學做蛋糕，我真心建議多花點錢去西方國家學習，國內的這些培訓班，一是大班教學，未見得每個人都能學的那么扎實，二是那些培訓老師也就是能做蛋糕而已，真的要做出特色做出水平，還是西方的蛋糕做的好。我覺得蛋糕并不難做，就分兩步，一步是做蛋糕坯，一步是奶油裝飾。

1、學做蛋糕大概要多久？要花多少錢？

這要看您想走專業路線還是業余路線，我不是專業做烘焙這行的，只能說一下作為一項業余愛好的一些經驗。我接觸烘焙有兩年了，剛開始的想法是能有個烤箱給孩子做點小餅干，烤個蛋撻就行，于是就搜了下買了個30升的小烤箱，剛開始就買些半成品回來烤一下，比如蛋撻皮，披薩皮，這些有經驗了，就嘗試完全是自己做的，就從餅干開始。

這是最基礎的，會做這個了，就想挑戰更高的，就開始做蛋糕，面包，泡芙，桃酥，酥餅等等各種糕點，想做的東西多了，相應的需要的材料和模具就多了，正所謂一入烘焙深似海。我覺得蛋糕并不難做，就分兩步，一步是做蛋糕坯，一步是奶油裝飾，當然這樣說的有點容易，實際做起來還是要花費些時間的，就拿裱花來說吧，我也在網上看了不少視頻，一邊看一邊學，現在也在學習中。

就您說的多久能學會，需要多少錢，從我業余愛好的角度來看，多久能學會，那要看自己的領悟能力了，像我家，我姐，我的表姐表妹家都有烤箱，但是只有我的還時不時烤些蛋糕面包，她們的都只用來烤蛋撻，花生了?；ㄙM嘛，做蛋糕的基本工具材料一定要具備，比如，烤箱，模具，淡奶油，轉盤等等，這些東西1000塊錢綽綽有余，大概600塊錢左右就能配備了，

2、想學習做蛋糕，在合肥哪個培訓班不錯呢？好像都很貴？

學做蛋糕，我真心建議多花點錢去西方國家學習，國內的這些培訓班，一是大班教學，未見得每個人都能學的那么扎實，二是那些培訓老師也就是能做蛋糕而已，真的要做出特色做出水平，還是西方的蛋糕做的好。如果你還年輕，有志于從事糕點工作，去澳洲報一個西點專業班，畢業還能拿到文憑，回國也能被重視，一般西餐都愿意用這樣的廚師飛海時代留學移民feihaigroup為您解答。