傳統的釀酒設備是木蒸天鍋，如今這種設備只能在一些農村地區偶有所見。有用鋁、錫等金屬做成的釀酒設備，這種便宜低劣的設備一般常見于街頭巷尾的小作坊中，對于白酒收藏愛好者來如何正確儲存白酒當然是頭等大事，如果是僅有一釀酒套設備，我的回答是，你的問題首先是，網上買的釀酒設備靠譜嗎。

1、小型釀酒設備靠譜嗎？白酒怎樣儲存才能保存十幾年？

沒有完善保存的情況下，大多數瓶裝酒依然沒能完好地保存下來。放在家里沒幾年，瓶子里的酒就“不翼而飛”了，對于白酒收藏愛好者來說，如何正確儲存白酒當然是頭等大事。陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧！一、避免光照、高溫酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質，輕則跑度揮發，影響口感，重則變質變味，失去價值。

需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方，二、保持一定的濕度一定的濕度是保存白酒的重要條件。北方氣候干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落，如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內，防霉防蟲。三、防止串味許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的，

衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值。四、防止漏酒揮發許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴，揮發嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜，如果準備長期收藏，防止揮發是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風；對瓶口進行二次保護等，專業的藏家在收藏老酒的時候，會用恒溫恒濕的密封瓶來保護，效果非常好，但相對復雜一些。

2、河南都有什么白酒品牌？

杜康首當其沖的應該就是杜康酒了，杜康這個名字如雷貫耳，即使沒喝過杜康酒的人，也有可能知道杜康。杜康是我國古代的一個人名，因他喜愛酒而造酒，杜康酒也就是因他的名字得來。作為我國歷史上古老的酒水之一，杜康酒從古至今都深受人們的喜愛，杜康被周平王封為“酒仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”。宋河記得小時候經常在電視上聽到宋河糧液的廣告，那時候還不知道這是什么酒呢，

宋河酒業早期在我國是非常知名的酒品牌，河南省宋河酒業股份有限公司是我國著名的大型釀酒骨干企業，工業園區占地面積80萬平方米，建筑面積45萬平方米，整體規模在全國同行業中雄居前三位。主要生產中國名酒“宋河糧液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列產品，現在，雖然宋河沒有往日的風采，但它的品質依然是非常值得肯定的。

富平春河南省富平春酒業有限責任公司是河南省釀酒行業骨干企業，位于舞陽縣城，其前身是始建于1974年的舞陽縣酒廠，淇河鶴壁市淇河酒業有限公司是我國專業生產優質曲酒的白酒骨干企業，主導產品為淇河系列酒。該公司位于中國迄今無污染的河流--淇河沿岸的國家歷史文化名城、端木子貢故里浚縣，淇河是中國北方迄今唯一無污染的河流。

占據優良條件的淇河酒業很好的利用這里的優質水源，生產出好的白酒，仰韶河南仰韶酒業有限公司位于舉世聞名的仰韶文化發源地歷史名城澠池，南臨隴海鐵路，北臨洛三高速，310國道從門前經過，交通便利，是在原河南仰韶集團基礎上改制組建的一家股份制民營企業，現有職工2700名，占地面積120萬平方米。王貢河南省王貢酒業有限公司位于京九、隴海兩大鐵路干線交匯處的商丘市柘城縣洮河河畔，這里風和日麗，氣溫溫潤，水質甘冽，土質為酸性黃泥土，

3、一套釀酒設備就能釀出好酒嗎？

如果是僅有一釀酒套設備，我的回答是：根本不可能釀出好酒的。對于釀酒來說，設備只是一個工具而已，與能不能釀出酒，甚至是釀出好酒沒有半毛錢的關系，決定釀出好酒的因素很多，諸如原料、水、酒曲、設備等等，但更重要的還是釀酒的技術，原料：好的釀酒原料是釀出好酒的第一步，對釀酒原料的要求是，顆粒飽滿，色澤自然，無蟲蛀無霉爛。