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1，白菜餡包子怎么做好吃

原料：豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。做法：1、發面。用溫水化開發酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進行發酵。　　2.2、豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。　　3.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。　　4.4、包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計你應該會了。包好之后靜置進行二次發酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發酵。　　5.5、包子醒好后，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關火。關火后先不要急于開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。

白菜餡包子怎么做好吃

2，白菜肉包子餡的做法有哪些

豬肉白菜包的做法：準備用料：面粉750g、豬肉餡300g、大白菜750g、醬油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、胡椒粉適量、香油適量、姜適量。1、面粉與酵母混合，加入溫水和成光滑的面團，醒發兩倍大。2、餡料食材：大白菜、豬肉餡。3、豬肉餡中加入蔥姜末、醬油、胡椒粉、食鹽、料酒、香油等調料朝一個方向攪打均勻。4、大白菜洗凈剁成末。5、剁好的白菜擠去水分，放入拌好肉餡中。6、拌勻。7、醒發好的面團放在案板上再次揉勻。8、分成劑子，蓋上保鮮膜再次醒幾分鐘。9、面團明顯輕盈，用手按一下會緩緩起來就可以了。10、醒發好的劑子搟成四邊薄中間較厚的面皮。11、取一面皮放入適量餡料。12、按自己喜歡包好。13、碼入蒸鍋中，再次醒10分鐘后開火，上汽后蒸15分鐘關火。14、關火后燜5分鐘再開鍋，包子就做好了。

白菜肉包子餡的做法有哪些

3，白菜肉餡的包子怎么調餡啊

先放醬油把肉餡調稀一點點,讓它不是那么粘,再放鹽香油味精和少量蔥,拌勻.如果是大白菜則剁碎后先要把水分擠掉再倒入餡里就好了

1、切白菜2、切肉3、用筷子攪拌

白菜剁碎，撒上鹽，放置一會兒，用紗布包好擠出水分，放入容器內；肉也剁好，加入醬油，鹽，雞精，五香粉，蔥花拌勻，再與白菜餡混合，想吃湯包就再加點兒肉凍粒。記得包子要用發面啊，呵呵。

先放醬油把肉餡調稀一點點,讓它不是那么粘,再放鹽香油味精和少量蔥,拌勻.如果是大白菜則剁碎后先要把水分擠掉再倒入餡里就好了

白菜肉餡的包子怎么調餡啊

4，大白菜包包子怎么調餡

白菜包子調餡方法以及整個做法步驟：材料:面粉:500g 酵母:3g 豬肉餡:500g 白菜:半棵大蔥:半棵姜:3片鹽:3勺雞精:2勺十三香:2勺水:100ml 食用油:50ml做法:1、將面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鮮膜覆蓋，(用大點的容器裝面團，放在較溫暖的地方發面，大概1個半小時左右，發到2個面團大小即可)。2、將白菜、大蔥、姜切末，分別加入豬肉餡中，鹽、雞精、十三香、食用油、水也加入餡中攪拌(最后加入白菜，攪拌過程中要順著一個方向攪拌，這樣的肉餡吃起來香)。3、將發好的面團取出，用干面粉揉面，搟皮開始包包子了。白菜營養價值功效白菜食性平,味甘,歸胃、腸經。(1)做菜肴與肉同煮則味美清爽,開胃健脾益人。白菜含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助于增強機體免疫功能,對減肥健美亦有意義。(2)白菜含大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便干燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營養吸收。(3)白菜所含活性成分吲哚-3-甲醇能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素,若婦女常吃白菜,可使乳腺癌發生率減少。此外,其所含微量元素鉬可抑制體內對亞硝胺的合成、吸收和積累,故有一定抗癌作用。(4)白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。(5)若有大便秘結、心情煩躁、咽喉發炎、眼痛或腹部脹滿等癥狀,常吃白菜或喝白菜湯,它的食物纖維不但能刺激胃腸的蠕動,幫助消化,通利二便,還可清熱除燥,消除各種不適。(6)具有解毒醒酒的功效。白菜所含豐富的維生素C,除了可維持身體組織的正常機能外,還有解毒作用,對抵抗細菌和病毒感染很有功效,所以當遇到中毒或醉酒時,白菜便能起解毒醒酒的作用。

