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鹵雞心,鹵雞心雞爪怎么做

來源:整理 時間:2023-04-17 00:00:58 編輯:好學習 手機版

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1,鹵雞心雞爪怎么做

用料材料用量 雞心 一兩包 老抽 上色即可 鹽 可多放點,畢竟是鹵 桂皮 一兩片 花椒 十幾粒 大料 一兩個 糖 一勺 干紅椒 四個 料酒 一勺 姜 2篇 鹵雞心雞爪做法1. 冷水焯2min至開,拿出來溫水洗洗 2. 鍋放水沒過料,加老抽,鹽,桂皮,花椒,大料,糖,干紅椒,酒,姜 3. 大火燒開后小火燉至快干了(約半小時),中火看著收汁 4. 同樣來鹵雞爪也是可以
雞爪和雞翅這些可以燉,但是一般雞心都是炒的,雞心炒芹菜,炒辣椒……都可以,根據個人口味愛好來煮就可以了、這方面的可以買一下煮菜方面的書看一下,學習一下就很容易了。

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2,鹵雞心怎么做

鹵雞心主料雞心500g 輔料生抽30ml 姜、蒜20g 花椒、八角10g 辣椒角2個 料酒適量 冰糖2塊 鹵雞心的做法步驟1. 雞心洗干凈放入鍋里。不好意思圖片2. 所有調味品放入鍋中,大火燒開,小火慢燉3. 30分鐘后,美味可口的雞心鹵好了,很贊噢
鹵雞胗雞心用料 雞胗 700克 雞心 500克 姜 3片 辣椒 4個 老抽、鹽、雞精、料酒 適量 料包: 花椒15粒、八角2個、小茴香15粒、桂皮一小塊、丁香一個、甘草五小片、香葉3片。 鹵雞胗雞心的做法 把買來的雞胗雞心清洗干凈,放鍋里煮開三四分鐘,撈出,換水。水沒過雞胗雞心,放入料包、老抽、鹽、料酒、辣椒、姜片雞精,水開后再煮二十分鐘,想吃入味的再泡上一夜。

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