元大德路豬腸粉店豬腸粉是廣東湛江地區(qū)最地道的漢族小吃之一，以嫩滑著稱。對外出口的大多是養(yǎng)殖白蝦，我們湛江人最愛吃的是天然蝦，如白蝦、明蝦、斑節(jié)蝦、蝦姑等，最喜歡的做法當然是白灼，原汁原味，沙河粉絕對是廣州的御廚美味，廣州最著名的麵食，就是沙河粉，也就是我們稱的河粉，更是一絕。
1、廣東湛江最出名的三種美食是什么？
湛江是一個美食天堂，只說三種美食真的好難選擇。縱橫哥就挑最出名的三種來說吧，一是湛江蝦。眾所周知，湛江是全國的對蝦交易中心，國內三條蝦有兩條出自湛江，國外每五條蝦有一條出自湛江，不過，對外出口的大多是養(yǎng)殖白蝦，我們湛江人最愛吃的是天然蝦，如白蝦、明蝦、斑節(jié)蝦、蝦姑等，最喜歡的做法當然是白灼，原汁原味！二是湛江燒蠔。
現(xiàn)在全國各地都遍布“湛江燒蠔”，跟“新疆羊肉串”知名度差不多了，經營者一問，廣西的也有，茂名的也有，真正的湛江人沒幾個，湛江生蠔產量大，個頭大，新鮮。最好的蠔適合吃原味，尤其是大大只那種，烤到七成熟，那味道太美了，三是湛江白斬雞。注意這個“斬”字，充分體現(xiàn)了湛江人吃雞的豪放，選用3斤左右的走地雞。用“蝦眼水”煮到七八成熟，骨頭見紅剛剛好，然后斬成塊狀，裝盤，拼成雞形，配上蒜子、沙姜、芫荽、生抽做味，
來到廣州這座美食天堂怎么能不嘗嘗地道的腸粉呢？下面就跟著飛小編一起去探店吧！新聯(lián)腸粉店廣州這座城市是吃貨的天堂。在西關，你可以真切的感受到光廣州的氣息，而腸粉則是廣州人滿滿的兒時回憶，新聯(lián)腸粉店就開在街邊，低調的藍底紅字招牌卻很不起眼，但是看到排著隊的長龍你便知道就是它。什么是拉腸呢？灑開布面，一勺子肉絲，鐵鏟一腿，左右一裹，醬油一淋，一碗爽滑可口的腸粉就完成了，
整個腸粉米香四溢，加雜著醬油的后味，讓人忍不住咬上一口。除了腸粉，店里還有地道的生滾粥，每一碗都是真材實料，大塊的鮮嫩魚肉喝牛肉，這種滋味只有品嘗了你才能真正體會，地址：廣州市荔灣區(qū)多寶路88號(近西關培英中學)時間：7：00－15：00人均消費：15元大德路豬腸粉店豬腸粉是廣東湛江地區(qū)最地道的漢族小吃之一，以嫩滑著稱。
隱藏在老城區(qū)小巷里的老字號豬腸粉，若沒有人帶路，平常路過都不會發(fā)現(xiàn)，沿著大德路一直走，看到工商銀行，從旁邊的巷子走進去就是了。店面很小，主要是都是靠外面擺放的桌椅供客人坐，但是周圍的熟街坊大都是選擇打包的，桌面上有很多調味料，海鮮醬、辣椒豉油、黃芥末醬，應有盡有。腩汁豬腸粉3.5元一大碟子，點餐后就坐，阿姨會親自給你送來，端上來的時候被這分量嚇到了，實在是太足量了，
3、廣東各地的沙河粉，就數(shù)廣州沙河的最正宗，有人提出異議嗎？
沙河粉絕對是廣州的御廚美味，廣州最著名的麵食，就是沙河粉，也就是我們稱的河粉，更是一絕！手工沙河粉薄到像一張紙，你甚至能夠隔著河粉讀報紙，這項流傳百年的真功夫，早已經不存在，因為想做出原汁原味的沙河粉，古法的工序嚴謹，選米，洗米磨漿，還要用窩籃鋪米漿，燙漿才拿去蒸、再切，手工繁瑣效率也低。而社會的進步，手工作業(yè)得不到維持，商家為了賺錢，沙河粉早己改用機器做了。
