要學習手把羊肉的制作方法，可到內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏等地學習。如今面館大多是零散的、自由化管理，沒有長期的市場發(fā)展規(guī)劃;甚至少數(shù)的連鎖店在標準化、品牌化等方面做得不夠，市場開發(fā)都受到自身的制約，它有很多優(yōu)點，投資少，只有幾平方米的店面，加上幾個人可以開一家店，并且用好的技術(shù)，推出更好的面條，不僅滿足消費者的多樣化需求，而且通過各種政策為加盟商創(chuàng)造收入。

1、手把羊肉去哪里可以學習到？

要學習手把羊肉的制作方法，可到內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏等地學習。手把羊肉是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)食物，用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名，在甘肅、新疆、寧夏等羊肉的主產(chǎn)地，也均有手把羊肉的做法。與內(nèi)蒙古的制作方法大同小異，區(qū)別在于產(chǎn)地不同，所用的調(diào)料不同，內(nèi)蒙古手把羊肉的做法如下：一、主料：羊排(1500克)二、調(diào)料：大蔥(100克)花椒(5克)香葉(5克)胡椒(3克)草果(5克)鹽(10克)味精(5克)料酒(20克)三、制作步驟：1.將帶骨羊肉剁成大塊，沖洗干凈，再下入沸水鍋內(nèi)，加料酒氽一下，撈出，控凈血水。

2.蔥切成段，花椒、香葉、胡椒、草果用紗布包成料包。3.凈湯鍋置旺火上，放入料包、料酒、精鹽、羊肉塊，開鍋后調(diào)小火，煮50分鐘，撒入味精，將羊肉撈入盤內(nèi)即成，甘肅靖遠的手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。制作方法為：1.羊肉冷水浸出血水；2.燒開水汆燙一下羊排；3.準備好料包；4.洋蔥切末；5.湯鍋加水放入姜片、洋蔥末、料包、加料酒；6加入羊排，鍋開后大火轉(zhuǎn)小火燉1小時左右至羊排熟，途中加鹽調(diào)味；7.撈出裝盤即可，

2、哪里可以學河南饸饹面？

筋面郎饸饹面打破單一經(jīng)營局面，特色經(jīng)營筋面郎饸饹面怎么樣？筋面郎饸饹面為了打破單一的經(jīng)營局面，除了面食，還有很多具有地方特色的小吃和飲料，每道面都有其獨特的味道及風格。筋面郎饸饹面在市場上開辟了新的局面，優(yōu)質(zhì)便宜的食品受到了廣大消費者的好評，如今面館大多是零散的、自由化管理，沒有長期的市場發(fā)展規(guī)劃;甚至少數(shù)的連鎖店在標準化、品牌化等方面做得不夠，市場開發(fā)都受到自身的制約。

筋面郎饸饹面一直致力于小型資本特色餐飲業(yè)，在準確把握小餐飲市場發(fā)展趨勢的同時，筋面郎饸饹面抓住機遇引領(lǐng)時尚潮流，重點發(fā)展時尚、特色、營養(yǎng)、保健食品品牌。它有很多優(yōu)點，投資少，只有幾平方米的店面，加上幾個人可以開一家店，并且用好的技術(shù)，推出更好的面條，不僅滿足消費者的多樣化需求，而且通過各種政策為加盟商創(chuàng)造收入。