大家好，我是開心學做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯怎么做。如果鍋里的水太多了，可以盛出一些，這樣做出來的砂鍋飯香氣十足，十分鐘后飯焦味出來后，下入蔥花和醬油，醬油不需要加水和蠔油，因為加水和耗油會搶了醬油的醬香味，綿陽吃了那么多家燒烤，終于找到了這家特色手工烤御營壩綿娟路御營五隊洞子口、王姐燒烤，味道那是真正的好吃。
1、綿陽哪里可以吃夜宵？
綿陽吃了那么多家燒烤，終于找到了這家特色手工烤御營壩綿娟路御營五隊洞子口、王姐燒烤，味道那是真正的好吃！川西北口味，香，辣，嫩，肉品新鮮特色純正燒烤，由其是嫩牛肉，各種素菜，五花肉，牦牛肉、排骨雪魚烤出來那個香！回味無窮，天天吃都流口水！辣椒辣得爽，加上冰啤酒值得代朋友們去品味哦！。
2、廣東臘味煲仔飯應該怎么做？
大家好，我是開心學做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯怎么做？下面我介紹一下煲仔飯的具體做法，第一步:大米先提前清水浸泡40分鐘，臘肉臘腸下入料酒淖水兩分鐘，淖水后撈出再蒸十分鐘左右。第二步，把蒸好的臘肉臘腸取出切片，再切少許的蔥花備用，第三步，準備一個洗凈的砂鍋。下入適量的水燒開，泡好的米清洗兩遍，下入燒開的砂鍋中。
如果鍋里的水太多了，可以盛出一些，水剛好高過米一手指高度就可以。然后蓋上蓋子改中火燒五分鐘，第四步，大概五分鐘后表面的水分燒干，下入臘肉和切好的臘腸，下入少許的油從鍋邊淋入，油深入到砂鍋的底部，讓底部的米成飯焦，再轉小火焗十分鐘左右，這個期間要20秒左右轉動一次砂鍋，讓火接觸到砂鍋的每一個面，這樣做出來的砂鍋飯香氣十足，十分鐘后飯焦味出來后，下入蔥花和醬油，醬油不需要加水和蠔油，因為加水和耗油會搶了醬油的醬香味。