5，用白菜做包子用什么材料做好吃

你好，白菜包子的做法如下：主料：面粉 500克，大白菜 600克，豬瘦肉餡 200克。配料：酵母粉 2克，大蔥一顆，姜適量，植物油適量。調料：生抽一勺，醬油半勺，料酒一勺，蛋清少許，鹽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，糖少許，醋少許，雞精少許。做法：1、把白菜劈開洗凈切碎剁成細末，加入少許鹽攪拌，攥去多余的水分。2、把肉剁成肉末，加入料酒、生抽反復攪拌均勻后加入姜、蔥末，鹽、味精、糖、花椒粉、胡椒粉、雞精攪拌勻，然后加入蛋清攪拌均勻。3、然后加入白菜、香油、熟植物油攪拌均勻即可。4、把面粉加入酵母粉，加入30度左右溫水和面，揉成光滑的面團醒發。5、待面發酵至一倍半以上時，反復揉面，排氣后把面揉成長條，切成劑子按扁，搟成稍微厚點的皮。然后放入白菜豬肉餡，包成包子。6、包子全部包好后，放入冷水蒸鍋中醒發5-10分鐘，然后蒸開鍋后12-15分鐘即可。7、蒸好的包子配合豆漿或者湯就是不錯的早餐。小貼士：1、白菜容易出湯，要鹽容易去掉一些水分，如果你肉多的話就不用去白菜的水分。2、面根據溫度放酵母多少，放的多溫度好時間很短就可以發酵，放的少時間稍微長點。3、大的包子包的快，一斤面蒸了14個包子，小的話蒸的時間要短一些。

韭菜

十三香，雞精，味精，香油，再弄點粉條

很多是白菜蘑菇的

白菜包子

6，白菜包子怎么做好吃

白菜包子怎么做好吃　　白菜包子是大家最長吃的一種包子，白菜包子的做法簡單，自己在家可以動手做。好吃的白菜包子應該要怎么做呢?接下來，我跟你分享簡單白菜包子的做法。　　白菜包子的做法　　白菜包子食材準備　　對好食用堿的酵面和小白菜各500克，豬夾心肉200克，海米、醬油、精鹽、料酒、味精和香油各適量。　　方法步驟　　1.將小白菜擇洗干凈，放入開水鍋中燙至五成熟撈出，用涼水過涼后瀝水，放在菜板上，用刀剁成細末，擠去水分。　　2.將豬肉入湯鍋置火上煮至五成熟后撈出，切成黃豆大小的丁，投入鍋內，加入醬油、精鹽、料酒、剁碎的海米和鮮湯，用小火煨透，收濃湯汁出鍋。將擠去水分的小白菜中加入精鹽、味精和香油拌勻，再與涼透的肉丁拌成餡料。　　3.將對好食用堿的酵面放在案板上揉勻，搓成長條，揪成20個面劑子，逐個搟成中間稍厚、四周薄的圓片，包入餡料捏成包子擺入籠內，置于沸水鍋上用旺火蒸15分鐘左右即熟。　　白菜包子的簡單做法　　白菜包子食材準備　　豆腐干50克，白菜末100克，發面皮200克，鹽3克，雞粉6克，味精2克，香油15毫升，姜末15克。　　方法步驟　　1.豆腐干切碎;白菜末用鹽腌好洗凈擠干，加豆腐干、姜末和其他調料拌勻。　　2.取一面皮，將拌勻的餡料放入皮中央，左手托住面皮，右手捏住面皮邊緣，旋轉一周，捏成提花生坯，上籠蒸熟即可。　　白菜包子的詳細做法　　白菜包子食材準備　　面粉、豬肉末各200克，辣白菜100克，蔥花少許，雞蛋3個(取蛋清)。生抽、蠔油、鹽、香油、十三香、料酒、酵母粉各適量。　　方法步驟　　1.將酵母粉放入少許溫水中使其溶解;將酵母粉的溶解液倒人面粉中，加入適量的.溫水，拌勻后揉成軟硬適中的面團;然后將面團蓋上濕潤的紗布放置于溫暖處讓其發酵至兩倍大。　　2.豬肉末放入碗中，加入蔥花、蛋清和剩余調料，朝一個方向攪拌上勁;辣白菜洗凈切末，放入豬肉末中，持續朝一個方向拌勻后蓋上保鮮膜腌漬30分鐘。　　3.將發酵好的面團放在案板上充分揉勻后再揉搓成條狀，分成小劑子。　　4.將小劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮，放入餡料后捏成包子生坯，將做好的生坯蓋上濕潤的紗布再餳20分鐘。　　5.將餳好的生坯放入蒸鍋中，旺火足汽地隔水蒸約15分鐘后關火，燜約3分鐘后取出即可。　　小貼士　　白菜中含有豐富的膳食纖維，能起到潤腸、促進排毒的作用，對腸癌有良好的預防作用。此外，白菜還含有豐富的維生素C、維生素E，經常食用，有很好的護膚和養顏功效。　　蝦皮白菜包子的做法　　白菜包子食材準備　　小白菜50克，雞蛋1個，面粉100克，蝦皮適量。　　方法步驟　　1.面粉加水和勻，做成包子皮。雞蛋在碗中打散。　　2.油鍋燒熱，放入蝦皮炒香，再將蛋液倒入攪碎炒熟。小白菜洗凈切末，擠出水分，放入蝦皮雞蛋中。將餡料盛入碗中，制成包子餡。　　3.將餡料包入面皮中，上籠蒸15分鐘至熟即成。 ;

