鹵雞心雞爪怎么做2，鹵雞心怎么做1，鹵雞心雞爪怎么做用料材料用量雞心一兩包老抽上色即可鹽可多放點，畢竟是鹵桂皮一兩片花椒十幾粒大料一兩個糖一勺干紅椒四個料酒一勺姜2篇鹵雞心雞爪做法1.冷水焯2min至開，拿出來溫水洗洗2.鍋放水沒過料，加老抽，鹽，桂皮，花椒，大料，糖，干紅椒，酒，姜3.大火燒開后小火燉至快干了（約半小時），中火看著收汁4.同樣來鹵雞爪也是可以的雞爪和雞翅這些可以燉，但是一般雞心都是炒的，雞心炒芹菜，炒辣椒……都可以，根據個人口味愛好來煮就可以了、這方面的可以買一下煮菜方面的書看一下，...