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1，怎樣用電飯鍋做出簡單又美味的面包
2，怎樣用電飯煲烤面包
3，電飯鍋怎么做面包

1，怎樣用電飯鍋做出簡單又美味的面包

電飯鍋做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.1、面粉篩三、四次2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開3、蛋清里放少許鹽（有助于打發）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌79、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去11、蓋上蓋子，按下煮飯12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。

怎樣用電飯鍋做出簡單又美味的面包

2，怎樣用電飯煲烤面包

隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發展；隨著人們飲食結構的變化，肥胖、“三高”人群也急速增長，不少消費者對貼著“油膩”、“甜食”標簽的蛋糕又愛又恨，一方面難以抗拒蛋糕的細膩甜美，一方面又擔心蛋糕高脂高糖影響健康。現在，教你在家用電飯鍋蛋糕，簡單健康又美味，而且不用擔心長肉肉哦！　　第1步：準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。　　第2步：按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離。　　第3步：三根筷子準備打蛋清，注意：是三根筷子哦。　　第4步：打成這樣了就行了，有小泡泡哦。　　第5步：為了突出甜，放一點點鹽。　　第6步：一勺糖。　　第7步：繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打，有點啰嗦哦，嘻嘻。　　第8步：蛋黃里放兩勺糖。　　第9步：3勺面粉。　　第10步：6勺牛奶　　第11步：攪拌好。　　第12步：倒入一半奶油狀的蛋清；注意：上下攪拌而不是打圈。　　第13步：攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。　　第14步：電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋。　　第15步：倒入攪拌好的東西，然后輕輕上下震動幾下鍋，把氣泡震出來。　　第16步：按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。　　出鍋　　切塊　　編后語：瞧一瞧，看一看，蛋糕出鍋咯！由于鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成咯，掌聲響起來！

工具：打蛋器1個　　盆2個　　電飯煲1個　　原料：雞蛋（4個）　　糖（7-8勺“勺”就是家里一般用的搪瓷勺）　　鹽（少許）　　牛奶（8勺）　　食用油（5勺）　　核桃肉、芝麻（少許）　　低筋面粉（9-10勺）：如果沒有低筋面粉，就用普通面粉加玉米粉按4：1的比例混合，就是低筋粉了　　做之前先把芝麻、核桃肉分別用小火稍微炒一下，煸出香味即可，留作待用。　　過程如下：　　首先：將雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個干凈的盆里，蛋清待用，先處理蛋黃。　　處理蛋黃：　　1、蛋黃中加入上述量的油、牛奶、1勺糖，少許鹽，然后攪拌均勻。　　2、攪好的蛋液中加入9-10勺低筋面粉，分次加，和蛋黃攪拌均勻，成為稠糊狀。　　處理蛋清：　　1、用打蛋器對蛋白進行打發，每打3分鐘放一次糖，我打了5次，總共放了7勺糖，蛋白一直打到摸樣像鮮奶一樣，筷子插進去不會倒，碗扣過來也不會流動，更不會倒出來的狀態.　　2 、把打好的蛋白分3次加入剛才的蛋黃面糊中，攪拌均勻。　　蒸蛋糕：　　1、在電飯煲底部先涂一層食用油，撒入點核桃肉和芝麻（可以依你自己喜歡的口味放些東東，譬如葡萄干、瓜子仁等等）然后把剛才攪拌好的倒入電飯煲里。　　2、插上電源，按下煮飯鍵，5分鐘左右，它會自動跳成保溫，別管他，讓他保溫5分鐘，再次按下煮飯健2、3分鐘后又跳成保溫，保溫5分鐘后再按下煮飯健，等到第三次跳到保溫的時候面包的香味已經出來了，你可以把已經準備好的核桃肉、芝麻撒上去，蓋好后繼續按下煮飯健，大約之后再按2次煮飯健后面包就差不多了。　　[ 本帖最后由 loveapple 于 2008-1-4 14:31 編輯 ]

只能蒸了你放多些水在電飯煲中再把隔層放上去之后就把你需要烤的面包置入隔層

怎樣用電飯煲烤面包

3，電飯鍋怎么做面包

電飯煲面包材料高筋面粉2杯，清水1杯（實耗約150ml），玉米油（或其他無味色拉油）20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺做法 1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞 2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘 3.再加入一小點水，繼續將水揉入面粉中 4.面粉初步成團，繼續一點點加水 5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準 6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可 7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開 9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發酵 10.發酵至2倍大 11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中 12.二次發酵至2倍大 13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……） 14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋材料普通面粉、酵母粉、橄欖油、鹽、糖、奶粉、芝麻粉、水做法 1.奶粉微溫加入酵母粉攪拌均勻，放置5分鐘。 2.面粉，鹽，糖、油攪勻。 3.將1倒入2中，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜待面團發至2倍大時，取出包入芝麻餡，揉圓。 4.電飯煲內刷一層油，將包好餡的面團繼續發至2倍大。 5.電飯煲開始加熱，大約5分鐘就跳起，保溫15分鐘。取出再換一面，繼續加熱，還得保溫15分鐘。這下香香的面包就出爐了。材料面粉量碃丁百股知噶版拴保莖米杯1杯，紅糖100克，白糖少許，棗，雞蛋四個做法 1.面粉篩一下能更細,不篩也可以了 2.把雞蛋的蛋黃、蛋清分開兩個碗里.碗要干爽,不要有水. 3.蛋清里放少許白糖打發.打到蛋白結實能立住一根筷子,或是倒置不往下流為宜,打的蛋白越好,出來的蛋糕越松軟.不要偷懶哦,這是個體力活,誰讓沒有專業的機器呢.手動吧.不行就讓老公幫著打,可他太笨了,弄了兩下還得我自己來. 4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入紅糖放入蛋黃中，還有紅棗奶再加點果脯碎與蛋黃一起充分攪拌把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌.不要向一個方向攪,免得起筋.上下慢慢攪,就像撈一樣把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 , 5.蓋上蓋子，按下快煮.我用的是智能的電飯煲,中途也不會跳起.如果是一般的鍋可能要跳起來幾次,過二十分鐘再按一次加熱,然后用牙簽或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就說明好了.可以吃了,味道很好很松軟的說.

材料高筋面粉2杯，清水1杯（實耗約150ml），玉米油（或其他無味色拉油）20ml，白糖1/8杯，鹽一丁點兒，酵母1小勺做法1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞 2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘 3.再加入一小點水，繼續將水揉入面粉中 4.面粉初步成團，繼續一點點加水 5.每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準 6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可 7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開 9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發酵 10.發酵至2倍大 11.將發酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中 12.二次發酵至2倍大 13.將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結果加熱過程中，面團漲到粘蓋兒了……） 14.將面團翻面，繼續加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋材料普通面粉、酵母粉、橄欖油、鹽、糖、奶粉、芝麻粉、水做法1.奶粉微溫加入酵母粉攪拌均勻，放置5分鐘。 2.面粉，鹽，糖、油攪勻。 3.將1倒入2中，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜待面團發至2倍大時，取出包入芝麻餡，揉圓。 4.電飯煲內刷一層油，將包好餡的面團繼續發至2倍大。 5.電飯煲開始加熱，大約5分鐘就跳起，保溫15分鐘。取出再換一面，繼續加熱，還得保溫15分鐘。這下香香的面包就出爐了。

電飯鍋怎么做面包