7，如何做清湯白菜包

湯白菜卷的制作材料：主料：白菜500克,豆腐(北)100克輔料：雞蛋60克,黃豆粉20克, 調料：花生油25克,味精2克,胡椒粉2克,鹽2克清湯白菜卷的做法： 1. 用豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、豆粉調成茸； 2. 白菜洗凈去硬梗，用滾水燙一下，瀝干水分； 3. 將白菜攤開，上放調好的豆粉茸卷裹成卷，上籠蒸約5至10分鐘； 4. 取出切成1-1.2厘米長的短段； 5. 加排入蒸碗內，再入籠蒸熟，翻扣入湯碗中，加湯汁即成。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

用料：白菜葉、豬肉餡、碎香蔥、香菇　　做法：　　1．將白菜葉洗凈放入百麗金屬鍋中，用沸水中氽燙一下取出，瀝水備用。將香菇洗凈去蒂剁成蓉，與豬肉餡、碎香蔥、鹽、雞精(3g)、香油攪拌均勻，制成餡料備用。　　2．將瀝水后的白菜葉去除莖部，只留菜葉部分。　　3．將餡料包裹在白菜葉里面，放入晶彩透明雙層蒸鍋中大火蒸8分鐘，盛出裝盤。水淀粉中調入2g雞精攪勻備用。　　4．將盤中蒸出的湯汁倒入百麗金屬鍋中，開大火燒開，調入水淀粉勾芡，然后將芡汁淋在白菜包上即可。

白菜包主料:豬肉(肥瘦) 250克大白菜(青口) 750克小麥面粉 500克 1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。 2.白菜去葉洗凈瀝干水切成碎末，放入盛器加鹽用手揉捏出水，用清水漂洗后撈出擠干水分，放盛器中加調料拌勻。 3.取鮮肉洗凈絞成肉餡放入，加蔥花、姜末拌勻，裝盤備用。 4.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

8，白菜肉包子餡的做法

您好，我知道您說的是哪種包子了，我敢肯定您想要的是山東包子！！我給您介紹一下我家常山東包子的餡料調制方法，供您參考！ 1.豬后鞧肉切丁，用鹽、料酒、姜末腌10分鐘入味，然后油鍋8成熱，下豬肉丁翻炒至變色，加花椒面和豆瓣醬（或者黃醬、郫縣豆豉也行，看您口味），掛色后出鍋。 2.白菜洗凈切丁，然后撒鹽讓白菜丁出水，粉條熱水泡軟切末、黑木耳發后切末，將上述三種料添入豬肉丁，加醬油、味精和蔥末，向一個方向充分攪拌即可！ 3.高筋面粉用熱水發面，餳20分鐘后即可以揪面劑子搟皮！ 4.至于怎么包，我就沒法形容了，相信您一定會包好的！以上做法是家常山東包子的做法，網上您搜不到的，供您參考，希望對您有所幫助！！還有什么不明白的，可以問我，我不收錢！！！

