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1，挑西瓜有什么竅門

選西瓜技巧　　【看】花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。　　【摸】用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。　　【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。　　【聽】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

挑西瓜有什么竅門

2，如何挑西瓜

依據(jù)西瓜底部的圈大小一般臍部小，它的皮薄瓜肉也會多，挑時當(dāng)然是挑臍部圈越小的啦。注意：臍部凹進去，四周凸出來，一般瓜的成熟度高，糖分也會更足。看瓜蒂是否是綠的瓜蒂是什么呢，就是西瓜底部的根，根部越綠，說明西瓜越新鮮，如果瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”，一般甜度和水份都不足的多。看表皮顏色青綠色最好一般品種的西瓜表皮要是青綠色最好，有的看起來黃色那一般是太陽曬不到的位置，挑時當(dāng)然是黃色部分越少越好啦。看西瓜紋路粗大好西瓜一般都是帶紋路的，挑選時要挑帶有紋路的西瓜，紋路一定要粗大清晰、整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。聽聲音這個是我們常選西瓜時會做的聽聲音，一手捧瓜，一手輕敲，出現(xiàn)“咚咚”渾厚響聲，就說明熟瓜，甜度高；如果聽到“當(dāng)當(dāng)”的清脆聲，就是生瓜，我們就不要。注意，這種聽聲音并不能百分百挑到好瓜，因為聲音容易聽錯，最好結(jié)合其它的方法鑒別。

如何挑西瓜

3，知識普及怎樣挑西瓜

買瓜從來不看，只拍，靠觸覺和聽覺。拍上去，有空洞的感覺，有回聲的感覺，能感覺到力的傳導(dǎo)，而不是在表層就被阻擋住了，這樣的瓜99%是皮薄的，皮薄的瓜本身就是成長比較充分，瓤的比例大，易熟。此種判斷方法對于南方瓜都比較實用，對于內(nèi)蒙那邊的瓜要適當(dāng)放寬條件，因為那邊本來皮都很厚。西瓜雖好吃但食用西瓜也是有其不可忽視的禁忌。1、不要吃打開過久的西瓜氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。2、腎功能不全者不要吃短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。3、口腔潰瘍者不要吃中醫(yī)認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。4、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。5、感冒初期不要吃西瓜感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

知識普及怎樣挑西瓜

4，如何挑選西瓜

第一、看西瓜的瓜臍瓜臍越小越好我們在挑選西瓜時，看西瓜頂部的小圈圈，這個圈就是西瓜花朵脫落以后留下的瓜臍，瓜臍越大說明皮越厚，甜度比較低，瓜臍越小說明這個瓜皮薄并且非常甜，所以咱們在挑選西瓜盡量要挑選瓜臍小的。第二、看西瓜的顏色和紋路顏色要深，紋路要清晰整齊自然成熟的西瓜，它的紋路是比較清晰并且整齊的，如果西瓜的紋路是比較雜亂不整齊，那么這個西瓜很有可能是不夠成熟的，因此盡量不要挑選這樣的西瓜。另外還要看它的顏色，顏色越深代表這個西瓜越好，如果西瓜顏色比較淡且偏白的話，那么這個西瓜一般就是缺少水分，因此不建議購買。第三、看西瓜藤彎曲的才是好西瓜挑選西瓜的時候，盡量挑選瓜藤是彎曲的，因為彎曲的瓜藤說明是好瓜，屬于自然成熟的，那么這樣的西瓜是非常甜的，如果挑選的西瓜藤是比較直的，說明這個西瓜還未成熟就被摘下來了。第四、聽聲音我們可以拿起一個西瓜，然后輕輕地拍打它的這個瓜皮，如果你聽到的聲音是砰砰的響聲，說明這個西瓜很脆，并且也是熟瓜了；如果你聽到的聲音是當(dāng)當(dāng)?shù)拇囗懧暎敲凑f明這個西瓜很硬，還不太熟，甚至是生瓜。所以我們可以通過以上四種方法來挑選西瓜，絕對可以讓你挑選到好吃又甜脆的哦。

