蝦爬子的學名是什么呵呵,海鮮的一種.味道不錯!五月是蝦爬子的當季.所謂蝦爬子，有的地方叫爬蝦，有的地方叫瀨尿蝦，有的地方叫皮皮蝦，總之都是一種蝦爬子又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又開始肥的海產品。也有叫蝦蛄的學名蝦蛄{0}2，蝦爬子怎么做用水煮：先把水煮開！后放蝦爬子，（水要沒過去）蝦爬子變色后再繼續兩分鐘就好了。蒸：水開后放籠屜上，變色后再蒸兩分鐘。也可以沾調料（醋醬油姜末）炸：蝦爬子加料酒鹽花椒姜腌...