食材：面粉600克、豬肉400克、白菜800克、輔料：香油適量、復鹽適量、白糖適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、發酵粉適量。制作步驟：1、把面粉放少制許酵母和適量溫水活成面團，醒兩個小時。2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻bai放15分鐘后瀝干水分，加入肉餡,醬油,油,鹽。3、面團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，搟好皮。4、拿一塊搟好的皮放入適量餡。5、一只手按著餡，du一只手往內捏面，最后合口用力捏住就行。6、包好的包子醒十幾分鐘，可以根據天氣情況zhi而定，冬天就醒的時間長些。dao7、然后再把包子放上鍋等鍋內水開了，開始計時，12分鐘左右就熟了就可以了。

白菜豬肉餡包子材料面粉適量bai，發酵粉適量，白菜適量，豬肉適量，蔥姜末適量，鹽適量，味精適量，五香粉、香油適量做法1.原料：豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵du母、醬油、十三香、鹽、味zhi精等。做法：1、發面。用溫水化開發酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進行發酵。2.2、豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。3.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。4.4、包包子，包圓的我估計你應該會了。包dao好之后靜置進行二次發酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發酵。5.5、包子醒好回后，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關火答。關火后先不要急于開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。

9，白菜包肉蒸是什么菜

“冬日白菜美如筍”。白菜是家里經常吃到的蔬菜，不僅是因為容易種植，更是因為白菜看似普通，卻實為營養豐富的蔬菜品種。白菜含有的蛋白質和維生素比常見水果要多很多，而鋅的含量更是比其他的蔬菜和肉質食品高很多，雖然同為大眾話蔬菜，白菜的營養要更為豐富，可以看成是人體微量元素的寶庫。白菜雖是美味，如果與肉同食更能增加其鮮味。葷素搭配，不僅營養均衡，還能減少肉質中亞硝酸鹽類的物質，消食減肥均可選擇。今天給大家介紹一種白菜豬肉的新吃法-----白菜包肉，肉菜相間，葷素有序，是冬季菜品的最佳選擇?！景撞税狻啃枰巢模贺i肉餡50克，白菜一顆，蔥2根，生姜一段，香菜2根，小米辣1個，醬油1勺，蠔油1勺，糖半勺，香油半勺，鹽適量，水淀粉適量具體做法：1.將豬肉洗凈，剁成肉末；把生姜、蔥也切成末，與肉放在一起，加入醬油、蠔油。2.放入適量的鹽和香油，一起攪拌均勻，放置20分鐘左右入味。3.白菜掰開成片，去掉多余的白梗，留下三分之一的白梗及菜葉即可。4.鍋中燒開水，將白菜稍微焯水，立即取出放入冷水中過涼水，再瀝干水分備用。5.將白菜平鋪在菜板上，取適量的肉餡放到白菜上。6.將白菜的兩邊收起重疊放在肉餡上。7.再順著一個方向包起來，盡量包緊實一點。8.把包好的白菜包肉一次放在盤子中，蒸鍋中水燒熱后，將白菜放入，用大火蒸10分鐘即可。9.蒸好的白菜會稍微變色，肉香四溢。10.將蒸出的白菜原湯汁倒入鍋中，再加入適量的清水燒開（如果有高湯，則放入高湯），在一次放入少量的醬油、蠔油，糖調好味道。加入水淀粉勾芡即可。11.將調好的湯汁均勻的淋在白菜包肉上，用香菜末和小米椒末加以裝飾即可。?蒸好的白菜包肉肉香菜鮮，，肉味入口香濃卻也不失白菜的清新口感，蒸著吃，營養不流失還方便，如果配上簡單的油餅雞蛋，也可以是一道營養完美的早餐哦！大家好，我是瘦猴，如果您喜歡我的做法，別忘了點贊、收藏、和轉發吆，如果您有什么更好的做法和建議，歡迎在評論區留言，歡迎關注：瘦猴愛上肉，每天都會為大家分享原創家常美食的做法以及烹飪小妙招。374閱讀搜索好吃的家常菜白菜菜譜大全100道十二道懶人蒸菜蒸碗菜卷肉的做法秋天菜譜100道菜譜家常菜做法大全

