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怎么樣做南瓜餅,南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

來源:整理 時間:2023-05-04 06:33:01 編輯:好學習 手機版

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1,南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

南瓜餅的制作步驟:南瓜去皮,切成塊狀,煮熟并搗成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一邊加糯米粉一邊攪拌,直到可以揉成面團為止。攪拌中途可加入大約6g白砂糖,還可包入適量紅豆餡,南瓜餅表面均勻的裹上白芝麻。平底鍋中放入少量的食用油,南瓜餅擺放到平底鍋中煎。煎到兩面金黃之后盛出南瓜餅。南瓜餅是一道傳統菜式,主要以南瓜為原料做成的餅,不同地方、制作方法有別。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜餅的制作步驟:1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團,然后加入一小勺食用油,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。3、取雞蛋大小的面團,搓圓后按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。如此反復,將所有面皮和餡料用完。4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。5、平底鍋中倒少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。食療作用:1、解毒:南瓜餅內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。2、保護胃粘膜,幫助消化:南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生。

南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

2,如何做南瓜餅

1、先將南瓜打皮去穰2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟3、將熟了的南瓜叉碎,涼透4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻,以發硬為佳5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發黃后翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可
簡單的做法是 一,主料:南瓜 輔料:面粉 調料:蜂蜜、芝麻、食用油 做法: 1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅,(不要加水,因為蒸過之后已經很濕了)再沾上面包糠待用; 2、坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點:酥軟甜糯,香味醇厚。 提示:南瓜味道甜美,可蒸食,可炒食,可與肉、蛋等相配烹出佳肴,也可蒸熟曬干當干果吃,也可制成罐頭。
南瓜去皮去籽切薄片,放鍋蒸,旺火蒸20分鐘或放微波爐用高火打5分鐘,至軟爛。將打熟的南瓜取出,打成泥,加入白糖攪拌成泥。放涼后,按1:1:0.5左右的比例將南瓜泥,糯米粉,面粉拌勻,和成南瓜面團。把南瓜面團分成若干小劑子,用手按壓成餅。挖一勺紅豆沙放在面餅上包成圓球形,再按成餅,將做好的南瓜餅坯,放入面包糠中,使其兩面沾滿面包糠。鍋中放適量油燒熱,用中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。口感外皮香酥,內軟糯香甜的南瓜餅就做好了。
1、將南瓜煮至酥爛撈出,趁熱放入白糖,用筷子攪拌車成泥狀2、按1:1分次加入糯米粉揉面,切成劑子,揉成餅狀3、鍋中到油煎至倆面金黃即可
南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效:美味糕點南瓜餅的制作材料: 主料:南瓜輔料:元宵粉調料:白糖,椰茸,食用油教您南瓜餅怎么做,如何做南瓜餅才好吃1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圓餅待用; 2、坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。 3、裝盤撒上椰茸即可 香炸南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食香炸南瓜餅的制作材料: 主料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。教您香炸南瓜餅怎么做,如何做香炸南瓜餅才好吃 ①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。 ②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。 ③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。 芝麻南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食芝麻南瓜餅的制作材料: 主料:南瓜 面粉 蜂蜜,芝麻,食用油芝麻南瓜餅的特色: 酥軟甜糯,香味醇厚。教您芝麻南瓜餅怎么做,如何做芝麻南瓜餅才好吃 1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅,再沾上面包糠待用; 2、坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 貼士:南瓜味道甜美,可蒸食,可炒食,可與肉、蛋等相配烹出佳肴,也可蒸熟曬干當干果吃,也可制成罐頭。

如何做南瓜餅

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