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1，雞怎樣炒才好吃

宮保雞丁原料：雞胸肉2條，花生米1小把腌料：鹽1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋青1個調料：1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒，蔥1根，姜1塊，辣椒1小把，花椒1勺做法： 1、雞胸肉切1.5CM小丁，用腌料腌30分鐘； 2、腌肉同時準備調料，1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒,1勺高湯放小碗中調好，姜切片，蔥切段，1勺花椒、3個辣椒（辣椒可隨喜好增加）； 3、鍋中放少許油，把雞丁放入滑熟，撈出備用； 4、再起鍋，把花生米小火炸熟，撈出備用； 5、留少許油，蔥、姜、辣椒、花椒倒入鍋中以小火爆香； 6、加入雞丁和花生米，快速爆炒幾下； 7、加入調料和水淀粉，迅速翻炒，出鍋。小貼士： 1、喜歡吃辣的朋友，可以把色拉油換成紅油，又香又漂亮。 2、沒有高湯，可以用水+一點點雞精代替。

雞怎樣炒才好吃

2，炒雞肉怎么做好吃

材料雞半只，姜適量，蒜頭適量，蒜苗適量，香芹適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量做法1.將雞斬件汆水待用。2.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒。3.待雞肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加適量的鹽，一點點生抽，老抽調好味道。4.美味的炒雞裝盤了。真心回答望采納，謝謝！

菠蘿炒雞片的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜菠蘿炒雞片的制作材料：主料：菠蘿150克,雞肉100克,青瓜10克,紅椒1個。花生油20克,白糖30克,番茄醬30克,浙醋10克,鹽5克,濕生粉少許。教您菠蘿炒雞片怎么做，如何做菠蘿炒雞片才好吃1、雞肉切片、菠蘿切片、青瓜切片、紅椒切片，雞肉加少許生粉，紹酒腌約10分鐘。 2、燒鍋下油，放入青瓜片、紅椒片、菠蘿片、白糖、番茄醬、浙醋、鹽炒至金紅色。 3、然后加入腌好的雞片，用濕生粉勾芡翻炒數次，淋入麻油出鍋即可。菠蘿炒雞球的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜菠蘿炒雞球的制作材料：主料：雞肉,鮮菠蘿鹽,料酒,雞精,食用油,水淀粉,蔥,姜菠蘿炒雞球的特色：鮮嫩滑口，濃郁的菠蘿香味。教您菠蘿炒雞球怎么做，如何做菠蘿炒雞球才好吃1、將雞肉拍平、切“井”字花紋刀，然后切成方塊，用鹽、雞精、少量水、水淀粉腌制； 2、坐鍋點火，放清水，待鍋開后放入雞塊，待雞塊出花或出球狀時撈出。 3、將菠蘿去皮、洗凈、切成丁，蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。 4、坐鍋點火，放油，油熱入入姜片、蔥段，炒出香味。再倒入雞球、料酒、菠蘿本炒勻，色薄芡，淋入明油即可出鍋。

炒雞肉怎么做好吃

3，怎樣炒雞肉才好吃

私家菜。雞切塊焯水瀝干,鍋放豬油色拉油,蔥姜八角爆鍋,下雞塊煸炒斷生入老抽著色,米醋少許。加沸水淹沒雞塊中火燉至雞腳大筋斷開為熟,加鹽,白胡椒粉,味精!收汁裝盤!記住,雞肉質本身含鹽,調味時慎重!

雞肉炒西芹最好吃雞肉爆炒（最好不要炒干了留點汁）起鍋然后炒西芹（味道一定要掌握好哦）西芹變軟后然后把雞肉倒下去稍微煮一下一點點醬油生粉多點最后起鍋搞定色香味俱全 ^_^ 嘻嘻,謝謝哦,試過了,還可以哦

