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扁豆角怎么做好吃，扁豆角怎么腌制好吃

來源：整理 時間：2023-04-13 01:18:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，扁豆角怎么腌制好吃

看是什么風(fēng)味的了！ 川味一般先制作老泡水，調(diào)料有：水、鹽、味精、白糖、八角、肉桂、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、白酒。把幾種料混合，然后用白蘿卜做底料泡制20天。蘿卜帶皮切條，然后用簸箕放在太陽或者通風(fēng)處晾制半干，在放進泡壇里。制作好的泡水就能用來泡制扁豆角了，不過一般生的扁豆角含有龍葵素，不建議泡制，吃多了容易中毒。

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2，孜然扁豆角怎么做好吃

食材扁豆角400克油適量鹽適量姜適量蔥適量五香粉適量孜然適量熟芝麻適量雞精適量醬油適量制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1，扁豆角摘洗干凈。2，用刀45度傾斜切成片。3，燒開水，下入豆角片煮5分鐘后斷火燜10分鐘。4，撈出控干水。5，姜切絲，蔥切小塊。6，炒鍋熱油炸香姜絲和五香粉。7，放入扁豆角煸炒。8，加入適量醬油和鹽炒干。9，加孜然。10，加熟芝麻。11，放入蔥塊，雞精翻炒出鍋。
沒看懂什么意思？

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3，扁豆角家常小咸菜的做法大全

扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物
家常扁豆角的做法1.洗凈。去筋2.用熱水淖至8成熟，3.輔料4.切片5.起鍋放油，放入蔥，青椒，干辣椒，花椒，八角，6.出香味后，放入肉片7.放入老抽8.放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出鍋9.裝盤

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