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1，提拉米蘇是餅干么
2，為什么提拉米蘇手指餅干很干
3，正宗意式提拉米蘇怎么做

1，提拉米蘇是餅干么

提拉米蘇（Tiramisu）是意大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之后，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在意大利的傳說中，Tiramisu最早起源于士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我

出自名門的提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略略有一點點不著邊際的苦澀

是面包

叫的好聽，其實是小米面做的大餅…

不是,提拉米蘇是一種西點的名字

是糕點

提拉米蘇是餅干么

2，為什么提拉米蘇手指餅干很干

防止變潮。提拉米蘇手指餅干由于防止變潮導致很干，這是一個儲存的方式。提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉。

為什么提拉米蘇手指餅干很干

3，正宗意式提拉米蘇怎么做

正宗意式提拉米蘇用料手指餅干半包酥性餅干半包意式濃咖啡 150ml 糖（加入咖啡） 30g 咖啡酒（加入咖啡） 15ml 蛋黃（50g/個） 2個砂糖 60g 牛奶 60ml 檸檬汁幾滴馬斯卡朋芝士 250g 淡奶油 250ml 咖啡酒（加入奶油） 1/2勺巧克力碎或可可粉（裝飾用）適量提拉米蘇（正宗意式版本）的做法咖啡煮好，倒入砂糖，冷卻后加入咖啡酒，混合蛋黃加入砂糖打散，隔水加熱，攪拌至砂糖融化，分次少量加入牛奶，攪至完全均勻。然后用小火直接加熱（不需隔水了），快速攪打至濃稠，關火，蓋上個濕毛巾冷卻備用。冷卻后的蛋黃液加入室溫軟化的馬斯卡朋芝士，充分攪打均勻，過篩。奶油冷藏，加入咖啡酒，打發至中性發泡（約7分發）。手指餅干沾咖啡酒鋪底，鋪一層蛋黃奶酪糊，抹平，再鋪一層奶油糊，抹平。鋪一層沾了咖啡酒的酥性餅干，再一層奶酪糊，一層奶油糊。保鮮膜封好入冰箱冷藏，隔夜吃味道剛好（適合晚上制作）。吃以前灑上巧克力碎

用料手指餅干半包酥性餅干半包意式濃咖啡 150ml 糖（加入咖啡） 30g 咖啡酒（加入咖啡） 15ml 蛋黃（50g/個） 2個砂糖 60g 牛奶 60ml 檸檬汁幾滴馬斯卡朋芝士 250g 淡奶油 250ml 咖啡酒（加入奶油） 1/2勺巧克力碎或可可粉（裝飾用）適量提拉米蘇（正宗意式版本）的做法咖啡煮好，倒入砂糖，冷卻后加入咖啡酒，混合蛋黃加入砂糖打散，隔水加熱，攪拌至砂糖融化，分次少量加入牛奶，攪至完全均勻。然后用小火直接加熱（不需隔水了），快速攪打至濃稠，關火，蓋上個濕毛巾冷卻備用。冷卻后的蛋黃液加入室溫軟化的馬斯卡朋芝士，充分攪打均勻，過篩。奶油冷藏，加入咖啡酒，打發至中性發泡（約7分發）。手指餅干沾咖啡酒鋪底，鋪一層蛋黃奶酪糊，抹平，再鋪一層奶油糊，抹平。鋪一層沾了咖啡酒的酥性餅干，再一層奶酪糊，一層奶油糊。保鮮膜封好入冰箱冷藏，隔夜吃味道剛好（適合晚上制作）。吃以前灑上巧克力碎

提拉米蘇的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點提拉米蘇的制作材料：主料：sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知國內有沒有買sponge fingers 和mascarpone cheese,這２樣是專門用來做意大利甜點的主要材料。大家可以去超市找一下。教您提拉米蘇怎么做，如何做提拉米蘇才好吃應各位網友的要求，更加方便實用，我們對用料的英文進行了整理翻譯。 sponge fingers 就是手指餅干。可以自己制作，也可以買外面簡單的小孩子吃的手指餅干代替。但是味道和意大利的差的很多。 mascarpone cheese 中文叫馬斯卡布尼或者馬斯卡彭奶油奶酪。 , chocolate（巧克力）, eggs（雞蛋）, honey（蜂蜜）我不知國內有沒有買sponge fingers 和mascarpone cheese，這２樣是專門用來做意大利甜點的主要材料。蛋清蛋黃分開打散。把cheese和蜂蜜加入蛋黃中，攪拌，再加入蛋清攪拌．跟據口味加蜂蜜．加了后可以嘗一下。沖一些很濃的咖啡，注意一定要非常濃，這樣提拉米蘇才有苦味。鋪一層餅干，澆咖啡在餅干上，注意要澆透了，但也不要太濕，不然餅干浸在咖啡里吃起來會很爛。澆上攪拌好的cheese。撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上，第二天就可以吃了。成品。

正宗意式提拉米蘇怎么做