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本文目錄一覽

1，重油杏鮑菇的做法是什么
2，豬皮沒煮直接曬干可以炸嗎
3，干炸蘑菇的做法步驟干炸蘑菇可以用面粉嗎
4，杏鮑菇怎么做最好吃
5，杏鮑菇的家常做法杏鮑菇怎么做才好吃
6，杏鮑菇不可以和什么食物一起吃
7，杏鮑菇的做法大全杏鮑菇怎么做好吃

1，重油杏鮑菇的做法是什么

材料：杏鮑菇，洋蔥，小米椒，蒜末，鹽，胡椒粉步驟：1.杏鮑菇切片，泮蔥切絲，小米椒和蒜切成末備用。2.鍋里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鮑菇炸到表面微黃后撈出瀝干油份。3.把鍋里的余油全部倒出來，下蒜末，紅椒，倒入洋蔥煸香。4.把步驟2里瀝干油份的杏鮑菇回鍋煸干，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可起鍋裝盤。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

重油杏鮑菇的做法是什么

2，豬皮沒煮直接曬干可以炸嗎

豬皮沒煮過，晾干直接用油炸會膨脹的。　　基本方法：豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉，然后用繩子串起來，掛通風處，晾干！一般需要一星期以上，成品硬硬的，OK。

將煮過的豬皮（豬皮上的肥肉要刮干凈）晾干。晾到很干很干，梆梆硬再將干了的豬皮下油（溫油）鍋炸，豬皮會泡起來，就好像炸蝦片一樣這時的油炸豬皮撒點鹽，可以直接吃，也可以做湯入菜

豬皮沒煮直接曬干可以炸嗎

3，干炸蘑菇的做法步驟干炸蘑菇可以用面粉嗎

干炸蘑菇用料：蘑菇,精鹽,雞蛋,淀粉制作過程：1．先將蘑菇撕成片，熱水過一下,撒鹽,等上5分鐘，然后攢干.2．將雞蛋倒入碗內(nèi)，用筷子順一個方向連續(xù)抽打起泡沫，再加干淀粉，用筷子攪拌均勻，制成糊狀，直到能立住筷子為止。3．把攢干的蘑菇放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻，放一會兒。4．炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的蘑菇逐一下鍋，像炸里脊肉一樣的，其間要用漏勺撈出.用勺將蘑菇打散或用筷子輕輕翻動，炸至外焦里嫩，色澤略微金黃就好了。

可以啊，就和炸魚差不多啦

干炸蘑菇的做法步驟干炸蘑菇可以用面粉嗎

4，杏鮑菇怎么做最好吃

原料：杏鮑菇400克、酸咸菜100克、青紅椒共50克、干辣椒10克、姜片5克、芹菜5克制作方法 (1) 杏鮑菇400克洗凈,放入鍋中加水煮熟,冷卻后切片備用。 (2) 首先將青紅椒改刀成菱形塊。 (3) 將酸咸菜100克改刀成菱形塊。 (4) 干辣椒 (10克)用剪刀剪成段 (5) 芹菜洗凈切成段。生姜洗凈刮去皮，切成“日”字片備用。 (6) 起鍋,放入精制油50克, 放入姜片、芹菜段爆香,加入酸咸菜小火煸香大約1分鐘左右,放水1千克改大火,燒開2到3分鐘,放入干辣椒改用小火, 放鹽2克、素易鮮(代替味精) 3克、白醋5克,下入杏鮑菇、下入青紅椒煨制一下出鍋,裝在鍋仔內(nèi)香菜點綴即可。

