商用的煎餅果子配方分很多種，每家也都有自己的配方，這個其實自己經驗最重要。給大家分享下我們總結出來的幾個配方，希望能幫到大家，【軟煎餅配方】面粉900克（低筋面粉）玉米粉60克黃豆粉20克鹽8克雞精5克，糖10克十三香3克水1300克有條件的可以打一個雞蛋夏天可以放一點實用堿，能存放的時間久點，面糊粘稠度看下面圖片【脆煎餅，配方一】高筋面粉1000克黃豆粉200克玉米粉200克（有條件的可以把玉米粉換成以下配比，小米粉50克，大米粉50克，高粱粉50克.玉米粉50克）水1400克鹽10克糖10克雞精10克十三香5克食用堿5克【脆煎餅配方二】高筋面粉1000克玉米面750克豆漿1750克鹽10克糖10克十三香10克【脆煎餅，配方三】低筋面粉500克玉米粉100克大米粉100克黃豆粉30克糖5克鹽5克食用堿3克水710克十三香10克【彩色水果煎餅配方】彩色一般用蔬菜、水果榨汁，那就需要買一個榨汁機了，然后用榨好的汁，調制面糊綠色，菠菜榨汁紫色，紫薯或火龍果榨汁黃色，南瓜豆漿機打漿黑色，黑米豆漿機打漿榨完汁調制面糊可以參考上面的軟煎餅方法。
1、想賣煎餅果子賺錢，有哪些做面糊的配方？
商用的煎餅果子配方分很多種，每家也都有自己的配方，這個其實自己經驗最重要。給大家分享下我們總結出來的幾個配方，希望能幫到大家，【軟煎餅配方】面粉900克（低筋面粉）玉米粉60克黃豆粉20克鹽8克雞精5克，糖10克十三香3克水1300克有條件的可以打一個雞蛋夏天可以放一點實用堿，能存放的時間久點，面糊粘稠度看下面圖片【脆煎餅，配方一】高筋面粉1000克黃豆粉200克玉米粉200克（有條件的可以把玉米粉換成以下配比，小米粉50克，大米粉50克，高粱粉50克.玉米粉50克）水1400克鹽10克糖10克雞精10克十三香5克食用堿5克【脆煎餅配方二】高筋面粉1000克玉米面750克豆漿1750克鹽10克糖10克十三香10克【脆煎餅，配方三】低筋面粉500克玉米粉100克大米粉100克黃豆粉30克糖5克鹽5克食用堿3克水710克十三香10克【彩色水果煎餅配方】彩色一般用蔬菜、水果榨汁，那就需要買一個榨汁機了，然后用榨好的汁，調制面糊綠色，菠菜榨汁紫色，紫薯或火龍果榨汁黃色，南瓜豆漿機打漿黑色，黑米豆漿機打漿榨完汁調制面糊可以參考上面的軟煎餅方法。
