗎

不能吃，有豬油。這家店的糕點味正、餡大，不油膩，而且用料新鮮，沒有傳統糕點常見的油錠子味。每年春節、中秋都排很長的隊，很多人喜歡。就是歇寒暑假，夏天容易長蟲變質的時候它就歇業了.多少年的一家“國營老店”，服務員“穿白褂子”，結賬“扒拉算盤”，特有感覺。傳統糕點據說“都用香油做的”，馬蹄酥、奶皮酥、藏餅、白皮之類味道“都不錯”，同價位的可以“混稱”。到了八月十五，月餅一準“賣得火”，花色品種“齊全”，配料也“好”。臨近過年時，他家會休息，想買的記得提早去“排隊”。

欣樂糕點回民能吃嗎

3，天津老字號糕點有哪些

天津老字號糕點有欣樂糕點、桂順齋、大橋道、起士林、桂發祥、五福西點等。欣樂糕點：香油做的傳統糕點，咬一口就能感受到濃郁的香氣，一字酥、白皮兒、京糕排等不同口味的糕點隨意選。桂順齋：桂順齋以經營各式清真糕點而聞名，味道好，做工細。大橋道：創建初期主要以店鋪自采自營糕點、糖果為主。起士林：香松酥皮夾著幼滑吉士，食材簡單卻考驗手藝。天津老字號糕點有欣樂糕點、桂順齋、大橋道、起士林、桂發祥、五福西點等。 1、欣樂糕點：香油做的傳統糕點，咬一口就能感受到濃郁的香氣，一字酥、白皮兒、京糕排等不同口味的糕點隨意選。 2、桂順齋：桂順齋以經營各式清真糕點而聞名，味道好，做工細。 3、大橋道：創建初期主要以店鋪自采自營糕點、糖果為主。 4、起士林：香松酥皮夾著幼滑吉士，食材簡單卻相當考驗手藝。 5、桂發祥：桂發祥作為有著悠久歷史的百年老店，一直秉承傳統制作工藝，糕點的老味“勾引”著老天津衛的饞蟲。 6、五福西點：五福推出了兩款自制糕點禮盒，福字禮盒包含干點和蛋糕，細八件禮盒則是八件和蛋糕。

天津老字號糕點有哪些

4，天津著名的糕點有哪些

1.天津小八件：說起天津糕點大小八件，是和京派糕點沿襲而來。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口，香味純正。特制是細八件，制作精細層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是糕點中的優質產品。2.天津槽子糕：槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，河北、天津和北京傳統風味糕點。由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。3.天津麻花：早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥”。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅游的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

