普通雞蛋蛋黃中鐵、鈣、鎂、硒高于柴雞蛋，養殖雞蛋飼料有添加，營養更豐富。一、從外觀來看，有紅皮和白皮之分，二、從名字來看，原聲蛋、有土雞蛋、柴雞蛋、草雞蛋、山雞蛋、烏雞蛋、普通雞蛋，我們日常吃和見到的雞蛋大致有這么幾種，有添加沒添加、添加種類多少不同。
1、柴雞蛋和普通雞蛋有啥區別？如果有，區別在哪里？
柴雞蛋也就是人們常說的土雞蛋，主要是指放養的雞下的蛋，不喂配方飼料，飼料就是純糧；普通雞蛋主要是指養雞場圈養的雞下的蛋，主要以配方飼料喂養。如果說兩者有區別，主要就是喜歡土雞蛋的人要多，土雞蛋的價格要貴，還有就是土雞蛋要香一些，自然放養的雞比圈養的雞，運動量要大，采食的食物種類要多，相比之下，土雞就要比普通雞更好吃，如果聯想到雞蛋，大家的第一印象就是土雞蛋好于普通雞蛋，又加之土雞蛋的確比普通雞蛋的風味更濃更香，所以喜歡吃土雞蛋的人就多，土雞蛋賣的價格也就要高。
所以很多人都有開車到鄉下去買土雞蛋的經歷，我也曾經多次到鄉下的集鎮去買過土雞蛋，看到一些上了年紀的老人用篾蔸裝的雞蛋，有時雞蛋上還粘有雞屎，賣雞蛋的老人說是自己養的雞下的蛋，結果賣回來才發現就是普通的雞蛋，他們已了解了人們喜歡土雞蛋，從養雞場批發來普通雞蛋，每次都只拿幾十個來賣，有時故意在雞蛋上糊上雞屎，讓你完全相信是土雞蛋，
如果營養專家告訴你，土雞蛋與普通雞蛋的營養價值幾乎都是一樣的，也許你不會贊同，雞蛋的主要營養成分主要就是蛋白質、脂肪、維生素以及一些微量元素，把兩種雞蛋進行分析。結果發現除脂肪含量有所區別外，其它營養成分相差不大，土雞蛋的脂肪相對要高些，這就土雞蛋要比普通雞蛋香原因所在，就好比我們吃肥肉或五花肉要比瘦肉香是一個道理，
2、河南有什么特色禮品嗎？
河南特產也聽多的，比如開封的年糕，新鄭的大棗，滑縣的燒雞，等等{!--PGC_VIDEO:{\