5，西瓜怎么挑

挑西瓜最簡單的方法：選外形圓的用左手掌托穩(wěn)，右手掌從上對著左手掌一拍，左手掌有震顫感的就是熟瓜。基本常識：西瓜根據(jù)品種不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各種西瓜因品種不同分為薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分為皮韌和皮脆的。不同的特性決定了選瓜，必須采用不同的方法。挑選西瓜的誤區(qū)： 1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。 2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經(jīng)黃了正確的方法是： 1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中，大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差。當(dāng)然啦，這些只是理論上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己親自去實踐，多買幾次，自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。

脆的西瓜用手指敲擊聲音很清脆。沙的西瓜用手指敲擊是悶的聲音。

重量厚實，聲音清脆的。

一看花紋整齊的，紋路不平的好，二聽聲音，

敲。。生音清脆的

6，西瓜怎么挑選

　　1、看西瓜底部的圈，底部圈越小，西瓜越甜；2、西瓜上的黃色區(qū)域越小，西瓜接受的太陽光照射更加充足，口感會更甜；3、輕輕的拍打一下西瓜，西瓜所發(fā)出的聲音是“咚咚”，有些空洞，說明西瓜是又甜又多汁；4、西瓜藤越新鮮，西瓜就越新鮮。　　炎熱的夏季來一塊冰西瓜，解暑效果相當(dāng)?shù)暮谩５芏嗳嗽谫I西瓜的時候并不懂得怎么去挑選，一不小心就買到了生瓜，口感大打折扣。挑西瓜，看準以下四點，包準挑到好吃的西瓜。　　 1、看瓜底　　買西瓜首先看西瓜的底部，西瓜底部會有圓圈。如果底部的圈特別大，那么，不要考慮了。這個瓜肯定不甜。反之，如果底部只有一個小點，那絕對是很甜的瓜。　　2、聽聲音　　只要拍一拍西瓜就知道西瓜甜不甜，好不好，這是老祖宗傳下來的經(jīng)驗。把西瓜捧起來，然后輕輕的拍打一下西瓜，聽一下西瓜發(fā)出的聲音，完全成熟的西瓜所發(fā)出的聲音是比較沉悶的，如果西瓜發(fā)出的響聲比較清脆，盡量不要購買，這樣的西瓜，成熟度不會太好。　　3、看顏色　　西瓜的顏色是比較重要的，可以幫助我們挑選到甜的西瓜。在挑選西瓜的時候，會發(fā)現(xiàn)西瓜上有一塊黃色的區(qū)域，這一塊黃色區(qū)域是西瓜的陰面，也就是太陽光照射不到的地方，挑選西瓜的時候要挑選陰面小的西瓜，陰面小的西瓜，接受的太陽光照射更加充足，成長會更好，口感會更甜一些。　　4、看瓜藤　　除了看瓜甜不甜，也需要看西瓜新不新鮮。我們可以通過瓜藤去判斷西瓜的新鮮度，如果瓜藤已經(jīng)枯萎的話，證明這樣的西瓜已經(jīng)有很長一段時間，瓜藤越新鮮，西瓜就越新鮮。

7，挑選西瓜的技巧

西瓜好吃很多人不會選，教你挑選西瓜的妙招，好吃又新鮮

教你如何挑選西瓜

炎炎夏日，西瓜是很多朋友都喜歡吃的消暑解渴水果！今天把挑選西瓜的小技巧分享給大家，一起來看看吧！

西瓜有生有甜，教大家挑選西瓜的好方法，選到的都是甜瓜

西瓜的品種較多，各個品種的西瓜有大有小，瓜皮有厚有薄、有脆有韌，所以很難說出統(tǒng)一的挑選標準。但通過摸、敲、看，還是能挑出好瓜的。一是“摸”，即用手撫摸西瓜表面，如感覺不太光滑，能觸到較為明顯的紋路則說明西瓜已經(jīng)成熟。二是“敲”，一手抱住西瓜，一手輕扣，如聲音清脆且手能感到震動，說明西瓜還生；如聽到聲音沉重，則說明已成熟。另外，鑒別西瓜新鮮與否的一個簡單方法是看看西瓜表面的“霜”，這“霜”其實是西瓜的果粉，如果亮度越大就表明越新鮮

購買西瓜時，怎樣才能挑選到稱心如意的西瓜呢？在此介紹如下幾種挑選西瓜的方法，供參考。 1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中，大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差。當(dāng)然啦，這些只是理論上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己親自去實踐，多買幾次，自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。參考百度資料的說

