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本文目錄一覽

1，糖醋腌蘿卜怎么做
2，糖醋蘿卜腌制方法脆爽甜
3，糖醋腌蘿卜怎么做好吃
4，怎樣淹制糖醋羅卜咸菜
5，糖醋蘿卜的腌制方法

1，糖醋腌蘿卜怎么做

做法：小紅蘿卜（水蘿卜）鹽腌一夜，用力擠干水分，用白醋、重糖腌漬一天。放冰箱的話可腌漬一周不會壞。

糖醋腌蘿卜怎么做

2，糖醋蘿卜腌制方法脆爽甜

整理兩種脆爽甜糖醋蘿卜的腌制方法，供您參考。方法一：用料選擇：蘿卜、醋、白糖。制作方法：將蘿卜外皮去掉，將蘿卜切小薄片再切塊，加鹽，腌制15分鐘殺辣味。將腌出水分的蘿卜淋干，加入兩勺白醋。加入三勺白糖。攪拌均勻，放入密封的容器中，放冰箱15分鐘之后，就可以食用。拿出幾片，擺盤。咬一口，酸酸甜甜脆脆。方法二：用料選擇：白蘿卜、食鹽、生抽、白糖、白醋、水。制作方法：1、白蘿卜洗凈不要去皮（帶皮才會爽脆），切成薄片。2、將切好的白蘿卜片放在盆中。3、蘿卜片用一小勺鹽，拌勻腌半個小時，讓它出水，等待半小時過后，會發現蘿卜出了很多水，這時候把水倒出，擠干。4、再放一小勺白糖，拌勻腌半小時，擠干水分，再重復一次用白糖腌一次。也就是說，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次，然后把蘿卜的水分擠干。5、出好水的蘿卜片里，放4湯匙左右的生抽，1湯匙白糖，2湯匙白醋，3湯匙左右的純凈水。6、拌勻調料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡在汁里面為準，放好調料汁可以嘗下味道，自己再調節下，然后蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天左右，即可取出食用。

糖醋蘿卜腌制方法脆爽甜

3，糖醋腌蘿卜怎么做好吃

主料心里美蘿卜1個白蘿卜半個調料食鹽半勺冰糖100克花椒半勺白醋200毫升糖醋腌蘿卜條的做法1.白蘿卜和心里美蘿卜洗凈后，刮去外皮、切掉兩端備用2.用帶切菜功能的擦絲器，將白蘿卜切成一寸長短的蘿卜條。帶花紋的~~漂亮吧！沒有也沒得關系，用刀切成任何你喜歡的形狀即可3.心里美蘿卜也一樣切條4.取一個稍微大點兒的碗，將切好的蘿卜條全部放入5.先將冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把6.倒入白醋7.花椒8.少許鹽，鹽不要太多9.攪拌均勻，腌制半個小時，就可以吃了

糖醋腌蘿卜材料：小紅蘿卜(水蘿卜)鹽腌一夜，用力擠干水分，用白醋、重糖腌漬一天。放冰箱的話可腌漬一周不會壞。糖醋腌蘿卜制作方法1.先把蘿卜洗凈，切條。2.用鹽腌制，腌制15-30分鐘，把水空干凈。3.再加入糖腌制，同上。4.最后再加入醋就可以了。

糖醋腌蘿卜怎么做好吃

4，怎樣淹制糖醋羅卜咸菜

照著食譜做吧再看看別人怎么說的。

照著食譜做吧

糖醋爽脆腌蘿卜條的做法步驟1. 分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮；2. 然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈；3. 分別將白蘿卜、紅蘿卜切條;(蘿卜條粗細根據個人愛好切，如果厚一些的，在腌制時間適當延長）4. 加入50g鹽；5. 用手掌按摩一下蘿卜條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿卜條上；6. 靜置，腌制兩個小時，為了是把蘿卜里的水分腌出來;7. 蘿卜條腌制兩小時后，用漏勺把腌制好的蘿卜條裝入另外一個盆子，腌出來的咸蘿卜水留用！（注意：千萬不要倒掉腌制出來的咸蘿卜水哦！）8. 將大蒜瓣去皮，生姜洗凈，切片待用；9. 將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；10. 倒入事先準備好的涼開水；11. 再把切好的大蒜、生姜片加入調料水中；12. 這個時候用到剛才蘿卜條腌出來的咸蘿卜水啦！把它們倒進剛才調好的調料水中；13. 加入秘密武器—檸檬汁（我這瓶是做烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮的檸檬，擠出汁）加入檸檬汁可以去蘿卜的澀、辣味哦！14. 腌制調料準備好后，倒入蘿卜條中；15. 用漏勺在蘿卜里攪拌一下，讓調料水均勻的裹在每根蘿卜條上；16. 將白、紅蘿卜和調料汁水一起裝進事先洗干凈的玻璃罐中；（切記：最好用玻璃罐腌制蘿卜條，塑料的對身體不好）17. 將玻璃罐蓋子蓋好，然后放在陰涼的地方，腌5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿卜條翻兩次，防止上面的蘿卜條不夠入味。18. 腌制好的蘿卜條，不錯吧！是不是很有食欲呢？趕緊動手做起來吧！小貼士1、能吃辣的可以加一些辣椒！ 2、這種方法也適合腌制糖醋生姜，很好吃滴！

5，糖醋蘿卜的腌制方法

用料主料：白蘿卜1個輔料：白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、茶匙、鹽少許、蜂蜜1大勺、醬油1大勺、枸杞適量1、蘿卜洗凈切條，無需去皮，加一大勺白糖拌勻。2、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。3、腌好的蘿卜條倒出多余的水分。4、一次性加入所有其他材料拌勻腌制1天以上（糖已經用一大勺）。5、期間取出從下往上翻拌均勻，確保每條蘿卜都腌到。6、吃的時候取出一部分即可，淋上一些腌制汁。7、嘗一口，脆爽開胃。

糖醋蘿卜怎么腌制好吃，教你一個關鍵把蘿卜腥味洗掉

1、將白蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然后切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然后在中間一切兩半。2、將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。3、殺出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味4、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。5、將腌好的蘿卜塊擠去水分。6、腌好的蘿卜塊放入調好的碗汁中浸泡入味。1、糖醋蘿卜糖醋蘿卜是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于魯菜系。此菜色鮮深棕，口味醋甜，有醋香氣，一般在秋季制作。鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的"養生菜"之一。2、小貼士1) 殺水的環節是必不可少的，用鹽或糖都可以。這樣蘿卜出水后調味后能更入味和脆爽，講究一點的會用一遍鹽兩遍糖腌制，這樣的話生蘿卜的水可殺得更充分，耐心的人可以這么做;如果求速成，可用稍多的鹽腌制，但是最后潷去汁水后，還需要用清水沖洗一下。2) 雖然是糖醋味，但是那一點鹽不能少，"要想甜加點鹽"這是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，這樣的話最后的調料里可以加一點點鹽，能令成品口感更豐富;至于糖和醋的比例，1:1是最合適的。

1，白蘿卜切成均勻的小條，撒上鹽適量腌制一個小時。（讓蘿卜的水分出來口感更脆，還能去蘿卜的澀味）2，列干水分，撒上白糖，裝進玻璃器皿里倒上白醋。3，過兩天就能吃到酸甜爽脆的糖醋蘿卜條了。

方法/步驟1把白蘿卜洗干凈，從中間切成兩半，然后再切成薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然后在中間一切兩半。2將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。3擠出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味4用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁，再將腌好的蘿卜塊擠去水分然后放入調好的碗汁中浸泡入味。5浸泡入味后就可以食用了，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，配上白粥或飯都不錯哦。