說起珠海最地道美食，我知了哥認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數。這桂山島是距離珠海最近的一個海島，這里還是珠海對外開放的正規垂釣區，所以也成為休閑垂釣、海島游玩的絕佳島嶼，大家是珠海人的首選，“平靚正“的本地海鮮，就算市中心，驅車前往也就半個鐘。

1、珠海有哪些地道的美食？

說起珠海最地道美食，我知了哥認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數。這種常吃特色美食我認為主要有五種：一是珠海白切雞，無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛。做這道菜的雞，品質來不得半點虛假，挑到真正的農家走地雞做出來的白切雞味道最香，掌握好做白切雞的水溫火候，做出來再經多道工序加工，外表金黃，皮脆肉嫩，再配一小盤秘制蘸料，讓人百吃不厭，食過還會返尋味！二是清蒸海鱸。

珠海斗門白蕉是中國海鱸之鄉，產量大，營養豐富，鱸肉鮮嫩，沒有絲毫土腥味，特別適合清蒸，掌握好蒸魚時間，即熟即端出，嫩滑無比，令人回味無窮！三是蒜蓉粉絲蒸桂山蜆，這是道時令菜，新鮮蜆肉肥美，清甜多汁，粉絲融合了蒜蓉和蜆的鮮美，味道好極了！四是炭爐現烤乳鴿。用炭火放在大圓爐內，將鹵制腌好的乳鴿架進去現烤，金黃油亮，香氣撲鼻，吃之前擠上幾滴檸檬汁，不但別有一番風味，還不易上火！五是烤生蠔，

2、作為一個地道的珠海人，你會去哪里吃海鮮？

這題我最有發言權了吧…都說靠海吃海。珠海作為百島之市，海鮮那是又肥美又實惠！而且，海產豐富、種類繁多，海鮮市場里，那是琳瑯滿目，看著都流口水！一年春夏秋冬讓你吃個夠！珠海有夏灣夜市、南屏海鮮食街、888美食街、十四村夜宵檔各種大排檔、老店我就不不介紹了，這次我要推薦海島的海鮮！深藍海水 肥美海鮮，這可謂是休閑、看景、逛吃都不誤呀！下面我就帶你去找尋珠海最美的海鮮勝地桂山島珠海海島眾多，其中大多囊括在萬山群島當中。

而這桂山島是距離珠海最近的一個海島，這里還是珠海對外開放的正規垂釣區，所以也成為休閑垂釣、海島游玩的絕佳島嶼，這里是天然的漁港，而且位于咸淡水相交區域，各種魚、蝦、蟹、貝、海藻等實在太多了。主要品種有海膽、石板、黃花魚、泥鯭、石九公、狗爪螺和將軍帽，餐廳推薦：海星餐廳這里還養殖了軍曹魚、有一道“一魚七吃”吸引了眾多食客！做成刺身、魚頭豆腐、魚腩清蒸、魚尾燜豆腐、魚皮滾粥、魚腸蒸蛋、魚骨椒鹽等等，真正做到全身都是寶、哪里都好吃??！島上還有蒜蓉蒸大蝦、石斑魚炒球、清蒸石斑魚、蒜蓉炒蟹肉等，美味根本擋不住??！萬山島位于金灣區范圍內，有著名的萬山漁港，旅游資源豐富，風光秀麗而獨特。

有濃烈海島韻味的媽祖祭典，也有亞洲第一灣的“浮石灣”，各種志趣、神奇的美景吸引了四面八方游客，島上位于深海，因此保留著原汁原味、純粹無污染的海鮮。吃起來那才是一個美??！特有的赤米蝦，個頭小，但肉質鮮美，可白灼蘸醬吃，也有漁民打撈直接入口，而且萬山島，這里非常魷魚資源非常豐富！以及各種瀨尿蝦、黑衣泥鯭、扇貝螺、珍珠貝、青口，苦螺（荔枝螺）等等，其實還真數不過來。

吃過后才知道:最深海的味道，才是真正的海鮮?。∵@里曬制的海味干貨也是特別出名！漁民純手工制作，還設置了曬場各種魷魚干、蠔肉干、蝦肉干、瀨尿蝦干、墨魚干，鮮味醇厚，煮出來香味也是十足！餐廳推薦：培記餐廳、君悅海鮮美食餐廳培記的原材料，都是采用當天捕撈的生猛海鮮，最出名的就是【冰鎮赤米蝦】，最為受到追捧，

店內招牌菜是蒜蓉蒸魷魚、酸甜立魚、和蒜蓉飛螺，蒜蓉跟海鮮真的是絕配啊啊?。【龕偤ｕr美食餐廳這是一家老字號了，經營二十幾年，但鮮美依舊不變！他們家招牌更為特色，有金沙炒花蟹、清蒸石斑和盤龍蒸魚追，白切鮮魷魚看到了么！外伶仃島因島伶仃孤單，才有了這個“孤零零”的名字。島嶼面積不算大，風光綺麗、水清沙幼，但確是我們的“網紅”海島…外伶仃島，被譽為是海外的“桃花源記”在環島綠道上徒步閑游，俯瞰香港和海景，所以大家也深深愛上這樣一座孤單的美島。