南澳腸粉它和汕頭差不多,醬比較多,味道沒那么咸,也有甜口味的腸粉哦。汕頭腸粉它的皮應該是潮汕腸粉里面最薄的了,這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關,醬油口味在潮汕來說也算比較咸的,饒平腸粉潮汕的大部分腸粉鋪在盤子上都是卷曲的,而饒平的腸粉卻是直的鋪的,而且最有特色的是他們有甜和咸兩種醬料,甜味的腸粉確實是潮汕腸粉里一種奇特的體驗。
1、腸粉是不是只有潮汕有?潮汕腸粉有多少種?
潮汕腸粉有多少種?潮汕有超多種得,我最愛就是汕頭的腸粉了,皮很薄,味道也夠。下面給你簡單介紹一下:潮州腸粉它最具辨識度的腸粉了,上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬,香飄四溢,皮要比汕頭的厚和韌,除了常見的料之外,有的里面還會下白菜或者包菜。潮安腸粉地理位置上更靠近汕頭,所以潮安的腸粉口味和汕頭很接近而不是潮州,
汕頭腸粉它的皮應該是潮汕腸粉里面最薄的了,這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關,醬油口味在潮汕來說也算比較咸的。澄海腸粉做法和汕頭差不多,里面喜歡下豆芽,而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆過的,味道更香,南澳腸粉它和汕頭差不多,醬比較多,味道沒那么咸,也有甜口味的腸粉哦。潮陽腸粉它呢醬汁比較多,醬汁的味道也比較淡,里面最常見菜是應菜和西洋菜,而且還有臘腸香菇什么的,
再配上一碗潮陽促肉,人生就圓滿了!饒平腸粉潮汕的大部分腸粉鋪在盤子上都是卷曲的,而饒平的腸粉卻是直的鋪的,而且最有特色的是他們有甜和咸兩種醬料,甜味的腸粉確實是潮汕腸粉里一種奇特的體驗。揭陽腸粉它的風格不是太明顯,主要分兩類,一種是接近汕頭的口味:皮薄,醬油重口,一種則是比較接近普寧的,醬料的顏色和口味比較淡,一次會淋很多,滿滿一盤都是湯。
不少腸粉店里有配燉湯出售,吃腸粉配燉湯,這也是揭陽腸粉的特色之一,惠來、普寧腸粉它們腸粉做法也十分相似,把潮陽腸粉的風格發揮到極致,特色是醬汁下很多,醬汁粘稠而色淡,用的是可以盛湯的盤子,吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝~腸粉皮也比較柔韌有彈性。廣式腸粉它面皮光滑透亮,里面的食材若隱若現,同時,餡料的單一也是和潮汕腸粉的區別之一。