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1，皮皮蝦怎么做好吃

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皮皮蝦怎么做好吃

2，凍皮皮蝦怎么做好吃

皮皮蝦怎么做好吃？把皮皮蝦放在涼水盆里，緩解，之后把水控凈鍋燒油，油開之后把皮皮家放入鍋中，放入糖鹽翻炒，直到把鍋里的湯汁收干為止，凍皮皮蝦就做好了，非常好吃

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3，皮皮蝦怎么做好吃

皮皮蝦可以做椒鹽皮皮蝦，具體做法如下：主料：皮皮蝦300克。輔料：黑胡椒少許、鹽少許、料酒2勺、生抽2勺、菜籽油適量、洋蔥半個、蔥少許。步驟：1、皮皮蝦洗干凈，加入料酒和生抽腌制1小時。2、烤盤鋪上一層錫箔紙，刷上一層油。洋蔥切圈，鋪在刷了油錫箔紙上。再刷上一層油。3、將皮皮蝦鋪在洋蔥上，烤箱預熱220度。4、放入烤箱220度烘烤5分鐘。取出刷上一層油。5、取出烤盤撒上少許黑胡椒，繼續(xù)放入烤箱內(nèi)烘烤10分鐘。6、再次取出烤盤撒上少許蔥和鹽繼續(xù)烘烤5分鐘就可以了。

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4，小皮皮蝦怎么做好吃又簡單

1、椒鹽皮皮蝦材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、蒜50克、姜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、辣椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、料酒1大匙、植物油適量做法：1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油5、鍋內(nèi)留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。2.醬炒小爬蝦食材：皮皮蝦1盤、姜適量、蒜適量、甜面醬適量、蔥適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量做法：1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用2、鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續(xù)翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。3.清蒸皮皮蝦食材：皮皮蝦750克、醋20克、姜10克做法：1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒2、姜剁成姜末3、放在小碗里倒上醋4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘5、10分鐘一到馬上打開蓋子6、揀出來擺盤蘸醋食用即可。4.花雕醉香蝦食材：皮皮蝦600克、檸檬半個、朝天椒2個、香菜適量、枸杞子10克、黃芪2克、當歸2克、食鹽2克、花雕酒150毫升、醋5克、醬油10克、白糖2克、花椒3克、八角2個做法：1、將皮皮蝦過開水焯一下，取出控水2、鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、煮開2分鐘3、將皮皮蝦放入，倒入開水沒過皮皮蝦，再次煮開后，關火加蓋燜10分鐘4、香菜末、辣椒末、姜末、檸檬汁、醬油、醋調(diào)成的汁，食用時蘸汁即可。5.姜汁皮皮蝦食材：皮皮蝦500克、花椒油適量、香油適量、食鹽適量、白醋適量、白酒適量、植物油適量、姜適量做法：1、將蝦爬子刷洗干凈2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐凈腹內(nèi)雜質(zhì)3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油4、姜末、鹽、白醋、香油拌勻，倒入花椒油調(diào)勻5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸6、下入蝦爬子焯熟，撈出7、隨即放入冰水中冷卻，擺入盤中，蘸食姜汁即可。6.清炒皮皮蝦食材：皮皮蝦250克、紅尖椒適量、花椒適量、小蔥適量、姜適量、蒜適量、十三香適量、醬油適量、食鹽適量、海鮮醬適量、色拉油適量做法：1、皮皮蝦洗凈備用，蔥洗凈備用，辣椒洗凈備用，姜洗凈備用，大蒜備用2、將洗凈的蔥切段，蔥葉切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用3、炒鍋放油，下入花椒爆香4、下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香5、將皮皮蝦倒入鍋內(nèi)翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬6、翻炒均勻，入味即可關火，裝盤上桌食用。7.香辣皮皮蝦食材：皮皮蝦500克、姜適量、蒜適量、蔥適量、花椒適量、干辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、香葉適量、辣椒醬適量、食鹽適量、白糖少許、黃酒適量、色拉油適量做法：1、皮皮蝦洗凈，控干水分，準備好蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉和花椒2、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香葉炒香3、待炒出香味和辣味后，放入蔥段、姜片和蒜瓣4、放入淋干水分的皮皮蝦，倒入少許黃酒大火翻炒5、加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續(xù)大火翻炒均勻6、加少許鹽、糖調(diào)味，炒勻后即可出鍋8.醬燒皮皮蝦食材：皮皮蝦500克、蔥10克、姜10克、老抽1/2湯匙、水淀粉半碗、植物油2湯匙、水適量、食鹽1茶匙做法：1、將皮皮蝦用清水沖洗干凈，將兩側(cè)及尾部的硬殼剪掉，蝦頭去掉，中間一分為二備用2、姜切末，蔥切蔥花備用，準備好水淀粉3、炒鍋上火燒熱后倒入植物油，放入姜末、蔥花煸炒出香味4、將皮皮蝦段放入鍋內(nèi)翻炒均勻5、待蝦殼變紅后倒入老抽繼續(xù)翻炒均勻，加入清水沒過食材一半，加鍋蓋煮5-10分鐘6、待皮皮蝦變成棕紅色后，調(diào)入少許鹽炒勻，倒入水淀粉快速翻炒均勻(喜歡湯汁大一點的，水淀粉可以稀釋些收湯即可9.蒜香皮皮蝦食材：皮皮蝦500克、鹽少許、香菜適量、水100克、花椒10克、蒜10克、姜5克做法：1、材料準備好，皮皮蝦刷洗干凈后控干2、花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎，鍋里熱油，爆香花椒，隨后盛出3、接著爆香姜蒜，隨后放皮皮蝦拌炒4、炒至皮皮蝦變色后兌入清水，燜煮一會，接著大火翻炒并收汁5、收汁到干后調(diào)入適量鹽，撒上香菜即可10.清焗皮皮蝦食材：皮皮蝦500克做法：1、將皮皮蝦用水沖洗干凈，撈起2、熱炒鍋，將洗凈的瀨尿蝦放進鍋內(nèi)(不用放水)3、蓋上鍋蓋，中火煮4、約5分鐘左右，鍋內(nèi)的水份煮干后即可。盛出，蘸調(diào)料食用（調(diào)料可依據(jù)自己口味調(diào)制）