家庭拉面怎么和面,1、食材：精粉2500克，水1500克，堿面25克,將案板上的面像纏毛線一樣纏在手腕上，然后在案板上甩幾下，別怕面會纏在一起，因為有油，下水筷子一攪合就開了面想要多細有多細，寶寶和老人吃時拉的細點，趕上龍須面了家常拉面怎么和面,隨后將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內即成家常拉面怎么做。

方法如下：主料：中筋面粉5杯鹽一平勺應季時蔬適量將面粉和鹽面一并放入面盆內，一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。用凈布蓋上餳約半小時。將堿面用水100克化開成堿水。面餳好后，取l/2面團用雙手蘸抹堿水搓成長條。盤底抹油，盤一層，面再抹油。蓋上鍋蓋

食材面粉一盤半水適量食鹽適量方法/步驟提前2小時和面，餳的時間越久拉的越細，小半盆面加半勺鹽，面和的稍硬點和好面多餳一會將餳了一個小時的面，搟開切劑，搓條，搓的細也拉的細將搓細的面盤入盤中，抹上清油蘸勻，一圈圈盤入盤中繼續餳切菜（根據自己喜歡的來做），我一般喜歡西紅柿，辣椒，雞蛋，再炒個毛芹炒肉，洋蔥炒肉等等將餳好的面拉到案板上，案板上適當抹油，不用拉的太細，一定要均勻，主要是手上的功夫。我這個有點細，我今是牛肉拉面，所以細了點。將案板上的面像纏毛線一樣纏在手腕上，然后在案板上甩幾下，別怕面會纏在一起，因為有油，下水筷子一攪合就開了面想要多細有多細，寶寶和老人吃時拉的細點，趕上龍須面了

1、食材：精粉2500克，水1500克，堿面25克。2、將面粉和鹽面一并放入面盆內，往面粉一點點加水，要沿著不銹鋼盆的邊緣，一點點加水，3、在加水的過程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的單位越小越好。用中間的三個手指尖去揉，每次揉的越少，以后出來的面團越勻稱搓的好的話，出來的是絮狀，這樣不斷地揉，原始的面團形成。用凈布蓋上餳約半小時，4、將堿面用水100克化開成堿水。5、面餳好后，將餳好的面拉到案板上，案板上適當抹油，不用拉的太細，一定要均勻，主要是手上的功夫，將案板上的面像纏毛線一樣纏在手腕上，然后在案板上甩幾下，別怕面會纏在一起，因為有油，下水筷子一攪合就開了。隨后將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內即。