5，天津的宮廷類糕點哪家最有名

說到糕點、點心。天津人是有發言權的。天津隸屬于北方，對于面食自然是喜愛，同樣的，對于點心、糕點天津人更有著超乎尋常的熱情。就好比天津市網紅糕點鋪鮑師傅每天都有人排長隊就可見一斑。昨天舌尖3又播出了關于天津糕點。祥禾餑餑鋪。里面的貴妃餅和薩其馬都屬于宮廷類糕點的范疇。那么在天津宮廷類糕點，哪家最有名呢？我認為天津的糕點鋪子，桂順齋是首屈一指的。早在1924年，北京通縣人劉珍來到天津蘆莊子，開了一家清真的專營甜食的糕點鋪。名字就叫桂順齋。其中，蜜麻花、薩其馬、排叉等宮廷糕點成為當時的特色！很多名人，譬如咱們天津的相聲泰斗馬三立、京劇大師馬連良都是桂順齋的忠實粉絲！不過，要說桂順齋最接地氣，最受天津人喜愛的還得說是八件！在天津每逢佳節，甚至是婚喪嫁娶，都要買上桂順齋的八件。在天津，糕點分大小八件。其實呢，八件是根據京拍糕點沿襲來的！里面有山楂、玫瑰、豆沙、棗泥、白糖等八種不同的餡心。八件中，最有咱們天津特色的還得說是白皮！外觀看起來就是平淡無奇的白色點心，內容可大不相同。傳承了宮廷糕點的大氣！最后，桂順齋地址我我就不廣告了，因為名氣太大了！想想一個糕點鋪可以做大做強、可以傳稱至今，肯定是品質有保證！恰好前段時間一直在關注我國的傳統糕點，也認識了一個品牌，今天就來和大家分享一下。這個品牌就是天津祥禾餑餑鋪，不久前還上過《舌尖3》。傳承到現在已經是第四代了，2015年才開始在網上銷售，之前只在天津本地，據說也是很受歡迎供不應求的。說起“餑餑鋪”，咋一聽還真有些不適應，但是這個名字恰好說明是有傳承的。往上追溯，不是從經營傳統宮廷糕點的鋪子里學出來的，就沒資格叫做餑餑鋪。在這里提到祥禾餑餑，主要是近年來，我國的傳統點心一直都被人詬病，認為油太大、糖太多，吃起來過甜過膩，也不健康。所以很多傳統點心就一直紅不起來，更不要說去和現在的所謂網紅點心相比了。祥禾餑餑鋪上過《舌尖》，還是現在的網紅店祥禾在這一方面就做得不錯。在配方方面，除了堅持老的配方，也根據現在的顧客需求做了改良。他家的點心網購過好幾次，家里人基本都能吃完。而且感覺用料還是比較真，比如那個棗泥卷、梅花酥里面的餡料，吃起來真的感覺是棗泥和果泥，帶著淡淡的苦味，而不是加了過多的其他輔料的那種餡。松仁奶酥，酥而不膩，奶香味很濃，讓現在的年輕人也覺得很喜歡。祥禾除了做現有的方子和品種，也有努力的嘗試復刻一些宮廷糕點的配方。之前曾經做過一款酒餅，傳說就是御膳房里的。但是那個酒餅可能因為成本高，后來沒有做了。還有就是祥禾的網絡營銷做得很成功。他家的幾款經典品種都有故事，比如松仁奶酥是做給兒子吃的，玫瑰膏是老板和老板娘戀愛的時候，因為沒有玫瑰，所以做了這個玫瑰膏送給老板娘，等等。且不論故事真假，這些故事滿足了人們需要情懷的述求。祥禾餑餑鋪的幾個經典品種 1、松仁奶酥2、棗花酥3、蛋黃酥 4、核桃酥5、大禮盒，里面有10個品種。還有牛舌餅、貴妃餅、元寶酥等。第一次買建議買這個，可以多品嘗幾個味道。品種太多一下說不完?，F在還不斷有新品種在推出。總結總的來說，自從上了《舌尖》，以及做了網絡電商，我們這些不是天津人的老百姓也知道了這個品牌，感覺知名度還是提升了吧。也應該算是天津比較出名的糕點品牌了。我奶奶愛吃點心，家里總備著點，我爸也總帶我給她買點心吃。天津有幾家老點心鋪，四遠香、祥德齋、桂順齋，前兩家是漢民的，桂順齋是回民的，漢回的區別在于大油，回民只能放香油。相比之下，漢民的點心由于使用大油，可以久放不干，更加酥脆，以馬蹄酥感覺最為明顯。