8，怎么挑西瓜

1、看瓜旁邊的須子是否干透每個西瓜都有自己單獨的“須子”，熟好的西瓜有個特性就是：整個瓜藤很綠，但是挨著西瓜的須子干透了。這個適合在瓜地里摘瓜的時候看，超市買西瓜經(jīng)常看不到須子，所以下面看第二個技巧。2、看花紋是否散開西瓜表面的花紋是散開的，瓜熟以后，花紋是散開的，那些撮在一起的花紋瓜是不熟的，西瓜初期可以看花紋。3、托起來看是否“過手”把西瓜托起來放手心里，用另一只手在上面拍一下，震動能傳到下面的手心里，就是熟瓜，這叫作“過手”。生瓜蛋拍的時候是不過手的，感受不到震動。4、看花蒂判斷挑選瓜要看“花蒂”，也就是西瓜后面的那個點，點越小瓜越甜，尤其是那種小點往里面凹的，瓜特別好吃；點越大越不好吃，切開以后，里面會有很多“白筋”。5、摸表面判斷摸西瓜表面的時候，手感是光滑的，瓜熟的好，手感是油澀的，瓜熟不好。6、判斷西瓜是否為嫁接瓜看瓜藤，瓜藤越粗，嫁接的可能性越大，瓜藤越細瓜越甜，瓜藤越粗越不好吃。很多瓜農(nóng)為了追求西瓜的產(chǎn)量，會選擇用葫蘆嫁接西瓜，那種口感很不好，吃著像冬瓜的口感一樣“鈍”，也沒有西瓜的口感，藤也很粗。7、判斷西瓜是否為泡水瓜就看這個挨著地面的“陰面”黃色部位：正經(jīng)的金黃色，正經(jīng)黃、自然黃就是不泡水的。泡水的瓜，陰面顯示有生銹色，一看就不舒服的黃，很好辨認。8、聽聲音買瓜聽聲音，以上幾點只要確認西瓜是熟的，就直接選擇翹起來聲音：當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)模灰x擇“嘟嘟嘟”的，很多瓜農(nóng)會告訴你“嘟嘟嘟”的西瓜都是沙瓤，這是沒錯的，但是后期挑瓜，很多“嘟嘟嘟”的瓜會水分流失很嚴重，切出來的瓜站不住，直接就散了，更有那種經(jīng)過水泡的或者熟太過的也是“嘟嘟”的聲音，切開就是壞的。前期西瓜剛熟的時候，挑瓜可以挑選“嘟嘟”的聲音，后期挑瓜，保險起見就挑選“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的。

9，怎么挑西瓜最實用的挑西瓜小技巧

第一步：看顏色。瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，有點發(fā)黃沒有絨毛的是熟瓜。瓜皮表面有絨毛，紋路不清，花紋也不清晰，瓜皮發(fā)綠的是生瓜。第二步：聽聲音。用一只手拖著西瓜，另一只手手指輕輕彈西瓜，或者五指并攏輕輕拍西瓜。聽到清脆的蹦蹦蹦的聲音為熟瓜。聽到比較沉重的蹬蹬噔的聲音為生瓜。第三步：看頭尾。西瓜兩端勻稱，瓜頂部位凹陷較深，頭尾大小一樣的是熟瓜。頭大尾小或者頭尖尾細的一般是質(zhì)量比較差的西瓜。第四步：比彈性。瓜皮較薄又容易用手指甲壓碎的是熟瓜。用手指掐瓜皮，瓜皮過軟的是過熟的瓜，掐不動的是生瓜。第五步：看瓜底。瓜底根部為綠色的是熟瓜，瓜底根部為黑褐色，變黃，變枯萎的是不太熟就摘了的瓜。瓜底枯干是死了的瓜。第六步：用手顛。雙手抱著西瓜向上拋棄，落下時接住。西瓜落在手里瞬間感覺不是很沉有空飄感的是熟瓜，落在手里很重有下沉感的是生瓜。注意事項：西瓜性涼，糖分高，利尿。以下糖nb患者，腎不好者，小孩，老人，經(jīng)期女性等幾種人不能多吃。