白菜包肉是一道名菜，溫熱松軟，柔嫩甘甜，清爽宜口。白菜熱量低，并含豐富的纖維質，具有清熱的功能。中文名稱白菜包肉主要食材白菜，肉口味溫熱松軟，柔嫩甘甜，清爽宜口白菜燉豆腐白菜的做法大全牛肉的做法大全土豆餅煎豆腐白菜包子排骨的做法天域蒼穹360百科白菜燉粉條我欲封天360百科材料首先選擇葉大梆薄的大白菜，和幾兩很細的肉餡。將白菜梆去掉大部分，接著把白菜葉焯一下后平鋪在桌面上，然后按著自己的口味和肉餡，可以在肉餡里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等，這樣動物蛋白和植物蛋白就全了。喜歡吃原汁原味的，就在里面加上一些蔥和姜來調味，同時加一些醬油、鹽。和好了餡以后，把肉餡包在白菜里。包好后就可以開始上屜蒸了。大約蒸個十五分鐘吧，外面的白菜變色了，里面的肉也熟了，這時候就可以盛出來了。制作方法菜系及功效:精品主食便秘食譜老人食譜清熱解毒食譜貧血食譜口味:清香味工藝:蒸白菜包的制作材料:主料:豬肉(肥瘦)250克,大白菜(青口)750克,小麥面粉500克調料:大蔥10克,姜5克,香油15克,植物油25克,鹽2克,味精1克,白砂糖8克,常用水250克,泡打粉5克,酵母5克白菜包的特色:溫熱松軟，柔嫩甘甜，清爽宜口。教您白菜包怎么做，如何做白菜包才好吃1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.白菜去葉洗凈瀝干水切成碎末，放入盛器加鹽用手揉捏出水，用清水漂洗后撈出擠干水分，放盛器中加調料拌勻。3.取鮮肉洗凈絞成肉餡放入，加蔥花、姜末拌勻，裝盤備用。4.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。白菜包的制作要訣:1.白菜口感柔嫩甘甜，搭配鮮肉餡及蔥，姜，滑嫩爽口，若想增加鮮味，可添加蝦皮，如添加香菇，即可使香味濃郁，可視個人喜好選擇變化。2.蒸制:需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。

用料青菜 1顆豬肉 300g 醬汁來蒸魚豉油胡蘿卜一點點蒸菜包肉的做法胡蘿卜削皮，再削8根長條，青菜掰葉洗凈，去掉菜幫子，水中加油鹽，焯水菜幫子切小塊菜幫子塊和肉餡和勻（肉餡的作法詳見煎餃菜譜）焯好的胡蘿卜條和菜葉自撈知出，過涼水包！菜葉又大又小，所以每個肉餡量也不一（這其實有點影響），胡蘿卜條其實只是菜葉包好肉后的裝飾上鍋蒸?。干洗蟠蟮恼翦仯襾黹_光啦?。。。α?，可以淋些蒸魚豉油道 20～30分鐘左右即可出鍋！裝盤！

10，香菇白菜包子的做法

制作主料：干酵母 5g；糖一小勺；面團：精面粉 500g ；溫水 300g。制作輔料：香菇 25朵；麻油一湯勺；鹽適量；糖少許；雞精適量；餡料：白菜一大顆。白菜香菇素包子的做法：1 先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會兒。 2 面粉篩過后，加入1。揉成光滑面團，蓋上濕布，放入溫暖處發酵。面團發成原先兩倍大便可。3 做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分。 4 將香菇中加入一點點水蒸5分鐘（微波爐高火轉2分鐘也行），蒸好后切成小丁，擠干水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點點糖吊鮮味。5 面團發好后，搓成長條，用到切成一個個的小劑子，搟成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。 6 包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。注意事項：1.看面團是否發好，用手指沾上適量的面粉戳一下面團，小孔沒有收回，那就發好了。2.面團揉得越久饅頭蒸出來就越好吃，但是不能揉得過久。3.面團中加入少量的糖能幫助發酵，且饅頭會更香甜，但不能放太多，否則便是抑制了發酵。4.白菜和香菇中的水分一定要擠干，香菇一定要蒸熟。