5，杏鮑菇的家常做法杏鮑菇怎么做才好吃

主料杏鮑菇1個輔料胡蘿卜半根水發(fā)木耳適量豆瓣醬適量剁辣椒適量料酒適量生抽適量陳醋適量白糖適量生粉適量蔥適量姜適量蒜子適量花椒粒適量步驟魚香杏鮑菇的做法步驟11.首先將杏鮑菇切絲，胡蘿卜切絲，水發(fā)木耳切絲，姜切絲，蒜子切末，蔥白切段。魚香杏鮑菇的做法步驟22.準備一個碗，加一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、三勺白糖、一勺生粉，倒入少量清水，攪拌均勻。魚香杏鮑菇的做法步驟33.鍋中倒入油，加入花椒粒，煸炒出香味后，留油，撈出花椒粒，再加入剁辣椒、豆瓣醬，炒紅鍋底，接著倒入杏鮑菇，翻炒至變軟后，加入木耳、胡蘿卜、姜絲、蔥段，均勻翻炒。魚香杏鮑菇的做法步驟44.接著淋入魚香汁，加入蒜末，翻炒收汁，即可出鍋裝盤。

搜一下：杏鮑菇的家常做法杏鮑菇怎么做才好吃

6，杏鮑菇不可以和什么食物一起吃

蘑菇不能和它一起吃，不然腸胃受不了，嚴重者還會有結(jié)石！

“適用人群：一般人群均可食用，特別適合心血管疾病患者、癌癥患者、體弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃，避免發(fā)生中毒的現(xiàn)象。而且，如果你正處于過敏階段的話，也不要吃杏鮑菇，

不可以和杏鮑菇一起吃的食物：1、鮑菇+鵪鶉蛋：易使人面生黑痣。2、杏鮑菇+鵪鶉肉：易使人生痔瘡。3、杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃，避免發(fā)生中毒的現(xiàn)象。拓展資料杏鮑菇的功效與作用：1、促進消化杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對于通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動，吃杏鮑菇可促消化。2、增強免疫力杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%，是一種高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機體補充蛋白質(zhì)，加強營養(yǎng)增強機體免疫抵抗力，促進生長發(fā)育，強身健體。3、健脾開胃杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。同時，對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。4、降脂降壓杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養(yǎng)素，可以促進人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有一定的預防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。5、調(diào)節(jié)貧血杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富，能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。6、美容養(yǎng)顏杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養(yǎng)顏的作用。

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，杏鮑菇對人體具有抗癌、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。杏鮑菇+驢肉=中毒,木耳+田螺=中毒,杏鮑菇不能和雞蛋，鵪鶉肉一起吃。

杏鮑菇不可以和什么食物一起吃？鵪鶉肉:易使人生痔瘡鵪鶉蛋:易使人面生黑痣

您好，杏鮑菇能和任何食物一起吃，沒有相克的食物。謝謝！！！

7，杏鮑菇的做法大全杏鮑菇怎么做好吃

醬油煎杏鮑菇主料杏鮑菇2個青椒1個醬油適量輔料油適量醬油杏鮑菇做法步驟杏鮑菇洗干凈切片，青椒洗凈切絲。鍋燒熱，蔥蒜放下去爆炒，等香氣出來就把杏鮑菇and青椒一起下鍋炒。差不多熟的時候倒入適量醬油調(diào)味。燜一下就可以出鍋啦。