、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中，大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差。當(dāng)然啦，這些只是理論上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己親自去實踐，多買幾次，自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。

1.瓜底部圓圈越小越好2.瓜藤卷曲，新鮮的好3，花紋要漂亮清稀4.顏色青色為好，白綠色不好

10，挑選西瓜的五種方法

買西瓜時，別只會用手拍了！瓜農(nóng)：5招教你挑選好西瓜夏天到了，西瓜是炎熱中消暑納涼的必備水果，但是我們購買西瓜的時候，單單從西瓜的外表很難判斷出什么樣子的西瓜是又熟又甜的好瓜，對于一些有自己的選瓜技巧的人來還好說，而對于不懂得如何挑選西瓜的人來說，只能讓師傅切一個三角口，來辨別西瓜好壞，可是西瓜一旦開口便不易儲存。雖然買西瓜時，賣西瓜的商販保證自己的西瓜是甜的，但是掏錢買了西瓜之后，經(jīng)常有里面不熟或者壞掉的情況，這個時候我們只能自認倒霉了。今天就教大家?guī)讉€瓜農(nóng)看西瓜好壞的訣竅，希望能夠幫助到大家挑選西瓜的時候不踩雷。技巧一：看西瓜底部的圈圈，圈圈越小越好首先我們挑選西瓜先來看看西瓜的底部，在西瓜的底部，會有一個圈圈的圖案，這是西瓜花朵脫落以后留下來的瓜臍。大家一定要記住，盡量挑選圈圈比較小、緊縮以及扁平的種類，這種西瓜一般管理的比較好、吸收的營養(yǎng)成分比較多、陽光比較充裕，所以這種西瓜比較甜，口感比較好。相反，底部圈圈越大，這樣的西瓜其實是瓜皮比較厚，甜度比較低，味道比較差的瓜。技巧二：看瓜藤，選彎曲和綠色的盡量選擇蒂頭的瓜藤卷曲而上的，這種瓜說明是好瓜，其次看瓜藤枯萎的程度，要選擇瓜藤新鮮的，是綠色的，說明這個西瓜剛摘下不久，這樣的西瓜水分多，新鮮很甜。瓜藤枯萎呈黑褐色的，說明這西瓜被放置了很久了，不新鮮，甚至有些切開后里面是空心瓤，一點水分都沒有。技巧三：看顏色，要青綠色的，顏色越深越好再來從西瓜的顏色來挑選，每個人都想購買到新鮮的西瓜，甚至剛從西瓜地里剛摘取回來的西瓜最好，這個時候就應(yīng)該挑西瓜皮是青綠色的西瓜，西瓜表皮顏色越深代表這個西瓜越新鮮，水分足。不要那種表皮顏色比較淡，偏白的，西瓜底部白色的西瓜，說明西瓜里面缺少水分。技巧四：看紋路，選紋路整齊清晰的每個西瓜上面都有紋路，就像人的經(jīng)脈一樣，仔細看的話，每個西瓜的紋路區(qū)別還是蠻大的，我們可以從西瓜地方紋路上面來判斷什么樣子的西瓜是好瓜，要是紋路比較清晰整齊的，就是好瓜。而西瓜紋路比較雜亂不整齊的，西瓜很可能還不夠成熟，一般情況下，盡量不要選擇這樣的西瓜。技巧五：聽聲音，敲拍發(fā)出的聲音比較渾厚的是好瓜我們可以托住西瓜，輕輕敲拍，如果聲音混濁、沉重，發(fā)出“嘭嘭”響聲，說明瓜皮很脆，肯定是熟瓜；如果發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的，說明瓜皮很硬，還是生瓜；如果發(fā)出“噗噗”響聲，說明是熟過了的西瓜。以上5種挑選西瓜的技巧，大家可以收藏分享一下，非常的實用。

11，如何挑西瓜

選購優(yōu)質(zhì)西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

最重要三要素： 1、掂份量如挑的大，掂起來重量輕，說明西瓜肉少汁少；如挑的小，掂起來重量重，那就大喜特喜了，立刻買下，因為那是難得一見的肉厚汁多的好瓜。 2、看皮色如挑的皮色深，那就說明那個瓜是熟的，較甜（但要注意符合上面和下面的條件哦，否則有可能是爛的；如挑的皮色淺，那就說明那個瓜是生的，較酸； 3、敲瓜聲如挑的西瓜敲起來聲音響，那就說明那個瓜是肉厚汁多。如挑的西瓜敲起來聲音弱，那可能是未熟哦。

