2.平菇雞蛋湯做法:將新鮮平菇洗凈，撕成薄片，用開水略燙，撈出備用；將雞蛋敲入碗中，加入料酒和少許鹽拌勻；小青菜洗,雞蛋液體成型后，撒一些青菜葉子和蔥花，加一勺鹽調味，攪拌均勻即可出鍋享用海帶雞蛋湯,雞蛋宜加青菜、西紅柿、平菇等,1.青菜雞蛋湯(1)青菜洗干凈，剪短，雞蛋敲開，打成蛋液,小青菜雞蛋湯材料:小青菜3片，雞蛋2片，鹽和豬油適量。
準備制作過程中需要用到的食材。首先，我們把蝦泡在水里洗干凈，瀝干水，放在碗里。雞蛋將少許鹽打入碗中，用筷子朝一個方向打散，攪拌均勻備用。鍋中倒入少許食用油，洋蔥洗凈切塊，放入鍋中炒香，然后洗凈切青菜成絲，翻炒均勻。蔥花和青菜切絲煸炒至碎末后，在鍋中倒入500ml清水，水量以這些食材為佳。加入洗凈的蝦，蓋上鍋蓋，小火煮3-5分鐘。最后將海帶洗凈，切成塊狀或打結放入鍋中。把打好的雞蛋液體換一下倒入鍋中，然后用鍋鏟輕輕攪拌。雞蛋液體成型后，撒一些青菜葉子和蔥花，加一勺鹽調味，攪拌均勻即可出鍋享用海帶雞蛋湯。
可以一起吃。這兩種組合沒有什么禁忌。小青菜 雞蛋湯材料:小青菜3片，雞蛋2片，鹽和豬油適量。練習步驟:1、洗小-0。2、撥打雞蛋并攪拌均勻；3.鍋中燒開水，加入小青菜煮一分鐘；4.掃雞蛋慢慢倒入鍋中，加入適量豬油和鹽，出鍋。
3、 雞蛋湯里適宜加什么這些都可以加雞蛋宜加青菜、西紅柿、平菇等。敬湯，1.青菜 雞蛋湯(1) 青菜洗干凈，剪短，雞蛋敲開，打成蛋液。(2)鍋里放水，放入鞭筍，先煮，做的好吃，加青菜，一起煮，(3)當青菜基本熟時，加入一些鹽，最后加入蛋液，煮一會兒，出鍋。2.平菇雞蛋湯做法:將新鮮平菇洗凈，撕成薄片，用開水略燙，撈出備用；將雞蛋敲入碗中，加入料酒和少許鹽拌勻；小青菜洗，將炒鍋放在大火上，倒入2湯匙左右的油，燒熱，用青菜翻炒幾下。加入平菇，倒入適量水，加鹽煮開，然后倒入雞蛋液體煮沸。3.西紅柿雞蛋湯做法:西紅柿洗凈，切塊，雞蛋放入碗中，攪拌均勻成蛋液，姜、蔥、蒜切碎備用；鍋里放植物油，燒至六成熱，然后爆香姜、蔥、蒜，再放入西紅柿炒一會兒，再加鹽和少許水燒開；湯燒開后倒入雞蛋再煮一會，然后加入雞精調味，加入幾滴香油。