我們有下列雞的烹調技術視頻培訓錄像講座。如需請和dtgcjsyjs@sina.com聯系扒雞茸菜心硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-109 爆人參雞片硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-85 紅扒雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-1 酒鍋人參雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-2 山東雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-3 炸雞排硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-4 人參烏雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-5 熗拌雞胗硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-6 清蒸鳳爪硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-7 白斬雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-8 清燉雞塊（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-9 辣醬雞丁（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-10 烤雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-11 紅燒雞塊（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-12 香菇仔雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-13 龍馬童子雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-15 西洋參炒雞絲硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-16 黃芪汽鍋雞硬盤分類...我們有下列雞的烹調技術視頻培訓錄像講座。如需請和dtgcjsyjs@sina.com聯系扒雞茸菜心硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-109 爆人參雞片硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-85 紅扒雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-1 酒鍋人參雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-2 山東雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-3 炸雞排硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-4 人參烏雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-5 熗拌雞胗硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-6 清蒸鳳爪硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-7 白斬雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-8 清燉雞塊（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-9 辣醬雞丁（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-10 烤雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-11 紅燒雞塊（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-12 香菇仔雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-13 龍馬童子雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-15 西洋參炒雞絲硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-16 黃芪汽鍋雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-17 杞桃雞丁硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-18 陳皮雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-19 人參燉雞翅硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-20 三七汽鍋雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-21 白果燉雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-22 檸香酥雞翅硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-23 麻辣手撕雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-24 左公雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-25 耗油鳳爪硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-27 龍鳳呈祥硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-29 蔥椒雞片硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-30 泉水雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-31 山菇燉雞塊硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-32 蛋美雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-33 雞蒙黃花菜硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-34 糯米雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-35 貴妃雞翅硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-36 紅燜雞塊硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-37 雙色雞丸硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-38 砂鍋蓮蓬雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-39 爆人參雞片硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-85 紅油素雞片硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-菌類-37 炒雞絲口蘑硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-菌類-16 炒素雞硬盤分類庫餐飲03-豆制品系列-豆制品菜肴-4 雞皮豆腐硬盤分類庫餐飲03-豆制品系列-豆腐-59 汽鍋雞硬盤分類庫地方特色菜7-云南篇-1 葫蘆雞硬盤分類庫地方特色菜7-陜西篇-1 辣子雞硬盤分類庫地方特色菜7-重慶篇-1 泉水雞硬盤分類庫地方特色菜7-重慶篇-1 西法雞排硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 潮州辣香雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 圓籠荷葉雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 豉椒炒雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 菠蘿雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-7 南乳脆炸雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-7 沙茶炒雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-8 涼瓜雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-9 雀巢雞牛柳硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-9 菠蘿雞球硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-9 生燜栗子雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-5 白切雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-4 燒冰肉雞肝扎硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-1 山菇燉雞塊硬盤分類庫地方特色菜6-魯菜-2 糟炒雞絲硬盤分類庫地方特色菜6-魯菜-2 家雞骨頭鍋硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-30 紙香山雞卷硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-29 菊花雞硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-22 雞絲炒掐菜硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-16 銀牙雞絲硬盤分類庫地方特色菜4-淮揚菜-4 小雞燉蘑菇硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-14 生炒仔雞硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-8 紅扒雞硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-6 紅燜雞塊硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-3 靠雞翅硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-1 銀芽雞絲硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-涼菜類-2 棒棒雞絲硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-涼菜類-2 巴國跳水雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-涼菜類-2 糍粑雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-100 泉水雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-98 芋兒雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-98 尖椒雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-94 鍋酥雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-63 漢陽白斬雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-64 青椒滑雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-36 南瓜雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-11 翡翠雞淖硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-8 老干媽豆豉雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-6 魚香酥芳雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-6 雪菜碎米雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-5 辣子雞丁硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-4 重慶辣子雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-3 宮爆雞丁硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 辣子雞塊硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 豆花雞柳硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 海參雪花雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-1 松莪燉雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-40 牛蒡燉雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-41

雞肉炒西芹最好吃雞肉爆炒（最好不要炒干了留點汁）起鍋然后炒西芹（味道一定要掌握好哦）西芹變軟后然后把雞肉倒下去稍微煮一下一點點醬油生粉多點最后起鍋搞定色香味俱全 ^_^

老人頭菌炒雞肉的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜延緩衰老食譜清熱去火食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜口味：甜味工藝：炒老人頭菌炒雞肉的制作材料：主料：松蘑(干)80克,雞胸脯肉100克輔料：雞蛋清80克,牛奶30克調料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,大蔥3克,白砂糖10克,江米酒8克,植物油15克,香油1克教您老人頭菌炒雞肉怎么做，如何做老人頭菌炒雞肉才好吃1.老人頭菌用溫水泡發，去根蒂，洗凈，用沸水略燙后撈起；雞蛋取蛋清備用。 2.雞胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶攪勻。3.鍋內放油加熱，放入蔥（切末）、姜（切末）煸炒，再加入老人頭菌、雞肉茸、白糖、米酒，炒熟后淋入香油即可盛盤。老人頭菌炒雞肉的制作要訣：由于老人頭菌略帶酸辣味，需先煮后再炒食或煮湯，鹽漬品則需要脫鹽后方可烹飪。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

怎樣炒雞肉才好吃