一：主料：干酵母5g糖一小勺面團：精面粉 500g溫水 300g做法1先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會兒。2面粉篩過后，揉成光滑面團，蓋上濕布，放入溫暖處發酵。面團發成原先兩倍大便可。3做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分。4將香菇中加入一點點水蒸5分鐘（微波爐高火轉2分鐘也行），蒸好后切成小丁，擠干水分，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點點糖吊鮮味。5面團發好后，搓成長條，用到切成一個個的小劑子，搟成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。6包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。注意事項：糖和水不能放多，放多了會太甜或包子不蓬松的。二：主料：小麥面粉500g 。輔料：油8ml，鹽6g，生抽5ml，蠔油適量，芝麻油5ml，雞蛋1個，十三香適量，姜3片，淀粉適量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。步驟1.面粉、水、酵母放入面包機里，啟動和面程序。2.白菜洗凈切碎。3.切碎的白菜加少量鹽揉搓。4.肉剁碎，加油、蠔油、生抽、十三香、雞蛋、水淀粉、姜沫，朝一個方向攪打上勁。5.將腌出水的白菜擠干水分。6.香菇洗凈后切碎。7.白菜和香菇倒入肉餡中，加少量芝麻油攪拌均勻。8.發好的面揉搓排氣，分小劑子，搟面皮。9.放上餡料。10.為了和其他餡區分，捏成了餃子形狀。11.做好的包子底部墊上芭蕉葉，放蒸架里二次醒發。12.二醒完成后，大火燒開上汽轉中火，蒸13—15分鐘，熄火后虛蒸3分鐘再開蓋。注意事項：一定要熄火后再蒸3分鐘，這樣才能保證饅頭質量。

一、前期準備：主料面粉 (適量)白菜 (適量)香菇 (適量)豬肉 (適量)輔料粉條 (適量)酵母 (適量)廚具蒸鍋二、步驟原料：面粉、酵母粉、豬肉、香菇、香油、雞精、蔥姜、白菜粉條，五香粉，醬油。把酵母用溫水泡開，加入面粉和面揉團至三光，要稍微軟一點。揉好的面團蓋上保鮮膜進行發酵（我直接放盆里，蓋上鍋蓋）2小時后，成了兩倍大，取出把空氣排掉，繼續揉成好像沒發酵時那么大，繼續醒30分鐘。把白菜洗凈切碎，香菇用開水泡軟切碎，粉條用熱水泡軟切碎 2鮮肉要肥瘦按3：7的比例，剁成肉泥，蔥姜洗凈切碎把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，醬油，雞精，香油攪拌均勻。取出面團，就可以開始做包子了，把面團搓成條，切成一個個小劑子用搟面杖搟成中間厚邊邊薄的面皮，包入餡，形狀隨各人喜歡，我的包子也是折的不漂亮的，這方面要好好學習。包好的包子，放在大盤子里，蓋上濕毛巾，再醒10分鐘蒸鍋燒開水后，把包子放入蒸20左右分鐘，熄火5分鐘后再開鍋。蒸出來的包子，因為面粉本身就是普通面粉，所以不白，也不像速凍包子那樣又白又細膩，而是柔軟有彈性的，喜歡白的可以到超市買那些特精粉，可能會好看些，不過自己做的包子味道營養，衛生都放心哈！tips：面一定的二次發好在包，這樣味道好吃，包好后在靜止一會在蒸

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主料：小麥面粉500g ?！　≥o料：油8ml，鹽6g，生抽5ml，蠔油適量，芝麻油5ml，雞蛋1個，十三香適量，姜3片，淀粉適量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。　　步驟　　1.面粉、水、酵母放入面包機里，啟動和面程序?！　?.白菜洗凈切碎?！　?.切碎的白菜加少量鹽揉搓?！　?.肉剁碎，加油、蠔油、生抽、十三香、雞蛋、水淀粉、姜沫，朝一個方向攪打上勁?！　?.將腌出水的白菜擠干水分。　　6.香菇洗凈后切碎?！　?.白菜和香菇倒入肉餡中，加少量芝麻油攪拌均勻?！　?.發好的面揉搓排氣，分小劑子，搟面皮。　　9.放上餡料?！　?0.為了和其他餡區分，捏成了餃子形狀?！　?1.做好的包子底部墊上芭蕉葉，放蒸架里二次醒發。　　12.二醒完成后，大火燒開上汽轉中火，蒸13—15分鐘，熄火后虛蒸3分鐘再開蓋。

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5，用白菜做包子用什么材料做好吃

7，如何做清湯白菜包

9，白菜包肉蒸是什么菜

10，香菇白菜包子的做法