熱心網(wǎng)友杏鮑菇菜譜一、涼菜（一）蒜椒杏鮑菇原料：杏鮑菇180克香露水調(diào)料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精鹽6克，育蘭菌王精4克，白糖3克茄汁酸香鹵汁調(diào)料：味好美番茄沙司10克，洋蔥末，大蒜泥各5克，泡紅椒粒4克，精鹽，綿白糖各2克，鎮(zhèn)江醋12克，育蘭菌王精3克，雞棕菌油6克做法：1、將香露水調(diào)料用紗布包裹起來，放入750克水中燒開，改小火煨煮1 小時，使香味盡溶于水，成“香露水”； 2、將茄汁酸香鹵汁調(diào)料調(diào)和成“茄汁酸香鹵汁”佐料； 3、將杏鮑菇放入香露水中煮開，改小火鹵40分鐘，使之入味，撈出，冷卻后批切成片，裝盤，跟茄汁酸香鹵汁上桌。特點：酸香，鮮辣，菇肉糯軟而有彈性，香味豐富。二、熱炒菜（一）三色杏鮑菇原料：鮮杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油做法：1、將杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用； 2、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、姜片、蒜片炒出香味時倒入杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。特點：肉質(zhì)細膩，味道鮮香。（二）豆豉杏鮑菇原料：杏鮑菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜頭150克、紅辣椒2條、蒜苗一支調(diào)味料：醬油、香油、淀粉少許做法：1、杏鮑菇洗凈去頭切長條，入滾水中汆燙后沖涼瀝干； 2、辣椒去子與蒜頭切成片狀，蒜苗切段，五花肉切片，備用； 3、炒鍋燒熱注入油二大匙，將五花肉拌炒數(shù)下后加入辣椒，蒜頭爆香，再加入豆豉，杏鮑菇與醬油、香油拌炒均勻，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可。（三）素炒杏鮑菇原料：杏鮑菇三到四朵切片三顆蒜頭拍碎五六片紫蘇剁碎一根辣椒切碎橄欖油少許白酒少許做法：蒜,辣椒爆香后,將杏鮑菇丟下去略炒,倒入白酒悶一分鐘,灑下紫蘇,起鍋。（四）乳汁杏鮑菇原料：杏鮑菇300克、青花菜1顆 1、姜末1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、色拉油1茶匙 2、紅豆腐乳1大匙、紹興酒1茶匙、高湯1杯、糖1大匙 3、太白粉1/3茶匙做法：1、杏鮑菇切成4×2公分長段，橫切花刀備用； 2、炒鍋入油2杯以中火燒至五分熱，入杏鮑菇油炸至軟即可撈出瀝油； 3、青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗凈入滾水中加調(diào)味料(1)汆燙至熟后，撈出瀝干擺盤備用； 4、另起炒鍋入油1大匙，先爆香姜末后，依序加入調(diào)味料（2）及杏鮑菇，以小火燒至湯汁略干，最后再以太白粉水勾芡即可。提示：1、紅豆腐乳下鍋前，要先用水調(diào)勻再用油炒過，可增豆腐乳獨特之豆香味。 2、以"豆腐乳"為主要調(diào)味時，較不適合再加麻油來提香或增加表面光澤，可改用色拉油或雞油代替。三、燒烤（一）鹽烤杏鮑菇原料: 杏鮑菇，胡椒鹽做法：1、將杏鮑菇洗凈，擦干水分，切成長條 2、將杏鮑菇均勻灑上胡椒鹽，裝盤，將烤箱烤約五分鐘即可提示：1、烤杏鮑菇一定要烤好馬上吃，口感才好，千萬別放涼了。 2、杏鮑菇烤之前，一定要擦干水分，沒擦干的話，烤起來會軟軟的，不好吃，又難看。（二）杏鮑菇串燒原料：杏鮑菇 1/2斤、樹子醬汁 1大匙、香油 1/2大匙、糖 1/2大匙做法：1、將杏鮑菇洗凈，較厚處用刀橫劃數(shù)刀，這樣在燒烤時才能受熱均勻，而且容易熟。將杏鮑菇用竹簽串起，再將調(diào)味料拌勻備用。 2、串好的杏鮑菇放入烤架中燒烤，再將調(diào)味料刷上入味，并多次翻面刷上醬料，至杏鮑菇軟化熟透即可食用。四、湯（一）杏鮑菇湯原料：白蘿卜：10厘米左右，圓切一口大小山藥：2根，圓切，和白羅卜一樣大小杏鮑菇：2朵，圓切芹菜：半根，圓切，葉子也一起色拉油：一大匙生姜：一塊，切細碎水煮蕃茄：一大罐郁金（姜黃）、枯茗、、芫荽（香菜）粉末：各一小匙豆蔻粉：半匙辣椒粉：一小匙（辛辣），可根據(jù)個人喜好加減。月掛樹：兩朵丁香：3個天然鹽：適量做法：1、在鍋里倒入油，先炒生姜。等味道出來，倒入白蘿卜、山藥，接著炒，再加入杏鮑菇、芹菜繼續(xù)炒。 2、調(diào)入郁金、枯茗、芫荽、豆蔻和辣椒粉，再炒。 3、加入罐頭蕃茄、月掛樹、丁香、適量的水及鹽； 4、蔬菜都過火了，最后再煮一小會兒。