實驗表明雞蛋of保質期在2~5℃為40天，而冬季常溫為15天，夏季常溫為10天，雞蛋超過保質期,買雞蛋，只注意有沒有壞人，絕不問其保質期,據專家介紹，像蔬菜和肉類，雞蛋也有保質期,擴展資料:雞蛋(蛋，又稱雞生蛋、蛋)，是母雞下的蛋,，會降低雞蛋的保質期。
看情況。氣溫在2 ~ 5℃時，雞蛋 of 保質期為40天，而冬季為15天，夏季為10天。買雞蛋，只注意有沒有壞人，絕不問其保質期。其實大部分人都分不清保質期有多長。據專家介紹，像蔬菜和肉類，雞蛋也有保質期。實驗表明雞蛋 of 保質期在2 ~ 5℃為40天，而冬季常溫為15天，夏季常溫為10天，雞蛋超過保質期。存放時間過長，雞蛋會因細菌的入侵而變質，出現粘殼、發黃等現象。好在目前很多超市已經開始賣標有生產日期的生鮮雞蛋了。你可以根據日期輕松計算出保質期。擴展資料:雞蛋(蛋，又稱雞生蛋、蛋)，是母雞下的蛋。受精后可以孵出小雞，外面有硬殼，里面有氣室，蛋清和蛋黃。雞蛋蛋白質含有大量的維生素、礦物質，生物學價值很高，是人們經常食用的食物之一。
2、 雞蛋 保質期是多久雞蛋溫度2-5℃時，保鮮期約30天，冬季常溫15天，夏季常溫10天。雞蛋過了保鮮期，其新鮮度和營養成分都會受到一定的影響，存放時間過長，雞蛋會因細菌的入侵而變質，出現粘殼、發黃等現象。為了保證雞蛋的新鮮度，建議多次少量購買，買的雞蛋如果想長時間保鮮，可以選擇放在冰箱里保存，這樣會保鮮很多時間。一般溫度要控制在2-5℃，但不要放雞蛋帶有一些揮發性成分，如韭菜、生姜等，，會降低雞蛋的保質期。同時，在存放雞蛋時，不要使用塑料包裝盒，因為雞蛋在存放過程中也需要“呼吸”，向外蒸發水分，放在塑料盒里保存，不透氣，潮濕，會使蛋殼外面的保護膜溶解，失去保護作用。加速-。
