香味濃郁，蛋的顏色已經變成褐色，可以關火了,具體做法:1,放足夠的醬油，不然雞蛋不容易上色,1蔥、姜切片，雞蛋提前煮熟，敲碎,2、鍋中加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要用冷水煮，這樣蛋殼會很容易剝落，大火煮開后大概6-8分鐘就熟了,4將預先煮好的雞蛋放入鍋中，煮20分鐘左右,7，茶葉蛋準備好了。
1蔥、姜切片，雞蛋提前煮熟，敲碎。2拿個鍋坐在水里，煮到水開。3水燒開后，依次加入茶葉、茴香椒、香菜籽、桂皮、大料、五香粉、醬油、雞精、鹽、蔥姜片、醬油。4將預先煮好的雞蛋放入鍋中，煮20分鐘左右。5把雞蛋拿出來放在碗里，往碗里倒點湯就完成了。
2、怎么煮 茶葉蛋好吃又簡單配料:雞蛋、茶葉、蔥、姜、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、淡醬油。具體做法:1，先把雞蛋洗干凈，洗幾遍，用刷子刷蛋殼。2、鍋中加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要用冷水煮，這樣蛋殼會很容易剝落，大火煮開后大概6-8分鐘就熟了，4.然后直接撈進另一個鍋里，用勺子打碎蛋殼。蛋殼有了裂縫，自然熟了就有味道了，5.加入準備好的調味品，倒入沒有雞蛋的清水中，加入半碗生抽、半碗老抽、兩勺鹽，攪拌均勻，直到水的顏色變紅、變亮、變黑。放足夠的醬油，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上蓋子，煮沸。6.鍋燒開后，轉小火慢煮半小時左右，香味濃郁，蛋的顏色已經變成褐色，可以關火了。7，茶葉蛋準備好了。
