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1，蝦爬子的學名是什么

呵呵,海鮮的一種.味道不錯!五月是蝦爬子的當季.所謂蝦爬子，有的地方叫爬蝦，有的地方叫瀨尿蝦，有的地方叫皮皮蝦，總之都是一種

蝦爬子又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又開始肥的海產品。也有叫蝦蛄的

學名蝦蛄

蝦爬子的學名是什么

2，蝦爬子怎么做

用水煮：先把水煮開！后放蝦爬子，（水要沒過去）蝦爬子變色后再繼續兩分鐘就好了。蒸：水開后放籠屜上，變色后再蒸兩分鐘。也可以沾調料（醋醬油姜末）炸：蝦爬子加料酒鹽花椒姜腌制五分鐘，粘上薄薄一層干面，鍋里加油，溫熱時分次放入，炸至金黃色出鍋，蘸椒鹽吃烤：可以用調料煨一下，也可就直接烤，在家里就放在微波爐的燒烤檔，或是用餅鐺烤就行（不用放油），出來可以直接吃，也可以放上孜然、辣椒

蝦爬子怎么做

3，蝦爬子是什么

此外，它又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子可能是日前這個季節我們最好吃最便宜的海味了。這蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又開始肥的海產品。要是能吃到新鮮帶著海水鮮味的蝦爬子，那味道和經淡水泡過的味道完全不同，現在，只要您有胃口，便可以花十元、二十元買回家里，在鍋里簡單地一煮，就可以上桌大吃一頓了。扒蝦爬子這東西很有技巧，一般人吃起來，一定會讓蝦爬子扒的傷痕累累，奮不顧指。因為只有用手扒出完整的一條去殼的蝦爬子肉吃起來那才叫美呢。想到吃蝦爬子的景象，可以想象出那么埋頭扒蝦的情景，有時連酒都顧不得喝的也大有人在呀，但那濃濃的鮮味還是讓那些吃客一飽口福的。常見的作法有:清蒸皮皮蝦、炸皮皮蝦、鹵皮皮蝦，椒鹽皮皮蝦等。比起大火蒸熟的吃法，有著兩種不同的享受.美啊!蝦爬子!

蝦爬子是什么

4，蝦爬子的做法

我建議你用水煮最好，馬上就到爬蝦肉肥的時候了，你可以拿回家，用水洗洗，剪斷白線，鍋內放蔥姜，少許鹽，即可。還有告訴你，挑選爬蝦的技巧，一般我都是看爬蝦的頭脖交接的地方，蝦脖有個白色“王”字的，大都是母蝦，吃起來更有營養一些。

海鮮是最好做的菜了不需放任何佐料一定要保持他的原滋味才好把蝦爬子洗干凈放在鍋里少放點鹽和水就去看電視十分鐘就能吃到美味了如果經常這樣吃感覺沒新意那我像你推薦鹵蝦爬子原料活蝦爬子500克。鹵料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法1．將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。2．坐鍋點火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼后加入白酒調勻，制成鹵汁待用。3．將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時，即可撈出擺盤，然后用原汁浸沒，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。不知道你是哥哥還是妹妹要是以后要在自己愛人或者親人面前露一手的話你就做海鮮超級簡單就非常好吃、我男朋友追我的時候就煮的海鮮給我吃我就想說這男的煮菜這么好吃我就和他好了等以后才知道海鮮不管會不會煮飯的人做出來都好吃