2殺癌苦杏仁含苦杏仁苷，能進入血液專門殺死癌細胞，對健康細胞無影響，故可改善癌癥晚期患者癥狀，延長生存期,但研究表明，苦味劑杏仁不宜過量服用，苦味劑杏仁中的苦味劑杏仁葡萄糖苷具有抑制血糖升高的作用，糖尿病患者食用過量可能有血糖波動的風險,同時苦杏仁苷也是主要的毒性成分。
Bitter 杏仁性苦，微溫，毒性小，入肺、大腸經(jīng)，有止咳平喘、潤腸通便之功效。因為苦杏仁入肺經(jīng)，因其味苦，有止瀉清肺之氣，所以能止咳平喘。是治療咳喘的重要藥物。臨床上可用于治療風寒咳嗽，常與紫蘇、半夏同用。也可用于治療風熱咳嗽，與桑葉、菊花同用。也可用于治療肺熱咳嗽，常與膏藥、知母同用。此外，苦杏仁還有潤腸通便的作用，可治療腸燥引起的便秘。它經(jīng)常與大麻籽、李子仁和當歸一起使用。此外，苦杏仁外用還可治療蟯蟲病、外陰瘙癢等癥狀。
1苦杏仁含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P，還含有苦杏仁苷。脂肪油含有8種脂肪酸。還含有綠原酸、苦味素杏仁酶、苦味素杏仁葡萄糖苷酶、櫻桃葉酶、醇腈酶和豐富的膳食纖維、鎂、鈣、鉀。2殺癌苦杏仁含苦杏仁苷，能進入血液專門殺死癌細胞，對健康細胞無影響，故可改善癌癥晚期患者癥狀，延長生存期。3控制體重杏仁含有豐富的膳食纖維，對腸道組織有益，可以降低腸癌的發(fā)病率，還可以減少人的饑餓感，有利于保持體重。肥胖者選擇甜食杏仁作為零食，達到控制體重的效果。4.控制人體內(nèi)膽固醇的適當攝入，不僅可以有效控制人體內(nèi)的膽固醇含量，還可以顯著降低患心臟病和各種慢性疾病的風險，因為杏仁含有維生素E、單不飽和脂肪和膳食纖維，它們可以協(xié)同作用，達到很好的效果。
3、哪些人不能吃苦 杏仁哪些人不可以吃苦 杏仁1。孕婦、嬰幼兒、糖尿病患者不宜多吃杏仁，2.杏仁含有黃酮類、多酚類、維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素及多種微量元素。杏仁富含脂肪油，能軟化皮膚角質層，減緩皮膚衰老，促進皮膚微循環(huán)，達到滋潤皮膚的效果，杏仁富含蛋白質、鈣、鐵、磷、不飽和脂肪酸和維生素E，具有降低膽固醇的作用。但研究表明，苦味劑杏仁不宜過量服用，苦味劑杏仁中的苦味劑杏仁葡萄糖苷具有抑制血糖升高的作用，糖尿病患者食用過量可能有血糖波動的風險，同時苦杏仁苷也是主要的毒性成分。苦杏仁糖苷本身無毒，但能分解產(chǎn)生有毒的氫氰酸，可引起中毒，因此，嬰幼兒、產(chǎn)婦等特殊人群要慎重，避免過量食用，以免中毒。
