將蟄皮洗凈，切絲，浸泡兩天，去除咸味；2.用50%至60%的熱水燙海蜇絲，撈出過涼；3.將醋、香油和味精放入碗中調味；4.先把黃瓜絲放在盤子里，然后在黃瓜絲上放海蜇擠水，淋上調料，淋上芥末油,用50%至60%的熱水燙海蜇絲綢，撈出晾涼,涼拌海蜇蠶絲做法如下:材料海蜇皮、酸菜切絲、胡蘿卜、醬油、香油、醋2滴、雞精做法:1、桶裝(因為桶裝海蜇蠶絲已經清洗干凈，只是為了保持新鮮,涼拌海蜇粵菜屬于甜品小吃的類型海蜇涼拌，脆韌爽口，是常用的佐餐酒。

海蜇 300g果皮、50g黃瓜絲、3g芥末油、40g醋、3g香油、3g味精。菜系:浙江操作:①將蟄皮洗凈切絲，浸泡兩天，去咸味。用50%至60%的熱水燙海蜇絲綢，撈出晾涼。將醋、香油和味精放入碗中攪拌，制成調料。

涼拌海蜇蠶絲做法如下:材料海蜇皮、酸菜切絲、胡蘿卜、醬油、香油、醋2滴、雞精做法:1、桶裝(因為桶裝海蜇蠶絲已經清洗干凈，只是為了保持新鮮。一般桶裝的都是咸的，得泡一晚上。如果你買的是海蜇皮膚，那一晚是不夠的。2.榨菜、胡蘿卜切絲，洗凈海蜇切絲備用；3.加入醬油、醋、雞精和香油，攪拌各種主料，裝盤。

涼拌海蜇粵菜屬于甜品小吃的類型海蜇 涼拌，脆韌爽口，是常用的佐餐酒。發海蜇頭400g，醬油40g，醋25g，姜末5g，香油3.5g .取海蜇皮，用清水浸泡4-8小時，然后洗干凈，再切成細絲，冷水洗1-2遍，放入盆中，加入適量醬油、醋、糖、香油和少許味精調味，拌勻，即可食用。水要多，火要旺，動作要快，不然會嚼不爛。

海蜇 300g果皮、50g黃瓜絲、3g芥末油、40g醋、3g香油、3g味精。生產步驟1，將蟄皮洗凈，切絲，浸泡兩天，去除咸味；2.用50%至60%的熱水燙海蜇絲，撈出過涼；3.將醋、香油和味精放入碗中調味；4.先把黃瓜絲放在盤子里，然后在黃瓜絲上放海蜇擠水，淋上調料，淋上芥末油。海蜇頭150g，韭菜末25g，醬油15g，糖適量，味精2g，香油10g，精煉油15g，制作步驟一:隔年選擇海蜇頭腌制，洗去沉淀物，用清水浸泡5-6小時，然后將沉淀物沖洗干凈，沿刺花瓣切成小塊，用砂濾水沖洗數小時備用；2.將蔥花放入小碗中，將精煉油放入鍋中加熱，沖入蔥花碗中，使蔥花發出香味，即蔥花油；3.過濾掉海蜇頭的水，將碗放大，注入80℃的開水，開水立即焯一下，趁熱加入醬油、白糖、味精，拌勻，然后將香油、蔥油倒入碗中即可食用。