只用香油的做不好或放久點后，面皮回有艮的感覺，這個要個人去體會。后來隨著拆遷，北馬路的祥德齋和南市的四遠香都不知所蹤，十分懷念。桂順齋也遷到了對面，倒是越開越多，但是一直是兩家桂順齋并存，一個是原址老字號（現在為了區別，商標叫蘆莊子），另外一個是二商集團桂順齋，我個人感覺還是前一個更好吃。至于祥禾，聽說是一個老奶奶干的，應該是以綠豆糕出名，其他就這么回事。大橋道更別提了，才干點心幾年，連個槽子糕都能做成白色的賣，什么玩意兒？只配賣元宵?？赡芪覍π罉返?歷史不太了解，沒有提及，買過幾次但是個人感覺，香油放太多了，失去了點心百味的靈魂，可能月餅更好吃吧，我也沒買過吃月餅。客觀的說，桂順齋底蘊和名氣俱佳。下面就說主觀方面的了，本人極愛吃各種點心，個人最喜歡欣樂，香氣更濃，口味純正，其次是桂順齋，但是桂順齋每個店的口味略有差別，和平路總店更勝一籌，西北角等老店大店也不錯，有些小店就有點不穩定。大橋道也很有群眾基礎，不過總覺得大橋道賣元宵是正根，做點心似乎差了一點底蘊。大橋道比桂順齋和欣樂都要貴一點點。大橋道小吃有很多連鎖，賣的東西很雜，普通版元宵也沒有原來好吃了，高配版元宵能找到點當初的味道……好吧跑題了。祥禾餑餑鋪是伴隨網絡崛起的，可以說運營的非常成功，淘寶上的知名度高，我的很多外地朋友都只知祥禾，不知桂順齋。但是上電視前，天津土著十個人至少有八個沒聽過這家店，另外兩個聽過的，也不一定知道在哪，像我這種算是很了解這家店的，也不曾到過實體店。東西卻吃過，味道無功無過，但對津味糕點的推廣確實做了很大貢獻，個人對這家店還是非常敬仰的。祥禾餑餑鋪雖然店在天津，但餑餑是典型的北京說法，北京人忌諱說點心（凌遲犯家屬賄賂劊子手，行刑時用剮刀扎心至死，稱為點心，目的是改活剮為剮尸，減輕犯人痛苦），以餑餑替代。而天津一般還是更習慣稱點心或統稱八件，雖然嚴格的說不都算八件。無論是哪里的糕點，當代人都不太感興趣了!油性大甜味濃，自然引起人們的躲避!小時候，我父親做的糕點特別好吃，可惜我沒學會，老家的小鎮有很多特色商鋪，父親年輕時經常關顧糕點鋪，學會了一手制作糕點的技術。記得，用面一半油面一半水面，分開和好后，用水面包住油面，搟成面片，然后卷起來，從一頭用手搓成一小片里面放餡，包好后光面朝上壓扁，然后可以做各種花樣。農村只能做一種餡，就是豆沙。用大鍋煮透豆子，然后用紗布擠出液體，留在紗布里的是豆皮不用它，豆液繼續煮，等水分蒸發完，然后就可以加點糖干炒就可以了，烤出來的點心特別合口味好吃好看! 要說天津糕點最著名的宮廷糕點算是桂順齋的“津八件”白皮里面裹著紅果餡，棗泥餡，豆沙餡，都是香油和面做的。再就是桂發祥的麻花了青絲玫瑰白糖絲，香酥可口。到天津的游客不帶上幾盒這十八街麻花就感覺沒到天津。天津的糕點應該是味道純正，用料考究，精工細作的食品，目前天津市場上知名度較高的糕點有桂順齋、大橋道、欣樂等品牌的糕點，西北角穆記糕點也很有特點，以上品牌的糕點基本上操持了原有的風味，也有改良和創新，很受天津人的喜歡。應該是祥德齋，桂順齋等等吧作為天津本地土族。做糕點或糕點范疇類的食品。老字號首推肯定是桂順齋。但相信很多人一定對曾經的老茂生大黃油餅干、桂發祥的麻花、康樂甜品、欣樂糕點、百年西點起士林、芝蘭齋的糕干這些本地老字號記憶深刻！天津東門里對面，東馬路與水閣街把角處有一個《一品香糕點店》，小時候老爸下班時常常給我奶奶捎那店里的點心，我下鄉回津工作也在那周圍，奶奶沒了，我就給老爸買他家的糕點，尤其臧餅，老爸百吃不厭。90年前后拆遷，不知遷哪去了?？上а剑。?！