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1，天津著名的糕點有哪些

1.天津小八件：說起天津糕點大小八件，是和京派糕點沿襲而來。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口，香味純正。特制是細(xì)八件，制作精細(xì)層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是糕點中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2.天津槽子糕：槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，河北、天津和北京傳統(tǒng)風(fēng)味糕點。由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據(jù)清廷內(nèi)務(wù)府文獻(xiàn)記載，當(dāng)時皇宮內(nèi)的糕點房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。3.天津麻花：早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。來天津旅游的國內(nèi)外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

天津著名的糕點有哪些

2，糕點十大品牌

糕點十大品牌如下：1、北京稻香村稻香村，北京老字號，成立于1895年，是最著名的中國名牌中華老字號，是中國糕點行業(yè)歷史悠久的企業(yè)之一，糕點種類繁多，口味經(jīng)典，是很多糕點人士的首選。2、知味觀知味觀于1913年成立，在糕點上有很高的地位，主要從業(yè)于青團(tuán)、粽子、月餅等糕點的制作，其品質(zhì)和味道都不錯，是正宗的中華老字號。3、杏花樓杏花樓是上海著名甜品店，其最出名的糕點是月餅，味道獨特，技藝精湛，備受歡迎。4、桂發(fā)祥桂發(fā)祥是有著悠久歷史的百年老店，其麻花是最出名的，在全國首屆名小吃認(rèn)定會上被稱為中華名小吃。其旗下的艾倫糕點、月餅也分別在天津市第一屆糕點大賽上，獲得名牌糕點的稱號和第五屆月餅節(jié)獲得優(yōu)秀月餅品牌稱號。5、咀香園咀香園創(chuàng)始于1918年，主要經(jīng)營正宗杏仁餅、月餅、中式餅、速食羹四大系列產(chǎn)品，是妥妥的中華老字號，味道也深受消費者喜歡。6、利口福利口福是是月餅知名品牌，成立于1998年，是廣式糕點的代表，每一款糕點的餡料豐富，吃了的人都說很好吃。7、御食園御食園是京味特色食品，果脯蜜餞的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受廣大消費者的喜愛，像冰糖葫蘆、麻團(tuán)、山楂糕、綠豆糕等都是必買的產(chǎn)品。8、盼盼盼盼食品創(chuàng)立于1886年，是享譽全國的糕點品牌，是中國綠色食品。以健康，優(yōu)質(zhì)綠色的產(chǎn)品在消費者心中立下舉足輕重的地位，旗下的法式小面包更是深得喜愛。9、鼎豐真鼎豐真于1911年成立于長春，距今已有60余年歷史，主要將南式風(fēng)格和北方風(fēng)格融為一體，不僅各種深受喜愛的傳統(tǒng)糕點，還有流行的西式糕點。10、冠生園冠生園是有著近百年歷史的中華民族名牌老字號企業(yè)，旗下的糕點暢銷牽過各地，深得顧客喜歡，并且，生產(chǎn)的糕點、月餅、粽子都獲得中國馳名品牌。

糕點十大品牌

3，加盟蛋糕店連鎖店品牌有哪些

內(nèi)容如下：1.英倫御品蛋糕面包烘焙作為蛋糕行業(yè)的網(wǎng)紅蛋糕店，英倫御品面包席卷了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中將食材營養(yǎng)全面保留，以最利于人體健康的方式呈現(xiàn)給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。2.羅曼蒂克蛋糕羅曼蒂克蛋糕創(chuàng)立于2011年，主要經(jīng)營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產(chǎn)，配送，銷售于一體，擁有專業(yè)的品質(zhì)管理制度，保證食品質(zhì)量安全。愛尚蛋糕將以高品質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)廉的價格、親切友善的服務(wù)帶給您甜美的滋味。3.津樂園蛋糕“中華餐飲業(yè)生日蛋糕金牌稱號”“中國烘焙食品糖制品行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”“中國營養(yǎng)健康食品十佳倡導(dǎo)品牌”“3+3健康水果月餅最佳創(chuàng)新月餅”“全國食品安全生產(chǎn)市場準(zhǔn)入QS示范企業(yè)”“天津市誠信納稅AA級企業(yè)”等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標(biāo)總局認(rèn)定為“著名品牌”。4.仙野餅屋蛋糕仙野餅屋蛋糕店位于北京市昌平區(qū)，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手制作屬于自己的個性蛋糕、巧克力、餅干等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進(jìn)口原料和溫馨的場所，在專業(yè)師傅的指導(dǎo)下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。5.歐麥匯蛋糕店歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養(yǎng)分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴(yán)厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特制的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛(wèi)生規(guī)范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。蛋糕的制作技術(shù)慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發(fā)充氣后，與其它調(diào)味品調(diào)合而成或?qū)⒋虬l(fā)的奶油拌入餡料和明膠水制成的松軟形甜食。泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點心。曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、面粉加糖等主料經(jīng)攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥松的餅干。布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。

加盟蛋糕店連鎖店品牌有哪些