我只會一招,聽,咚咚,就是熟的,呵呵,到目前為止,我挑瓜的成功例百分之九九.九

拍啊先老板開哈看

樓上的幾位說的很清楚啊。但要是真明白了得需要幾分鐘的時間啊。我說個簡單的吧。吃花瓜就得找那個花紋長開了的，屁股稍微往里唑著的。根部不要太細的，大約鉛筆粗就行了。那是二道瓜好吃，味甜！至于聽聲音這個沒譜，西瓜摸多了隨便拿個就知道什么樣。至于黑瓜，和花瓜差不多，但聽著，噗噗的千萬別要，那是樓了的西瓜。真正的好西瓜，托在手里，從底下彈上面能感覺的到。當(dāng)然了耳朵需要貼在西瓜上面。有機會試一試！我不需加分，只需你無聲的支持！

12，請教大師挑西瓜怎挑

第一、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；第二、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜；第三、西瓜紋路整齊就是好瓜；第四、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。我都是按上面的挑，很少失手~

方法一：看底部的圈圈品種：麒麟瓜(同一批次，購自“好又多”東海店)結(jié)果：底部圈圈大的，10名品嘗者都認為不甜；底部圈圈小的，10名品嘗者都認為較前者甜些。品種：特小鳳瓜(同一批次，購自“好又多”東海店)結(jié)果：底部圈圈大的，10名品嘗者均認為不好吃，其中有8人認為“超難吃，口感不正常”；底部圈圈小的，10名品嘗者都認為較前者甜些。結(jié)論：試吃團給出一致意見——底部圈圈小的比大的要甜解釋：臺州溫嶺的瓜農(nóng)彭友達認為，西瓜底部凹進去會顯得圈圈較大，根據(jù)他幾十年的種瓜經(jīng)驗，一般氣候條件不好，才會出現(xiàn)這樣的西瓜。如果氣候條件適宜，一般西瓜的底部都會凸起來，圈圈顯得比較小。方法二：看瓜蒂品種：麒麟瓜(同一批次，購自橫河南路一水果店)結(jié)果：瓜蒂呈直線的，10名品嘗者中，3人認為“水分還算充足”，7人認為“水分挺多但味道淡”；瓜蒂彎曲的，10名品嘗者中，2人認為較前者要甜一點，8人認為明顯要甜。品種：特小鳳瓜(同一批次，購自“好又多”東海店)結(jié)果：瓜蒂呈直線的，10名品嘗者均認為不甜，感覺沒熟透；瓜蒂彎曲的，10名品嘗者均認為很甜，水分充足。結(jié)論：試吃團給出一致意見——瓜蒂彎曲的比直條的要甜解釋：永嘉一有經(jīng)驗的瓜農(nóng)稱，瓜蒂有彎有直，是因為“一般第一茬西瓜的瓜蒂都是彎曲的，第二茬都是直的。”所謂“第一茬”，就是西瓜藤上長出的第一批西瓜，俗稱“頭胎”。該瓜農(nóng)認為，“頭胎”靠近西瓜根部，所吸收的養(yǎng)分更充足，因此口感更好。方法三：看瓜皮紋路品種：麒麟瓜(同一批次，購自“好又多”東海店)結(jié)果：紋路整齊的，10名品嘗者認為味道還挺甜的，就是熟得有點爛了；紋路雜亂的，10名品嘗者認為與前者味道差別不大，但瓜瓤有點白白的。品種：特小鳳瓜(同一批次，購自“好又多”東海店)結(jié)果：紋路整齊的，10名品嘗者均認為挺甜；紋路雜亂的，10名品嘗者認為不及前者甜，而且還有點生脆。結(jié)論：綜合試吃團的意見——紋路整齊的比雜亂的要甜

方法一：購優(yōu)質(zhì)西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。方法二 1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中，大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長不正常，質(zhì)量差。

這個我不曉得啊！再看看別人怎么說的。