用手搓成球，然后做蛋糕；3.鍋里倒油，燒熱，放入蓮藕餅，盡量做薄，出鍋時不要動，轉小火慢煎,五分鐘就能做好的營養早餐蛋糕,孩子會渴望它，煎藕餅,蛋餅的嫩滑與蓮藕的酥嫩完美結合,也可以做純素蓮藕餅,做法:1,早餐蓮藕餅的做法，外酥里嫩，5分鐘上桌，好吃的不用等,蓮藕餅的制作方法不止一種。
雞蛋蓮藕餅材料:蓮藕、雞蛋、香蔥、面粉、醬油、鹽、黑胡椒。做法:1。蓮藕洗凈去皮，用絲巾搓成細絲；2.韭菜或香菜切碎，和蓮藕、雞蛋、面粉、醬油、鹽、胡椒粉一起放入大碗中，拌勻，然后分成四份。用手搓成球，然后做蛋糕；3.鍋里倒油，燒熱，放入蓮藕餅，盡量做薄，出鍋時不要動，轉小火慢煎。當你晃動鍋，蓮藕餅能跟上去的時候，就可以翻面了；4.翻面后繼續小火煎，然后反復翻面，直到兩面金黃，用筷子扎一下就可以取出來，不會粘什么東西。如果熟了就可以出鍋了。
蓮藕餅的制作方法不止一種。下面是肉末的:(1)蓮藕去皮切塊，放入沸水中焯一下，焯一下，放涼，控水備用；(2)將面粉、肉餡、蛋液和蔥姜碎放入蓮藕丁中，用鹽、胡椒粉、料酒、醬油調味，用筷子攪拌，擠成乒乓球大小的球；(3)熱鍋放油冷卻，將丸子壓成餅狀，小火煎至紅褐色，出鍋。也可以做純素蓮藕餅。
3、怎樣做藕餅早餐蓮藕餅的做法，外酥里嫩，5分鐘上桌，好吃的不用等。孩子會渴望它，煎藕餅，蛋餅的嫩滑與蓮藕的酥嫩完美結合。咬一口外嫩內香！五分鐘就能做好的營養早餐蛋糕，:蓮藕200克，雞蛋兩個，面粉兩個，鹽50克，白胡椒粉2克其他調料:1。將蓮藕去皮，切成細絲，2.直接用手擦干水分，擠出來一點點更好的成型，口感更好。3.加入兩個雞蛋、鹽和調料，攪拌均勻，4.加入50克面粉，揉成面團。不要太硬，會影響口感，5.用手揉成小圓球，然后壓成餅。6.鍋里放油，中小火煎至一面成型后翻面，兩面金黃。
